有關酷彩版的做法步驟和酷彩版做法圖解

無水海鮮黃魚(酷彩版)

02-09

之前在市裏一家店吃過幾次覺得特別鮮嫩，想着復刻。用料姜4片大蔥1/2根料酒2勺鹽5克蘑菇6個洋蔥半個油適量蒸魚豉油2勺無水海鮮黃魚(酷彩版)的做法新鮮黃魚一條，提前洗乾淨，內外用鹽抹均勻，放置1個小時以後，配菜洗淨，切好，其...

紅酒悶牛尾（酷彩版）

12-30

牛尾一直是我家孩子喜歡的一道菜，每次做了以後娃都要就着湯汁肉菜多吃一碗飯。用料澳洲牛尾750克鹽5克姜4片香葉3片八角1個紅蔥頭2個冰糖10克紅酒60克白蘿蔔500克生抽20克老抽5克紅酒悶牛尾（酷彩版）的做法首先我們需要用...

雙椒蒸鯽魚（酷彩le creuset鍋）

07-30

第一次是在飯店裏吃的這個菜。按着記憶的樣子做了，味道還不錯。用料鯽魚3條大蔥半根姜1大塊二荊條4根小米椒4個香菜1小把蒸魚豉油4-5勺耗油1勺蒜5瓣雙椒蒸鯽魚（酷彩lecreuset鍋）的做法二荊條、小米椒切小粒，炒料用。蒜、...

達酷客—彩椒西蘭花

12-25

用料油20G大蒜3粒西蘭花300G蠔油20G彩椒150G水10G達酷客—彩椒西蘭花的做法放入油20克油設定：2分鐘120ºS(拌炒)放入大蒜3瓣大蒜設定：2T裝上攪拌槳，放入西蘭花、蠔油、水330克西蘭花(切小朵)150克彩椒20克蠔油10克水設定...

（酷彩鍋）無水蒸童子雞

08-18

用料童子雞1只蔥1根姜很多料酒2勺花椒適量蒸魚豉油適量香油2勺色拉油1勺鹽1勺小米椒1個白胡椒粉1勺（酷彩鍋）無水蒸童子雞的做法除小米椒以外，所以備料放一起。然後給雞做一個全身按摩，大概5分鐘。然後把雞和所以備料放進...

酷彩鑄鐵鍋悶白米飯

07-25

酷彩鑄鐵鍋狂熱粉絲，用菜譜記錄美好生活用料大米2合約300g水250ml酷彩鑄鐵鍋悶白米飯的做法首先，強烈推薦這款米箱。按一下按鈕，下方則計量好大概150G大米。通風防潮，使用方便。這次是兩個人在家吃，我用了300G大米。大米清...

酷彩海鮮鍋無水蒸魚

12-02

用料蔥1根姜1只料酒5勺花椒粉1小勺花椒粒10粒左右香菜裝飾油適量酷彩海鮮鍋無水蒸魚的做法魚清理乾淨，用廚房紙稍微把魚身上的水分蘸幹，撒少許料酒，鹽，花椒粉，魚肚和魚身上鋪上薑片蔥絲，醃製最少半小時。把醃製魚時出的水倒...

剩飯版一整個番茄飯，酷酷噠

11-14

本來是想做最近很炫的一整個番茄飯，結果發現冰箱還有一大碗剩飯，於是我就更簡約更環保地出了新招用料番茄一隻剩飯一碗橄欖油食鹽黑胡椒粉剩飯版一整個番茄飯，酷酷噠的做法拿出一碗剩飯，平鋪在電飯鍋裏倒一小碗水進去，不要...

酷彩鍋煎牛排

02-14

用料原切牛排3塊西蘭花1朵胡蘿蔔1根黑胡椒粒少許粉鹽少許紅酒少許香草粒少許黃油少許酷彩鍋煎牛排的做法原切牛排用紅酒醃製30分鐘蔬菜洗淨切塊準備好配料，黃油切小塊，粉鹽、黑胡椒、香草都是研磨瓶裝酷彩鍋大火燒熱，加...

酷彩Le creust之匈牙利燉牛肉

12-14

用料牛腩克酷彩Lecreust之匈牙利燉牛肉的做法Lecreuset。這次用酷彩白琺琅22cm鑄鐵鍋。牛腩提前切塊，放入冷水浸泡三小時，儘量釋放血水，減少腥味。鍋熱後，熱鍋涼油開始煎肉。煎肉不要着急翻面，否則粘鍋。牛肉表面煎上色，更...

無水蔥油雞翅—酷彩鑄鐵鍋版

03-06

這道菜重點在鍋，密封性好的鑄鐵鍋都可以做，不一定非得某個品牌用料雞翅生薑蒜小蔥生抽鹽黑胡椒料酒蒸魚豉油無水蔥油雞翅—酷彩鑄鐵鍋版的做法雞翅洗乾淨劃花刀，用鹽、生抽、黑胡椒抓勻醃製1小時生薑切厚片，小蔥切段。鍋...

Le creuset酷彩鍋燜飯—栗子飯

06-08

以前都是在火上用酷彩燜飯～今天廚房被家屬霸佔纔想起哪裏看到這個方法…用烤箱燜飯…效果還真的很不錯而且也不會有火上燜煮粘底的現象…用料香米2杯糙米適量（隨意）Muji煮飯料一包（隨意）水2杯Lecreuset酷彩鍋燜飯—栗子飯...

蔥油雞酷酷鍋版

12-10

酷酷鍋不但可以在瑪捷斯底座上使用，還可以在煤氣竈、電磁爐、烤箱中用，將傳統炒鍋和無油煙完美融合。酷酷鍋密封鎖水性非常好，陶瓷塗層不粘、無需複雜養護。無論是焗雞、煎魚、生煎包、煲仔飯都可以完美呈現。我是愛做美...

酷彩紅酒牛腩

11-01

牛肉很嫩，就是調料不太適合中國人口味啊用料牛肉500g紅酒洋蔥半個胡蘿蔔一個土豆一個菜花半個香葉兩片香料適量鹽適量橄欖油適量西紅柿一個酷彩紅酒牛腩的做法牛肉、土豆、胡蘿蔔切塊，洋蔥切條，紅酒醃製。一到兩個小時。...

六月黃炒年糕～瑪捷斯酷酷鍋版

12-16

用料六月黃3-4只年糕400克新鮮毛豆150克生抽40克老抽10克糖5克料酒30克沸水150克六月黃炒年糕～瑪捷斯酷酷鍋版的做法coco鍋先煸炒模式熱油6-7分鐘，六月黃一切二，切口沾上生粉放入鍋內煎5分鐘，蒜和薑片可以一起煎放入年糕...

櫻花面包酷彩花形鍋版

01-28

小園新種紅櫻樹，閒繞花行便當遊。何必更隨鞍馬隊，衝泥蹋雨曲江頭。白居易《酬韓侍郎、張博士雨後遊曲江見寄》浪漫櫻花季🌸🌸🌸JustfortheSpring～～加入了鹽漬櫻花，有淡淡櫻花的氣息…...主麪糰是林育瑋老師的牛奶餐包配方...

酷彩·無水蒸魚

11-01

我是不太愛吃魚，但總得讓孩子不挑食，家人多樣化吃到每一餐。於是鑄鐵鍋無水蒸魚，連我都愛，每次我們一掃光！我用到的是酷彩30cm的海鮮鍋，因爲大一點的魚一鍋搞定！26的海鮮鍋也是可以的！！！！用料魚1條姜5-10片花椒適量料酒4-6勺蒸魚...

藕粉紅豆湯（酷彩鍋）

08-30

紅豆直接放在鍋裏燒，不用燉鍋和高壓鍋用料紅豆藕粉冰糖藕粉紅豆湯（酷彩鍋）的做法將紅豆浸泡2小時鍋中倒入水和紅豆，開中大火煮煮開之後加入適量冰糖（根據自己口味）轉中小火繼續燉煮約2小時藕粉用涼水泡開一些，倒入鍋中，稍微攪...

酷彩和雙立人煮米飯

06-12

用料大米水克酷彩和雙立人煮米飯的做法雙立人酷彩...

Le creuset酷彩-圓形鍋玉米飯

10-01

白琺琅的鍋都比較喜水，做米飯更適合，用的水會更少一些，比例大概爲1：1用料米3杯玉米1根水3杯Lecreuset酷彩-圓形鍋玉米飯的做法3杯米，淘洗乾淨後，浸泡10-30分鐘把玉米削下來，放入鍋中中火燒開後，轉小火煮10分鐘，然後燜10分鐘，又...

茄汁魚排▎酷彩鑄鐵鍋

09-10

👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳家裏的果蔬小基地又有收穫啦！皮娃娃的最愛之一就是番茄汁！皮娃娃可以湯汁澆飯，魚全吃完🧚🏻‍♀️用料金絲雀櫻桃番茄荷蘭手指胡蘿蔔龍利魚初萃葵花籽油亨氏番茄醬kotanyi幹牛至碎好侍中性胡椒粉日本本土...

酷彩·無油炸蜂蜜核桃

10-25

現在是雲南核桃的季節，孩子喜歡吃蜂蜜蘸核桃，給她做一罐香脆的小零食蜂蜜核桃。好吃停不下來，甜味也剛好！類似琥珀核桃，但不會像琥珀核桃需要油炸，個人不愛吃油炸食品。我用到：18cm煮核桃仁的鍋炒核桃仁用到：30cm海鮮鍋用料核...

是日晚餐（酷彩控）

06-02

分享每天兩人的簡單晚餐。鍋是酷彩鑄鐵鍋，碗盤90%也是酷彩。（是的，我是酷彩控哈哈）用料時間每天2小時食材盒馬精力若干靈感下廚房工具酷彩鍋是日晚餐（酷彩控）的做法土豆排骨/黑椒牛肉粒/清炒蘆筍香乾芹菜/香腸甜豆/糖醋里脊...

酷彩·玉米桂花悶飯