紅糟蛋（酒糟鹹蛋）
相傳有一農戶因爲把釀酒的糟倒入雞舍，碰巧雞沒有吃完，母雞往糟上下了一個蛋，等到農戶發現已經過了個把月，農戶不捨得扔，便煮熟來吃，想不到味道特別香，還方便儲存，於是便改成用鴨蛋醃製，就有了現在的酒糟蛋。用料新鮮鴨蛋20個食...
酒糟鹹魚醬
過年的時候，廚房阿姨幫忙醃了挺大一條草魚，曬乾後一直凍在冰箱。前兩天整理的時候看到，正好近期沒什麼胃口，就做個鹹魚醬來吃吧。除了剁魚塊的時候手磨了個小泡，其他都很簡單。第一次髮菜譜，因爲真的色香味俱全呀！忍不住和大...
酒糟雞蛋
用料雞蛋1個紅糖適量根據喜好枸杞20粒左右紅棗5顆左右酒釀一大勺清水一碗酒糟雞蛋的做法準備材料紅棗去核切塊薑切片清水加入姜枸杞紅棗煮滾煮個5分鐘轉小火加入雞蛋別動它靜止動作待水滾起雞蛋成型之後開中火加入紅...
紅糟鹹蛋
紅糟是我媽釀造紅曲酒到最後發酵完成的，紅糟可以跟很多食物搭配，魚或肉。紅糟浸泡出來的鹹蛋非常香，配稀飯的最佳伴侶。用料紅糟適量鴨蛋適量鹽適量白酒適量紅糟鹹蛋的做法鴨蛋洗淨，放水裏煮熟放到紅糟裏，加入適當鹽和白酒...
酒糟蒸蛋
雞蛋不能蒸太老！！！用料雞蛋4個酒糟400克酒糟蒸蛋的做法酒糟倒入盤中.加入白糖和枸杞適量打入雞蛋不要攪拌.直接上鍋蒸5-8分鐘小貼士開車的小夥伴最好不要吃...
雞蛋甜酒糟
曾經，我在超市看到的時候還覺得新奇：這是什麼玩意？等有一次我媽煮給我吃以後我覺得真好吃！Tag:甜食吃多會膩最好半盒一次Note:對女性身體健康有益（我持懷疑態度）用料雞蛋一個甜酒糟400g雞蛋甜酒糟的做法材料把甜酒整份倒入...
醪糟蛋酒
用料醪糟5-6湯匙雞蛋1個純淨水適量克醪糟蛋酒的做法鍋裏放適量純淨水，（幾人喝就放幾碗水），燒開放入5-6湯匙醪糟（一人量），喜歡清淡一點的可以少放點，再次燒開雞蛋放入小碗打散，倒入燒開的醪糟湯中，攪散，關火一碗酒香清甜的醪糟蛋...
酒糟煮鹹蛋黃風味湯圓
喜歡黃酒、酒糟，看到家裏還有一包鹹蛋黃風味調味料，於是便突發奇想做了鹹蛋黃陷的湯圓，跟酒糟一起煮，味道棒棒噠！用料鹹蛋黃風味調味料30克牛奶40克糯米粉100克開水80毫升水一碗半酒糟兩碗枸杞一小把冰糖適量酒糟煮鹹蛋黃...
酒糟蛋花湯
用料雞蛋個酒糟紅棗湯圓酒糟蛋花湯的做法鍋中加水，放入紅棗，枸杞，湯圓等煮熟湯圓後，倒入酒糟。不用等燒開了，只要鍋四周稍微冒點泡就可以倒入打散的雞蛋，邊倒入邊攪拌。再煮個十來秒就可以起鍋了。說明：酒糟不能煮太久，太久了...
酒糟燉蛋
用料酒糟300g蛋一隻百合8片枸杞3顆酒糟燉蛋的做法百合、枸杞提前一晚洗淨泡軟～水和蛋2:1攪勻把洗淨泡軟的百合、枸杞和酒糟混合～把蛋液倒在混合好的酒糟上面，用筷子把蛋液和酒糟攪拌幾下～放鍋蒸十分鐘～小貼士好像小妹這樣...
酒糟雞蛋🍵
酒糟，又叫醪糟，酒釀，甜酒，是一種米酒小時候天冷了，奶奶都會煮上酒糟雞蛋給我們吃，既溫暖又能進補，風味也比較獨特，解鎖童年的味道~用料雞蛋1個酒糟適量水適量黃片糖適量酒糟雞蛋🍵的做法把酒糟倒入鍋內加適量水煮開用一個碗，把...
酒糟醃蛋
熱情的鄰居開壇取酒，連夜要我和她做酒糟醃蛋，說那只有她老家纔有的味道用料鴨蛋想做幾個就用幾個酒糟適量鹽適量酒糟醃蛋的做法鴨蛋洗淨晾乾，我晚上洗的晾了一天，取一個密封罐子，先鋪一層酒糟，撒上一層鹽，再鋪上洗涼乾淨的鴨...
酒糟雞蛋
米酒糟煮雞蛋的好處：酒糟甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。酒糟雞蛋不僅利於孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經來之前，早晚各一碗，滋陰養顏又豐胸，一舉...
酒糟煮蛋
用料酒糟500G雞蛋2-4個紅糖100G水2L酒糟煮蛋的做法將紅糖放入水中煮沸加入酒糟煮沸將雞蛋打入碗裏再打散倒入鍋裏煮沸就可以吃了。小貼士據說可以補血哦。...
酒糟湯圓酒糟衝蛋
用料雞蛋1個酒釀1勺枸杞10粒白糖適量酒糟湯圓酒糟衝蛋的做法材料準備齊全鍋裏煮開水下小湯圓湯圓浮上來，關火瀝水，再次添加冷水開煮（這樣丸子會比較有彈性，不至於太粘牙）水開後敲去雞蛋一枚略微攪拌接着下酒糟酒糟和白糖大...
酒糟鹹魚
身在魚米之鄉的湖北人，過年餐桌上沒有鹹魚，那簡直是沒有靈魂。用料鹹魚1條黃酒600ml高度白酒50ml酒糟鹹魚的做法已曬乾的鹹魚去頭去鰭剁成小塊，再曬一下，曬乾點。用湖北鄖縣黃酒，糯米沒怎麼濾乾淨600ml，再加入50ml12年的白...
紅糟蛋
用料鴨蛋12個紅糟適量鹽適量紅糟蛋的做法鴨蛋洗乾淨，晾乾水準備好紅糟，鴨蛋在紅糟上裹均勻，每個地方都要裹到裹上一層紅糟後再裹一層鹽，底部鋪上一層紅糟再裹上一層紅糟繼續鋪上一層鴨蛋，以持內推就等着一個月後的成品了😜...
江南酒糟蛋
身爲酒鄉長大的孩子，我一直堅信，若缺失了黃酒，我是絕對做不出自己滿意的食物的。今天下午，看到廚房的角落裏還有一瓷罈子的酒糟，便動了做酒糟蛋的念頭想來如此擺弄，臀哥也會愛吃的。江南酒糟蛋是一道純紹興風味的菜用的靈魂...
酒糟蛋
用料鴨蛋任意酒糟適量酒糟蛋的做法媽媽在做酒糟蛋，雖然這算不上我的大愛，但過程讓我享受。新酒瀝乾後的酒糟用鹽炒過，晾涼，找個老舊的罈子，鋪好一層酒糟，再豎起一個個洗淨晾乾的鴨蛋，往上又鋪一層酒糟。一層又一層，五六十個、...
酒釀糟鹹魚
用料青魚乾一條約1000g糯米酒釀500g酒釀糟鹹魚的做法網購的太湖青魚乾，去鱗，清洗，切小塊，然後曬乾。夏天天氣好，早上曬到下午就差不多了。乾淨的玻璃瓶底部先鋪一層酒釀，然後放一層青魚乾；就這樣一層酒釀一層魚乾裝瓶。酒釀...
酒糟煮雞蛋
酒糟是用糯米透過酒餅發酵釀製而成，香甜美味，補氣活血，非常適合女孩子。用料酒糟適量紅棗適量雞蛋1只清水適量酒糟煮雞蛋的做法鍋內注入少許水，煮開後加入紅棗煮10分鐘。加入酒糟煮沸打入打散的雞蛋，煮沸可食用...
酒糟煮蛋花
聽說酒糟煮蛋花能豐胸喔！美容院的美美是這樣告訴我的，真的假的……大家試試看囉！不過補氣血這個應該是真的吧！今天的廣州寒冷下雨，我就做這道甜品來暖和暖和身體吧。用料紅棗5顆（兩人份）枸杞適量雞蛋兩顆酒糟10勺（我用的是韓...
酒糟蛋奶
一頓簡單快速便捷營養的早餐是像我愛賴牀的女生所需要的。另外，酒糟對女生也是很友好的ヾ^_^♪用料雞蛋1個酒糟2勺鮮奶250克酒糟蛋奶的做法準備好一個奶鍋，把鮮奶、酒糟倒進奶鍋，開小火慢慢攪拌，待牛奶有點熱度，就單手打入...
酒糟土雞蛋
女性朋友們在例假前後可以煮來吃，據說補氣色很好哦。用料土雞蛋1個酒糟2勺紅棗3顆枸杞10顆桂圓肉5顆酒糟土雞蛋的做法1、起一碗水放入紅棗、桂圓肉煮開；2、煮開後放入土雞蛋，可以打散或煮荷包蛋，我比較喜歡打散；3、土雞蛋...
酒糟鹹鴨蛋
惜姐家男人經常做黃酒，我有口福常常能得很多酒糟，我也超愛酒糟做各種美食。年前拿到好多次酒糟，用了一些來做酒糟鹹鴨蛋用料鴨蛋18個紅曲酒糟這個真沒去稱呢，等我把這批蛋撈出來，再稱來補上來鹽200-250克白酒適量，用了過一...