肉絲豆腐羹
用料肉絲克豆腐1塊料酒勺鹽克澱粉勺毛豆一把肉絲豆腐羹的做法生粉+水=水澱粉肉絲+料酒+鹽+生粉，拌勻，靜置30分鐘以上昨天臭豆腐，還有多出的毛豆，這次一起燒進豆腐羹豆腐切塊熱鍋冷油，先炒毛豆放肉絲，炒至肉絲變色加水，燒開放...
韭黃肉絲豆腐羹
外婆一直給我做的一道湯羹，在下廚房留下外婆的味道。用料韭黃克肉絲克澱粉勺鹽克韭黃肉絲豆腐羹的做法梅花肉絲加鹽澱粉，冷油下鍋翻炒，滑散加入水，鹽。豆腐劃成像肉絲一樣的細條。煮開，放切好的韭黃段。放點鹽調到微鹹的狀...
三絲豆腐羹
用料豆腐1塊木耳絲適量火腿適量金針菇適量雞蛋1個水澱粉1勺老抽1勺生抽1勺胡椒粉適量雞精適量鹽適量三絲豆腐羹的做法買一塊豆腐，加開水泡一會兒，用勺子挖出豆腐砂鍋放入木耳絲，火腿，金針菇，清水淹沒依次加入雞蛋液，水澱粉，...
薺菜肉絲豆腐羹
用料薺菜50克嫩豆腐1塊肉絲克澱粉5勺鹽2勺味精1勺料酒1勺香油1勺薺菜肉絲豆腐羹的做法肉片切絲，放一勺料酒，半勺鹽，小半勺味精，一勺澱粉，拌勻。薺菜洗乾淨去根切細，喜歡薺菜口感的話不同太細，切小就行。豆腐去包裝切塊。鍋裏...
銀絲豆腐羹
切的不好，這道菜的關鍵就是把豆腐切成銀針絲用料內酯豆腐1盒紅椒小蔥髮菜雞蛋鹽，雞粉，胡椒粉，生粉銀絲豆腐羹的做法內酯豆腐切銀針絲泡水備用，小蔥和紅椒切銀針絲，雞蛋取蛋清打散備用，髮菜泡水備用熱鍋冷油，加入5勺水，沸後加入...
貝肉豆腐羹
用料絹豆腐350g左右貝肉10～20粒貝肉豆腐羹的做法將貝肉泡發去除黑線髒後洗淨瀝乾備用將絹豆腐撕開包裝後用小刀打方格備用熱鍋冷油翻入貝肉翻炒開始出水時倒入豆腐，翻炒幾下後倒入小半碗熱水，蓋鍋蓋調大火燒。待貝肉變白...
青菜豆腐肉絲羹
用料豆腐一盒青菜，肉絲，香菇若干生粉半勺大蒜少許青菜豆腐肉絲羹的做法準備好配菜和一盒豆腐熱鍋熱油，香菇，大蒜，肉絲一起翻炒至肉絲變色，加適量鹽和水待水煮沸後加入豆腐，青菜。將生粉倒入小半碗熱水中溶解，生粉水倒入鍋中，待...
絲瓜豆腐羹
過了中秋，明顯感覺道了秋燥，管是臉上的面板，嘴脣，還是喉嚨，明顯感覺到了緊繃，幹癢。這個時節，飲食上，我們家是少不了湯湯水水的。只是氣溫依然居高，還是做點清淡的湯比較好。用料絲瓜1根內酯豆腐1盒胡蘿蔔半根香腸半根水澱粉半...
豌豆肉絲羹
新鮮豌豆是我愛吃的，每逢上市，剝上一碗，做一個簡單的豌豆肉絲羹，冬日喝上兩碗，暖暖地。用料食材鮮豌豆150克里脊肉100克生抽10毫升澱粉3克鹽適量太太樂原味鮮少許食用油10毫升澱粉水，玉米澱粉或紅薯澱粉10克，水80毫升，攪拌成...
豆腐牛肉羹
在外吃到的一碗豆腐面是牛肉加豆腐燒的，想着回家試試複製一下，感覺還不錯用料滷牛肉250克豆腐一塊鮮香菇兩朵小蔥適量白胡椒粉兩抖豆腐牛肉羹的做法準備：鮮香菇切碎末、切蔥花、嫩豆腐一塊、滷牛肉起油鍋下香菇末翻炒，加...
豆腐肉絲筍絲羹-快手家常菜
用料絹豆腐（下圖）一盒肉絲30克筍絲50克醬油半勺糖1/3料勺鹽半料勺味精1/4料勺水澱粉適量（多準備些可慢慢加）（可選）芹菜末少許豆腐肉絲筍絲羹-快手家常菜的做法大火，倒油，放入肉絲、筍絲，翻炒一分鐘不到，倒入上述分量醬油和糖，翻...
肉末豆腐羹
俗話說四菜一湯，吃完菜一定要來碗湯才滿足，尤其在是炎熱的夏天！今天教你做超級簡單、超級鮮美的肉末豆腐羹，廚房小白也能輕鬆搞定～用料內酯豆腐1盒食用油適量豬肉末100克火腿1根水澱粉小半碗雞蛋1個鹽1茶匙香菜少量肉末豆...
豆腐肉羹湯
依舊是豆腐，不知道豆腐乾行不行啊，啊，應該可以，下道菜我要用豆乾試試！用料豆腐1塊瘦肉100克豆腐肉羹湯的做法豆腐煎一下，放水水開下肉沫或者肉片，隨意點調味開飯！...
蘑菇肉絲豆腐羹
快手菜用料蘑菇4個（我買的蘑菇巨大）內酯豆腐1盒鹽少許醬油半勺生粉3勺蔥若干姜1片肉鬆6克料酒1勺白胡椒粉少許香油1勺肉絲150克蘑菇肉絲豆腐羹的做法備菜：肉絲用料酒，生粉，白胡椒粉醃一下。蘑菇洗淨去蒂，切片。內脂豆腐水下...
肉末豆腐羹
用料肉末200克豆腐1塊雞蛋2個料酒1勺生抽1勺老抽0.5勺蠔油0.5勺澱粉適量鹽適量小蔥適量肉末豆腐羹的做法將豆腐洗淨切成小塊讓入碗中。打兩個雞蛋。將雞蛋液倒入碗中。放入蒸鍋內大火煮開上氣，上氣後中火蒸10分鐘。將...
肉沫豆腐羹
用料肉末克豆腐塊水澱粉克鹽克雞蛋2個香腸1根芹菜蔬菜粉肉沫豆腐羹的做法豬肉剁成肉沫，豆腐切小塊，香腸切粒，鍋裏放油下肉沫炒到變色，放水煮開放入香腸跟豆腐粒蓋上蓋子煮幾分鐘，然後倒入水澱粉，煮到湯有點濃稠了倒入雞蛋快...
牛肉豆腐羹
經常和玉米妹倆人食，做多了吃不了，做少了又怕營養跟不上。所以儘量做簡單又營養的快手菜。用料牛肉一丟丟豆腐1塊雞蛋1個香菇2朵蝦仁10只左右蝦皮、香菜少許牛肉豆腐羹的做法豆腐切成片。牛肉絞成肉糜加耗油、生抽、蔥...
瘦肉豆腐羹
用料豆腐1塊瘦肉少許克水澱粉少許胡蘿蔔半根黑木耳少許金針菇少許香菜一把醋一勺生抽半勺蠔油一勺鹽一勺瘦肉豆腐羹的做法需要用料瘦肉少許金針菇少許豆腐一塊胡蘿蔔半根黑木耳少許香菜一株瘦肉剁碎倒入酒，醬油醃製幾...
薺菜肉絲蘑菇豆腐羹
薺菜是生長於江南的一種小野菜，吃口清香鮮美，無論是做湯還是包餛飩都是最佳選擇。用料薺菜克嫩豆腐一盒蘑菇5個肉絲克水澱粉20克鹽適量香油適量薺菜肉絲蘑菇豆腐羹的做法準備好所需食材，薺菜洗乾淨備用。所有食材改刀，切...
一餐（口水雞+魚香肉絲+豆腐羹）
早一天在外面吃了口水雞，覺得很難吃，所以想着回家自己做下用料瘦肉豆腐羹，魚香肉絲需要嫩豆腐1塊（切丁）木耳5朵切絲青椒1個切絲胡蘿蔔1根切絲雞蛋1個打散小米椒3個切丁香菜四根切末澱粉適量加水備用豆瓣醬2勺姜適量切丁蒜1...
蟹肉豆腐羹
用料熟大閘蟹1只（取蟹肉和蟹黃）熟鹹蛋黃1顆（碾碎）食用油15g水610g內酯豆腐350g（切1*1cm立方塊）澱粉30g鹽1大勺蟹肉豆腐羹的做法取出大閘蟹的蟹黃和蟹肉，鹹蛋黃碾碎；另取一小碗放在鍋蓋上，稱取澱粉和60g水，取下小碗混勻製成水澱...
雞肉豆腐羹
用料豆腐一小塊雞肉一小塊胡蘿蔔一小截西蘭花一朵米粉3勺雞肉豆腐羹的做法胡蘿蔔，西蘭花，豆腐焯水，切碎。雞肉加焯水後加一片生薑熬湯，也可以不用雞湯。雞湯我用高原鍋壓20分鐘，雞肉切碎，湯倒奶鍋。將豆腐，胡蘿蔔，西蘭花，雞肉...
文絲豆腐羹
一直想做這個豆腐羹好久了，文絲豆腐羹，雞湯打底，南豆腐切細絲入雞湯中煮沸後勾芡，只需鹽調味，味道鮮美，淮揚名菜。用料南豆腐一塊香油三四滴蔥花少許雞湯適量文絲豆腐羹的做法成品...
老徐家的豆腐肉絲薺菜羹
用料薺菜豆腐肉絲老徐家的豆腐肉絲薺菜羹的做法薺菜洗乾淨切碎，冬筍水裏煮好切絲肉絲油裏煸炒一下，薺菜煸炒一下，倒一碗水豆腐切絲，等水開了放入肉絲跟豆腐，加鹽味精，勾芡（生粉在水裏拌勻倒入）...
香菇肉絲豆腐羹
用料香菇8個豬肉100g豆腐1塊筍1支香菇肉絲豆腐羹的做法加入少許油，油熱以後，放入香菇，肉絲炒一下翻炒3分鐘後，放入一定的水，將剩下的食材都進去，煮10分鐘，可以出鍋了...