韭菜扇貝餡
家中有個不吃豬肉的老公，每逢過年過節包餃子都要包兩樣餡兒，韭菜和各種海鮮的搭配，讓餃子更鮮美，大家試試吧！
用料
| 韭菜 | 1斤 |
| 扇貝丁 | 半斤 |
| 料酒 | 適量 |
| 香油 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 花生油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 少許 |
韭菜扇貝餡的做法
韭菜摘淨，洗乾淨，控水備用！
扇貝丁切丁
![韭菜扇貝餡的做法步驟圖，韭菜扇貝餡怎麼做好吃 第2張]( "韭菜扇貝餡的做法步驟圖，韭菜扇貝餡怎麼做好吃 第2張")
將少許鹽、醬油、白胡椒粉、香油、油、料酒加入扇貝丁中，拌勻備用！
![韭菜扇貝餡的做法步驟圖，韭菜扇貝餡怎麼做好吃 第3張]( "韭菜扇貝餡的做法步驟圖，韭菜扇貝餡怎麼做好吃 第3張")
將控幹水的韭菜切碎，切的細點兒！再加入適量油拌勻，再加入適量鹽拌勻！
![韭菜扇貝餡的做法步驟圖，韭菜扇貝餡怎麼做好吃 第4張]( "韭菜扇貝餡的做法步驟圖，韭菜扇貝餡怎麼做好吃 第4張")
將處理好的扇貝丁和韭菜攪拌均勻，韭菜扇貝丁餡兒就做好了！
![韭菜扇貝餡的做法步驟圖，韭菜扇貝餡怎麼做好吃 第5張]( "韭菜扇貝餡的做法步驟圖，韭菜扇貝餡怎麼做好吃 第5張")
小貼士
1、扇貝丁可以換成蝦仁，蜆子肉，海腸等海鮮，或幾種海鮮一起都可以！
2、韭菜洗乾淨後一定要控水！
3、先準備海鮮，就行調味兒，後處理韭菜，切碎的韭菜要先加入油拌勻再加入鹽，以防出水！
