調料自配水煮魚，試試就知道的味道
有個皇帝舌的朋友，吃過的都會做，拜師學藝的手藝，分享出來，自己在家做，比外面味道更棒用料食材：草魚1條開鍋調料：蔥、姜、蒜（均斜切段），四川辣椒（掰成段，約20個），紅九九四分之一左右醃製魚肉調料：鹽、料酒、澱粉、蛋清其他調料：一把花...
減脂餐（無調料低卡糙米炒飯）
用南瓜的甜味代替調味品減脂期需要少油少鹽的麼蛋白質蔬菜碳水都有了超簡單用料南瓜1塊黃瓜半根蝦適量胡蘿蔔1小段糙米1碗蔬菜可以自己隨意搭配看自己喜歡放什麼蝦仁也可以換成雞胸或其蛋白質減脂餐（無調料低卡糙米炒...
千里香黑蔥油，餛飩餃子拌麪萬能調料
用料蔥一大把（200克）豬油100克花生油50克鹽10克千里香黑蔥油，餛飩餃子拌麪萬能調料的做法小蔥去根洗淨，控水切成小蔥花鍋裏入花生油和豬油大火煮開加入小蔥花，繼續大火（一定要不停攪拌）5分鐘左右轉中小火直到蔥花變黑關火，待...
拉麪調料（30碗拉麪量）
拉麪調料:（味氏醬油拉麪醬汁與鹽調味醬汁的比例爲1:2，可提前調好備用）用料味氏醬油拉麪醬汁300g味氏鹽調味醬汁600g拉麪調料（30碗拉麪量）的做法準備量杯和電子秤，量杯裏倒入味氏醬油拉麪醬汁300g再倒入味氏鹽調味醬汁600g混...
![【步驟圖】[科普向]烹飪肉肉前，抹點什麼調料，做出來的肉更好吃呢？食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/076b/0330/076ba0eea205eddcc17ba8c93221bdc8173eae0cbacfd517f29a76a24e3155c561a08b3548241c75b2-s.jpg "【步驟圖】[科普向]烹飪肉肉前，抹點什麼調料，做出來的肉更好吃呢？食譜大全和做法")
[科普向]烹飪肉肉前，抹點什麼調料，做出來的肉更好吃呢？
嬌貴的讀書筆記《初江奶奶帶你從零開始學習日本料理》|•'-'•)و✧解決了長久以來心頭的很多困惑用料肉250克鹽10克食用油20克麪粉20克澱粉2勺[科普向]烹飪肉肉前，抹點什麼調料，做出來的肉更好吃呢？的做法在...
小火鍋（調料版）
用料火鍋底料260克雞爪10只魚丸6個紅薯寬粉150克綠色毛肚2包鴨血1盒花菜半個蝦滑2包小火鍋（調料版）的做法小天鵝盒裝火鍋底料，香辣味。雞爪沖洗乾淨，半鍋清水，倒入雞爪，大火，水開後，繼續煮三分鐘，撈出冷水沖洗乾淨備用。沖洗魚...
無需調料-木桶南瓜雞
用料雞腿3個南瓜適量食用油1勺蒜8瓣無需調料-木桶南瓜雞的做法雞腿切塊，用清水泡1小時，泡出血水，薑切片，南瓜去皮切塊，皮留用鍋中倒入冷水，大火，下入雞塊，薑片，煮到8成熟，撇去浮沫，撈出雞塊，雞湯留用南瓜塊和南瓜皮一起蒸熟用刀把...
麻辣豆腐(自制調料)
不吃肉，也不太喜歡麻婆豆腐料包。只喜歡辣的，隨意做了個覺得很好吃。用料豆腐1塊辣椒粉1勺生抽2勺耗油1黃豆醬(海天麻辣味)1勺澱粉1勺麻辣豆腐(自制調料)的做法油熱八成，放入辣椒麪，再放黃豆醬，攪拌均勻。加熱水(避免糊鍋)...
各種面的調料
清湯麪，熱乾麪，麻辣拌麪，海鮮餛飩，具體做法看圖用料鹽2克醋2勺生抽2勺各種面的調料的做法看上圖看上圖看上圖看上圖看上圖看上圖成品哦...
泰式涼拌調料
圖片來自網絡。用料青檸或檸檬（汁）1個小米辣（碎）2根蒜瓣（末）2粒魚露和檸檬汁等量香菜（選用）適量白糖（選用）適量小青檸（選用）適量泰式涼拌調料的做法把檸檬汁、小米辣碎、蒜末、魚露混合均勻，放冰箱裏冷藏過夜。加入香菜碎拌勻即可...
超香！超便宜！自制歐芹碎（香料調料）
做西餐的時候總是很喜歡歐芹和羅勒這兩味香料。可惜買來的歐芹碎，顏色像枯草，聞起來也不怎麼香。於是自己動手，豐衣足食啦。科普一下下，我們平時說的香芹其實就是平葉歐芹，也叫意大利歐芹，味道清淡，更適合中國人的口味。而皺...
水煮豬肉配韭菜生薑調料
1人份373kcal食鹽:5.4g15分鐘用料食材見圖水煮豬肉配韭菜生薑調料的做法韭菜...
臘腸炒酸菜（零調料 超下飯）
剛從美帝回來的ZZ同學專門從成都寄來自家做的一大箱臘腸（他們叫香腸）~有川味、麻辣、廣味三種，全都長得十分誘人。記得當初ZZ抱着一盤切好的辣味臘腸到我們宿舍，全宿舍白嘴吃了許多，都讚不絕口！畢業的時候還開玩笑地跟她說...
只有一種調料 快手炒方便麪
沒有比這個更簡單的了，調料減到最少，配菜多樣化，拯救傳說中不大健康的泡麪，但其實那是謠言啊喂…來我們一起放心大膽吃好吧！🥺這個真的好好吃，答應我嘗試一下，絕不後悔用料方便麪1包雞蛋🥚1個青菜葉2片胡蘿蔔絲適量/約手捏一...
生薑汁🌸姜撞奶🌸調料調味品🌸
記錄生活用料老薑500g原汁機一臺生薑汁🌸姜撞奶🌸調料調味品🌸的做法生薑洗淨去皮，清洗乾淨後放入榨汁機榨出汁來榨好的生薑汁過濾一遍，可以燒開後，自然冷卻後裝瓶放入冰箱存放，平時煮海鮮或者做甜品，泡水喝都可以用哦原味...
工藝超簡單，調料超簡單的香酥小海蝦
海蝦本身含有鹽份，不需要再額外加鹽，而且新鮮的海蝦也不需要太多佐料，就怕破壞了它的鮮味。小嘟同學是個挑食的孩子，一口不理海產品，但是這個香酥的做法他很喜歡，用勺大口大口吃得可歡啦！用料新鮮的小海蝦半斤花椒麪一小撮芝...
烤雞翅（調料家常易得）
用料雞中翅10只生抽三勺（約5毫升一勺）老抽一勺大蒜五瓣碾碎生薑兩片紅/白/啤/黃酒兩勺白糖三勺蜂蜜一勺鹽適量胡椒粉適量烤雞翅（調料家常易得）的做法所有佐料和雞翅放大碗中雞翅帶皮那面劃三刀以上不帶皮的那面劃十字刀攪...
常用調料簡易烤雞翅——超嫩哦
買烤箱以來，一直聽說烤雞翅好吃，這次終於嘗試了一下！在下廚房找了很多方子，但是家裏調料有限，於是就自己摸索着做了，沒想到效果出奇的好，並不像外面買的那種表皮是脆的，而是從外嫩搞到裏面哦！入口即化！：）用料生抽老抽鹽蠔油（沒有可...
家鄉煎土豆絲配地中海綜合調料
我奶奶的做法+地中海調料，解饞但油大，偶爾吃一下表達思鄉之情，咳咳。不得不說，平底鍋炒菜雖然不給力，煎東西倒是極靈。用料土豆2個大蒜2瓣地中海調料少許油若干鹽少許家鄉煎土豆絲配地中海綜合調料的做法土豆去皮，切5mm左右...
最少調料的茴香豬肉餃子餡
用料豬肉500克茴香800克最少調料的茴香豬肉餃子餡的做法茴香洗淨切碎豬肉餡用花椒水、鹽、十三香、老抽薑末順一個方向攪拌上勁將調好的豬肉餡放到茴香上起鍋熱油噴到豬肉餡上加入鹽，十三香和一點點老抽，香噴噴的茴香餃...
不用太多調料就能鮮掉眉毛❗️蘆筍炒培根
一個字，絕！用料蘆筍頭1把培根4條蔥姜少量鹽1勺不用太多調料就能鮮掉眉毛❗️蘆筍炒培根的做法培根切成兩指寬。蘆筍切成段。（這裏我用了蘆筍頭，更嫩。如果蘆筍老的話可以削皮再切）蔥姜切碎。熱鍋滾油，放入蔥姜爆香。放入培根...
【需要改清單】家庭常備食材及調料清單
用料鹽【需要改清單】家庭常備食材及調料清單的做法待補充...
簡約調料也能做出超好吃的海鮮燉飯
這道快手海鮮燉飯適用於家裏材料有限的寶寶們，正宗的西班牙海鮮燜飯要準備好多調料，比如藏紅花、白葡萄酒等等，不過用了以上食材和調料也能料理出很美味的海鮮飯喲！味道很鮮美，濃郁，米飯中因爲有燕麥米，又很QQ的！總之很不錯啦...
家常回鍋肉（只需三種調料）
1如果豆瓣醬比較鹹就少放一點，正常情況下不需要再加鹽。2如果火候把握得好可以可以先炒肉'然後直接下配菜炒斷生後再下調料。也是廚友所說的一鍋熟。不過我這種做法比較好把握，也不是多麻煩的事。3相同的食材十個...
辣味調料
這裏介紹幾種常見的辣味基礎調料：辣豆豉，辣椒油，泡椒，油潑辣子，郫縣豆瓣醬，醋椒，小米辣，川味炸醬，剁椒。自己摸索的家庭簡單製作方法，無法和傳統制法相比，可操作性強。有新的經驗會不斷更新。辣味調料的做法【油潑辣子】碗中放入...