兒時的清明粑粑
小時候，一到油菜花開，一羣小夥伴提着口袋奔向田野，行走在田坎上尋找清明菜（棉花菜）媽媽會將這小黃花做成清香撲鼻的饃饃。用料糯米粉200克水50克鹽適量臘肉1塊春芽一小把麪粉200克清明菜適量兒時的清明粑粑的做法和麪a.先...
水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑，青團）
留住春天，找回故鄉的童年，三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲250克水500克鹽7克水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑，青團）的做法學名：鼠麴草。我們叫水曲，你們那裏叫什麼呢？淘寶也有你啦，一根一根摘乾淨，吃一口...
清明粑(棉花草粑粑)
從小愛吃，走過小攤，0.5毛一個，清香帶着絲絲甜蜜，咬一口會有好多小絲絲，好有感覺的一個零食，以前老做不成型，今年就美了用料大米粉300克糯米粉200克白糖70克/或者紅糖130克水90-100克棉花草100-150克清明粑(棉花草粑粑)的做法...
清明粑粑
宅在家開始吃草了。扯上一把，爺爺，爺爺，可以吃嗎。-吃的，吃噠好。奶奶說，非常嫩，綿綿的。問爸爸不知道，媽媽不知道，回去逗娃爸，他說蒿葉?白菜?這不是草嗎？😄😄用料糯米粉:菜末1:1白糖，水適量清明粑粑的做法😁1.清洗一遍後，用鹽水...
清明葉兒粑
用料糯米粉500克白糖適量芽菜適量臘肉1塊蔥花適量玉米殼根據自己包的個數清明葉兒粑的做法鍋中燒開水，將洗乾淨的清明草放進鍋中綽哈水，然後撈起來切細放入糯米粉中一起攪拌。如果水份不夠，可以用鍋中的水(這樣可以增加...
超好吃的恩施水錢兒粑粑/清明草粑粑
恩施水錢兒粑粑是恩施民間帶有濃濃鄉愁的傳統美食糕點。吃起來Q軟彈牙，挺有嚼勁～有一種植物的香氣。恩施人多叫水錢兒，大別山地區也有，叫軟芡兒。做出來的水錢兒粑粑可以蒸可以煎，味道非常不錯喲！用料水錢兒870克大米1100克...
野菜時節最愛清明菜粑粑
用料清明菜1至2斤麪粉2斤蝦皮30g鹽2小勺糖一小勺味精少許雞蛋4個水1000ml辣椒油少許野菜時節最愛清明菜粑粑的做法第一步當然是去田間地頭採一些清明菜啦。一般3月前的比較好，太晚了就老了。清明菜洗淨切碎，備用稱好面...
清明粑粑
用料糯米粉適量清明菜適量豆腐一小塊肉沫適量蔥十幾根姜幾小片蘿蔔幾片耗油適量鹽適量十三香適量清明粑粑的做法把菜洗淨挆碎！鍋中加水煮冒，放入清明菜煮幾分鐘。撈出加入糯米粉揉勻放入leipo中捶勻，捶得更加細膩，口感會...
煎清明粑粑
用料清明草750g（多少憑你自己感覺）麪粉適量雞蛋一個（可不要）糖適量煎清明粑粑的做法準備一些清明草。摘回來之後，放到水裏浸泡一下，不然裏面髒東西在絨毛上，洗不掉。放到熱水裏焯過之後，再放到冷水裏泡一下。用攪拌機把清明草...
清明時節做艾粑粑
用料糯米粉1000克水200克餡料芝麻紅糖花生米500克柚子葉100個艾草適量清明時節做艾粑粑的做法糯米粉加艾草用力揉，然後切成一小塊。弄成一個窩窩頭的樣子，裝上餡，搓合成橢圓形的樣子。墊上柚子葉，艾粑粑就完成了。裝到拼...
清明時節的尾巴---艾葉粑粑
清明節其實已經過去了，艾葉也快沒了，突然來了勁頭想做艾葉粑粑。拜託同事買了兩把，準備好材料，動手......說起這東東應該是很容易的，不過我喜歡紅豆，又做了紅豆餡兒，所以足足弄了一天。黏糊糊的食物我不是特別愛吃，本來也就是...
清明菜粑粑
用料糯米粉克粘米粉克水、清明菜，沒量過，都適量就行克清明菜粑粑的做法清明節前這種野菜都會冒出來，在農村土壤溼潤的田野邊，隨處可見，摘回來洗乾淨，燒水煮兩三分鐘。煮軟切碎，如果有食用鹼可以放一點，那樣做出來的粑粑顏色會...
清明草粑粑
我有一個超級可愛的奶奶(≧∇≦)/，今年91歲啦！她超級活潑可愛，我非常非常的愛她，也很珍惜在她身邊的每一天。前兩天，她告訴我想吃清明草粑粑啦，但是由於疫情原因我去街上買不到，於是就決定自己嘗試去做，我問過奶奶的製作方法，...
清明時節雨紛紛～蒿子粑粑（夾餡版）
用料茼蒿把糯米粉克水克粘米粉木薯粉白糖熟花生熟芝麻清明時節雨紛紛～蒿子粑粑（夾餡版）的做法茼蒿清洗乾淨，只留下葉子，開水焯水開水煮軟，水不要太多冷一點然後打碎拿出粉料冷卻後的蒿子水熟芝麻打碎花生烤熟去皮，打碎加白糖...
艾草餈粑清明團艾草粑粑
用料步驟一🧚♀️混合糯米粉粘米粉（or澄粉也可以，佔總粉的5%，最大量不超10%）40克糯米760克步驟二🧚♀️處理艾葉（艾草泥）生艾葉（不包括梗）250克水（如果水加太小攪拌機打不動）400克糖（佔總粉6%）48克食用鹼（可用小蘇打代替）5克（燙艾葉，...
清明粑
超級簡單，超級香的清明粑粑！用料糯米粉適量白糖適量清明菜適量清明粑的做法新鮮的清明菜採摘回來太漂亮了吧！多洗幾次，洗乾淨準備糯米粉一袋，清明菜榨成汁備用放糯米粉，加入白糖（不要太甜就好）加入適量的清明菜汁揉成稍稍偏硬...
清明花粑粑
用料清明花，麪粉克清明花粑粑的做法新鮮出牙的清明花摘嫩芽焯水漏幹水分剁成泥合好麪粉倒去剁好的清明花一起揉均勻切面團，做成饃饃，在上過蒸15分鐘超級好吃的清明花饃饃就做好啦製作花絮小貼士提醒麪粉是需要酵母發酵的...
徽派水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑）
留住春天，找回故鄉的童年，三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲200克水650克鹽8克徽派水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑）的做法學名：鼠麴草。我們叫水曲，你們那裏叫什麼呢？淘寶也有你啦，一根一根摘乾淨，吃一口...
清明粑（清明菜粑粑）外婆的味道～
每次過年回老家總要在田間去摘一些極爲鮮嫩的清明菜。拿回家後外婆做成清明菜粑粑，好吃得不得了。用料清明菜200g香腸（或臘肉）1節豆乾4小塊糯米粉400g米粉40g鹽適量清明粑（清明菜粑粑）外婆的味道～的做法清明菜洗淨瀝乾用攪...
清明粑(軟切兒粑)
用料軟切兒7兩糯米粉(擴粉加灰面)半斤水糖半斤長白菜一個白糖適量清明粑(軟切兒粑)的做法用熱水洗軟切兒3-4次，洗乾淨軟切兒的沙子，以及色素再用冷水清洗幾次瀝乾水備用倒入燒熱的水中用筷子攪拌，5分鐘把軟切兒撈出再次...
老家水萩粑，清明粑，毛香粑
春天到了，到處春暖花開，草長鶯飛，正是（水萩粑）主要材料水萩上市的季節，清明節前後，農村裏田埂上，溝坎邊，到處長滿了鮮嫩的水萩！在老家有時間大夥都會做些來吃，今年疫情原因，在家沒事做，也做了些嚐嚐鮮！用料粉團用料秈米粉2斤糯米粉4...
川南傳統清明果（清明粑粑）
川南喜歡在清明節前吃清明粑粑（清明果），叫法很多，主要使用清明草來製作，是一款對應時節的傳統美食。我不會做，專門到宜賓山區拍攝的農家傳統制作方法。用料糯米粉克白糖克清明草筍殼川南傳統清明果（清明粑粑）的做法採摘清明草...
兒時的味道-花兒粑粑
小時候逢年過節姥姥會做這道小點心，隨着老一輩逐漸離開，會做的人已經很少，這種味道已漸行漸遠。憑着我和媽媽依稀的記憶嘗試做了下，雖然味道和姥姥做的還有差距，但已是驚喜了。用料沾米粉500克芝麻粉50克鹽少許兒時的味道-...
清明草粑粑
春天，清明草（學名鼠麴草）長得特別鮮嫩。從初春到清明，廚房裏總能見着各式各樣的青團。我是個特別喜歡吃糯米類食物的人，減肥期不允許吃糯米，那就選用了大黃米米粉來做這道清明草粑粑。第一次做，完全按照自己的喜好來做的。用...
清明時節的艾粑粑
在城市裏，艾葉需要去市場買，回到農村，田梗邊到處都是。喜歡艾葉的清香，回老家摘了一大袋子，做了朋友們愛吃的艾粑粑，去溼排毒。用料糯米粉約300g粘米粉約100克艾葉芽1把紅豆沙餡適量花生芝麻餡適量清明時節的艾粑粑的做法把...