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巧克力甜甜圈——小朋友的最愛

巧克力甜甜圈——小朋友的最愛的做法步驟圖

甜甜圈一直都是兒子的心頭好,可是我很懶,在兒子的再三要求下,終於第一次做了甜甜圈。

用料  

高筋麪粉 185克
細砂糖 10克
2克
蛋黃 1個
泡打粉 2克
黃油 20克
牛奶 95克
酵母 2克
巧克力醬
黃油 15克
巧克力 75克

巧克力甜甜圈——小朋友的最愛的做法  

  1. 把除黃油外的所有東西放入廚師機,等成團後放入黃油,完成後發酵至2倍大。

  2. 等分成8個小糰子,蓋上保鮮膜繼續發酵。

    巧克力甜甜圈——小朋友的最愛的做法步驟圖 第2張
  3. 發酵完後用手指中間戳洞,向外擴展些即可。

    巧克力甜甜圈——小朋友的最愛的做法步驟圖 第3張
  4. 入油鍋煎,兩面焦黃即可。

    巧克力甜甜圈——小朋友的最愛的做法步驟圖 第4張
  5. 把握好油溫,我有些煎得過於焦了,如果不喜歡巧克力的,撒上糖粉即可食用,剛煎好吃了一個,很鬆軟,比外面買的好很多。

    巧克力甜甜圈——小朋友的最愛的做法步驟圖 第5張
  6. 巧克力和黃油隔水融化,如果使用黑巧克力,可加些糖。把甜甜圈粘上巧克力醬,撒上彩色糖粒,大功告成,兒子的最愛啊!

    巧克力甜甜圈——小朋友的最愛的做法步驟圖 第6張
  7. 來張全家福,前面偷吃了一個,就剩7個了😋

    巧克力甜甜圈——小朋友的最愛的做法步驟圖 第7張
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