甜而不膩脆脆的拔絲地瓜 小朋友們的最愛

我寶貝的最愛 每天吃都不膩的那種....但爲了健康還是要 適量吃哦 畢竟是油炸食品嘛……
每次做 寶貝的眼睛都會亮起來😃雖然比不上專業師傅 但是回回做的還算比較成功的...家裏有寶貝的寶媽們可以嘗試着做呦✌️

用料  

甜而不膩脆脆的拔絲地瓜 小朋友們的最愛的做法  

1. 首先 把小香薯 洗淨去皮之後 切成滾刀塊

2. 鍋裏倒入適量油 待油溫約7-8成熱時 倒入切好的香薯中火炸 炸到金色撈出～

3. 因爲小香薯是 乾麪甜的所以需要復炸一下哦…
   看視頻 炸到金黃能看出起泡了 就要撈出來瀝油嘍！

4. 鍋裏放一點點的油 加入料理糖 白砂糖1:1即可 切忌不要攪拌 中小火將糖熬到完全融化至起泡 這個泡慢慢變小泡即可！

5. 把之前炸好的小香薯放入加上適量的芝麻 翻動勻至糖漿完全粘上就完活了也✌️

6. 就是這樣的 ！最後盤子上塗一點點香油一定要一點一點哦

7. 最後步驟也很關鍵 裝盤後一定要放入冰箱裏冷凍15分鐘呦……這樣甜而不膩脆脆的拔絲地瓜就完成啦……

8. 拔絲的效果……
   

小貼士

很多人說拔絲地瓜趁熱吃 要不涼了拔不出絲或是糖容易凝固等等 大人吃着一不小心都會燙嘴 何況小朋友啦...爲了健康 我建議不要趁熱吃 原因不多說 應該都明白的！我做的這個地瓜拔絲效果一般 但是口感保證哦！按照我的方法做 做完冷藏 相信你家的寶貝喜歡的不行不行的 適合5歲以上寶寶食用哦！