土豆洋蔥煎餅
非常好吃的土豆餅 可以當早餐 也可以作爲下午茶的零食 關鍵是非常好做 在此強烈推薦給大夥兒
用料
| 土豆 | 大的一個 小的兩個 |
| 洋蔥 | 大的半個 小的一個 |
| 蔥花 | 一把 |
| 麪粉 | 一小碗 |
| 水 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒粉或者黑胡椒粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 一枚 |
土豆洋蔥煎餅的做法
材料準備好 土豆切成條狀（一定不要切太細 粗一點點更好吃） 洋蔥切碎 蔥處理成蔥花
![正宗煎餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第2張]( "正宗煎餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第2張")
準備一個大碗 裏面放上面粉 倒入準備好的洋蔥 土豆和蔥花 打一個雞蛋 放一勺鹽 一些胡椒粉 加水攪拌均勻 麪粉不需要太多 也不用太粘稠 如圖中狀態即可（如同拌了沙拉醬的樣子）
![正宗煎餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第3張]( "正宗煎餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第3張")
平底鍋中放油 （不要太多 因爲是煎餅 不是油炸） 開小火 用勺子挖一些土豆麪糊攤進鍋裏 儘量用勺子抹薄一點
![正宗煎餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第4張]( "正宗煎餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第4張")
慢慢煎 煎至兩面金黃就可以了
![正宗煎餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第5張]( "正宗煎餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第5張")
小貼士
土豆一定不要擦絲 用刀切 稍微粗一些口感會像薯條 麪粉不要太多 拌勻後一定是比較稀釋的狀態 這樣吃得時候滿嘴都是土豆和洋蔥的香味 而不是吃一塊麪餅 麪粉只是爲了幫助土豆洋蔥可以成型 切洋蔥的時候可以先把洋蔥切成大塊放入水裏泡一會兒 這樣不辣眼睛 喜歡脆一點的可以重複油炸一遍更香
