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椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。

椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟

今天這款椰香麪包卷,剛出爐的時候超級香,做法簡單,入口細膩,口感超好,底部的椰奶和麪包融合在一起後,味道超級贊!!!

用料  

高筋麪粉 270克
白砂糖 50克
1克
酵母 3克
椰奶 230克
清水 50克
椰子油 20克
玉米澱粉 4克
熱牛奶 10克
抹茶粉 4克
椰蓉 適量

椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法  

  1. 先取高筋麪粉270克、白砂糖25克、鹽1克、酵母3克,都放在麪包機裏,混合均勻。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 再加入椰奶130克、清水50克、椰子油20克。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 開攪拌模式,揉至出面包膜。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 趁着揉麪團的時候,把熱牛奶10克加入抹茶粉4克里,調成漿狀備用。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 麪糰揉出膜後,均勻的分成2個。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 一個麪糰稍微揉圓一下,先放盆裏包上保鮮膜,醒發至2倍大。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 另一個麪糰,加入剛纔準備的抹茶醬。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 繼續揉至顏色均勻。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第9張
  9. 把抹茶麪團稍微揉圓一下,放盆裏包上保鮮膜,醒發至2倍大。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第10張
  10. 取出發酵好的2個麪糰。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第11張
  11. 排一下氣。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第12張
  12. 各自均勻的分成三份小麪糰。把小麪糰揉圓

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第13張
  13. 蓋上保鮮膜,鬆弛15分鐘。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第14張
  14. 取一個鬆弛好的麪糰,擀成鴨舌裝。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第15張
  15. 從一邊慢慢的捲起來,呈長條狀。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第16張
  16. 中間對切一刀。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第17張
  17. 分別放入紙杯模具裏。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第18張
  18. 烤箱不要開,把準備好的麪包放進去繼續二發,溫度是30℃。溼度是70%。烤箱裏放兩碗熱水,幫助發酵。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第19張
  19. 趁着發酵的時候,我們準備一下椰奶液,椰奶100克、白砂糖25、玉米澱粉4克,混合均勻後備用。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第20張
  20. 取出發酵好的麪糰,把椰奶液各自倒入。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第21張
  21. 再表面撒一層椰蓉。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第22張
  22. 烤箱180℃,烤制15-18分鐘,最後五分鐘看錶情況遮蓋錫紙。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第23張
  23. 椰香麪包卷,完成O(∩_∩

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第24張
  24. 做法簡單,入口綿軟細膩

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第25張
  25. 椰香味十足,口感超好。

    椰香麪包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。的做法圖解 做法步驟 第26張
  26. 底部的椰奶和麪包融合在一起後,味道超級贊!!!

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