正宗韓國小吃【香蔥煎餅】香脆好吃

小火慢煎香氣瀰漫在整個房間，把整齊排列的小蔥切成適宜大小的長條，香脆好吃，每一口都是滿足,這個也是參考柳香姬主廚的香蔥煎餅食譜。
❗️❗️Tips：
1⃣️小蔥要切成平底鍋大小的長度煎出來纔好看
2⃣️食用油要足量不然容易糊
3⃣️煎餅可以切成塊，也可以順着小蔥的方向撕開吃
4⃣️蘸料：生抽半勺、醋1勺、辣椒粉1勺、熟芝麻1勺、香油適量、砂糖適量、胡蘿蔔碎少許、蒜末少許

用料  

正宗韓國小吃【香蔥煎餅】香脆好吃的做法  

1. 小蔥切段（切成平底鍋的尺寸）、韭菜切小段（8cm）、胡蘿蔔切絲（3cm），洋蔥切絲

2. 全麥粉加鹽加清水攪拌成麪糊，再加入切好的韭菜、胡蘿蔔、洋蔥充分混合

3. 平底鍋中放入一大勺食用油，油熱後將麪糊放入鍋中攤平

4. 麪糊尚未凝固時，將小蔥均勻的擺放在麪糊上，用鍋鏟輕輕按壓，使麪糊與小蔥合爲一體。

5. 將雞蛋攪拌成蛋液，均勻的呈圓形倒入鍋中

6. 當青蔥稍微變色後將煎餅翻面，煎熟即可

7. 蘸料：生抽半勺、醋1勺、辣椒粉1勺、熟芝麻1勺、香油適量、砂糖適量、胡蘿蔔碎少許、蒜末少許

8. 美味！！！

9. 快試試