定製版幹鍋雞翅
我是個實打實的吃貨、對燒烤、火鍋、烤肉都沒有抵抗力，而且特別、特別嗜辣，我可能是個假東北人，是個川湘妹子吧！孜然也少不了呢呢呢！此醬料還可應用於其他幹鍋菜品，如干鍋蝦、幹鍋土豆、幹鍋千葉豆腐等用料雞翅10個藕50g土...
一道簡單版幹鍋蝦
一道簡單版的幹鍋蝦用料蝦1斤洋蔥1個幹辣椒1小把四季豆一把芹菜1把鹽少許料酒適量蠔油適量白糖少許黑胡椒粉少許姜幾片油一道簡單版幹鍋蝦的做法所有的材料洗淨備用，蝦開個背取出蝦線放盤裏加入料酒薑絲少許鹽先醃製10...
簡單版幹鍋松花菜
懶饞如我簡易做法用料花菜1個幹辣椒1個姜3片蒜5瓣生抽若干勺鹽可有可無冰糖幾粒，或幾勺白砂糖五花肉我還加了幾片肥瘦相間的醬肉紅色彩椒一隻簡單版幹鍋松花菜的做法姜蒜切片，幹辣椒切段，紅菜椒切絲整棵松花菜洗淨倒扣，泡...
不要幹鍋的家常版幹鍋花菜——純素版，比肉還好吃
之前一陣子除了早餐外基本每頓都吃肉，而且是以五花肉，燒排骨，紅燒肉爲主吃的最近胃不是很舒服，所以這周開始委屈我老公和我一起吃素了，(*^▽^*)但爲了不讓他太委屈，只好做一些比較重口的素菜了今天這道不要幹鍋的幹鍋花菜就...
電飯煲版幹鍋雞
幹鍋菜本是相對於火鍋而得名，據說其雛形是來自古時的貴州苗家山寨，那時寨民家中通常都有一個“火塘”，就是在廚房中央挖掘形成的一個小圓坑，招待賓客時會在其中放入柴火或木炭，再架上一口鐵鍋，燒炒美味佳餚以示隆重。而那“...
小美版幹鍋娃娃菜
幹鍋花菜、幹鍋包菜、幹鍋……，幹鍋系列的蔬菜都蠻好吃的。家裏還剩一顆娃娃菜，今天就用小美做個幹鍋娃娃菜吧。用料娃娃菜1顆去皮五花肉70克海米6克青蒜3根大蒜頭3瓣花椒10粒青線椒1根小米辣2個食用油15克生抽5克老抽3...
家常版幹鍋牛蛙
有時候燒菜總是控制不住量，這也是一個日常記錄貼。今天的牛蛙與其說是幹鍋牛蛙，更像是一個家常的做法。用料牛蛙3只香菜1把洋蔥半個牛油火鍋底料30-40克家常版幹鍋牛蛙的做法買了三隻牛蛙毛重三斤多，殺完後淨重在一斤半...
烤箱版幹鍋魚
用料食材：孜然粉用量：5克食材：土豆用量：4個食材：藕用量：1截食材：洋蔥用量：1個食材：黃瓜用量：2根食材：魚用量：1條食材：紅椒用量：1個食材：花椒粉用量：1克食材：鹽用量：2克食材：胡椒粉用量：1克食材：香菜用量：兩把食材：蔥花用量：若干烤箱版幹鍋魚的...
酒店版幹鍋花菜
用料花菜一個大蒜兩瓣五花肉半斤克糖1克鹽2克生抽兩勺味精1克白糖0.5克幹辣椒1個酒店版幹鍋花菜的做法①花菜過油炸大家可能會發現酒店/飯店裏的花菜帶着一種焦香，而且不同於家常做飯那麼綿軟，這是因爲酒店裏的花菜並不...
快手家常少油版幹鍋
沒有故事，家裏挑食的狗🐶出差了，大冷天一個人不知道吃啥，天天湯麪也膩了，那就家裏有的材料，加辣椒炒炒熱乎下下用料土豆1個蒜瓣油克幹辣椒個生抽勺蔬菜乾鹽克四季豆火鍋丸子麻花娃娃菜快手家常少油版幹鍋的做法1丸子切小塊...
敲好吃的空氣炸鍋版幹鍋雞翅
用空氣炸鍋做的幹鍋雞翅，不加一滴油，非常香用料大雞翅3-4個鹽5克料酒2湯勺生薑適量洋蔥1/3個香菜一小把韭菜一小把土豆1大個幹辣椒5個花椒10-15粒大蒜3瓣香葉2片郫縣豆瓣醬1勺白糖一茶匙味極鮮醬油一湯勺敲好吃的空氣炸...
家常版幹鍋花菜
沒蒜葉，沒大蔥，換韭菜也行用料花菜400g五花肉50克韭菜30克生抽一勺糖5g家常版幹鍋花菜的做法準備有機花菜肉片韭菜花菜剪成小朵出鹽水二分鐘，撈出，過冷水熱鍋，煸香肉片和韭菜加一勺豆瓣醬煸香後，倒入出好水的花菜，加一勺醬油...
懶人版幹鍋香辣蝦
喜歡吃辣和蝦一定要試試～用料蝦若干料酒適量土豆1個姜6片十三香若干香葉2片澱粉若干海底撈麻辣香鍋料1包懶人版幹鍋香辣蝦的做法蝦頭去掉，放入料酒十三香蔥片和薑片醃製，我自己泡多時間比較久就是三十分鐘左右，ps：因爲我上...
【正大錢食譜】家常版幹鍋牛蛙
愛吃牛蛙，又不適應飯店裏很多嗆辣的調味，所以在家做口味比較溫和的家常版幹鍋牛蛙。用料牛蛙2只青椒2個洋蔥1個料酒適量大蒜1頭姜5片蠔油適量鹽適量小米椒3個【正大錢食譜】家常版幹鍋牛蛙的做法買了兩隻處理好的牛蛙，衝...
少油版幹鍋花菜
幹鍋花菜美味下飯，苦於油大，總讓人望“卡”怯步。做菜步驟只需換一步，幹鍋花菜少油又健康！用料花菜半顆臘肉5片姜少許蒜少許郫縣豆瓣1勺糖少許鹽少許生抽少許少油版幹鍋花菜的做法花菜分成小朵，我用廚房剪剪的，很方便。臘肉...
懶人版幹鍋娃娃菜
一直喜歡吃家附近的飯店做的幹鍋娃娃菜，軟硬適度，味道很棒，很下飯。但總覺得飯店做的油略大，在家試了幾次，終於做出滋味一樣的了。用料娃娃菜3顆五花肉50克豆豉1勺花椒15粒乾紅辣椒6顆蔥花適量鹽適量雞精適量生抽少許懶人...
空氣炸鍋版幹鍋牛蛙
非油炸板幹鍋牛蛙更健康方便哦～用料牛蛙若干只料酒2勺配菜適量蠔油2勺白胡椒粉少許克澱粉2勺火鍋底料半包空氣炸鍋版幹鍋牛蛙的做法好像人腿啊可怕😱在關節處切開加白胡椒澱粉鹽醃製半小時放入空氣炸鍋！350華氏度八分鐘...
超多配菜版幹鍋兔
這是我爸做的我記錄一下用料小土豆2個萵筍2根黃瓜1根藕1節豆腐皮2張平菇適量洋蔥1個木耳適量二荊條5根大青椒1個兔子半隻幹海椒5個蒜3個姜適量超多配菜版幹鍋兔的做法碼兔子將兔子切塊加入鹽三勺，花椒粉胡椒粉適量，白糖...
比肉還香的少油版幹鍋下飯菜---幹鍋菌菇
這是之前在酒店裏服務員推薦的一道菜，本來想着菌菇嘛，能有多特別，多好吃，還值得推薦，但是當上桌開始吃的時候真的有被驚豔到，貌似無名的菌菇真的比吃肉還香呢。“老闆，米飯再來一碗”。相當下飯......不信你做試一下用料白玉...
超詳細版幹鍋花菜
一直愛自己動手做菜，會研究研究菜譜然後做一些調整，希望能更完美。幹鍋花菜，是我和我老公都很愛的一道菜，希望也讓愛做菜的你，也愛上這道下飯菜😋用料花菜1個五花肉或者肥瘦相間的肉隨意，愛吃肉的可以多放一點，切成薄片幹辣...
非油炸版幹鍋雞翅
非油炸、適合減脂期解饞～麻麻辣辣非常過癮～用料雞翅15個（500g)蔥段2段姜2片麻椒適量孜然適量醬油2-3勺白糖適量（可用代糖）雞精半勺非油炸版幹鍋雞翅的做法步驟有時間後補～...
少油版幹鍋鴨掌
用料鴨掌500克鴨中翅500克土豆1個藕1節芹菜5根萵筍半根青椒1個紅椒1個蒜5瓣姜6-8片蔥半根木耳5-6朵洋蔥半個豆瓣醬1勺料酒2-3勺香葉2-3片幹辣椒5-6個花椒20粒麻椒20粒桂皮1小塊白蔻1個陳皮1片小米辣3-5個八角2-3個生...
精煉版幹鍋臘肉花菜
第一次嘗試就註定進入我的經典史冊～用料散頭花菜1棵臘肉1塊紅辣椒2個（視口味）蔥薑蒜料酒生抽鹽精煉版幹鍋臘肉花菜的做法花菜掰開成小朵並洗淨，用鹽水燙一下備用臘肉切成肥瘦相間薄片，要薄！蔥切段、姜切絲、蒜切片熱鍋涼油，...
清爽版幹鍋鴨頭
時間：約40-60分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料食用油15g洋蔥絲100g黃瓜條150g熟白芝麻10g香菜15g滷鴨頭用料鴨頭1000g生抽50g老抽50g八角（大料）3粒冰糖50g幹辣椒50g鹽15g料酒30g桂皮1g小蔥2根清爽版幹鍋鴨頭的做法鴨頭在開...
少油版幹鍋雞腿
“食肉動物”的女兒，讓我用雞腿做幹鍋，想了想，先煎一下，吃起來香點，把雞皮的脂肪煎出來儘量少放油，不加配菜可以不放油。健康、美味，操作簡單，下飯的冤家，朋友們試試吧！用料雞腿3只蔥薑蒜適量二青條3個洋蔥1個耗油味極鮮適量味...