酒釀肉末燒茄子
用料茄子2根肉末100g酒釀1碗（100g左右）幹木耳5g薑片3片蒜瓣3枚乾紅辣椒3顆鹽食用油生抽適量酒釀肉末燒茄子的做法準備原料:茄子，肉末，酒釀，幹木耳,幹木耳提前用溫水泡發，發好的木耳洗淨去梗備用。茄子洗淨後，切條。準備輔料：...
番茄肉末燒茄子（無油版）
茄子是出了名的吸油，但無油版的燒茄子一樣色香味俱全～而且加了肉末就更適合小朋友，營養豐富酸甜可口也更健康。用料茄子1個番茄（多汁型）2個肉燥（事先炒好的熟肉末）適量蔥薑蒜蓉鹽雞精番茄醬少許水番茄肉末燒茄子（無油版）的做法...
肉末釀茄子
用料茄子一個肉末適量澱粉適量醬油適量料酒適量鹽適量蒜二瓣生抽適量白糖適量肉末釀茄子的做法筷子放鞋子兩邊切夾刀片。肉末加鹽，糖，生抽，酒入味後夾入茄片中。夾好的茄子在澱粉中滾一下。把裹了澱粉的茄子，在油鍋裏炸一...
肉末燒茄子-真下飯
說來慚愧，以前做肉末炒茄子，總也不好吃，好啦，現在學會啦！用料肉末克茄子個蔥根生抽勺澱粉勺糖克老抽勺鹽克薑片肉末燒茄子-真下飯的做法茄子1斤左右，肉末少許。先切成厚厚的薄片再切成粗細均勻的條，放入食鹽，用手翻拌均勻，醃製...
紅燒釀茄子
第一次自己釀茄子再煮紅燒還不錯下。用料茄子2個肉末一片魚膠1包辣椒1根蔥花1顆醃肉生抽一湯匙蠔油1湯匙玉米澱粉1小匙蒜末適量米酒半小匙紅燒汁調味料生抽適量米酒1茶匙糖1茶匙甜醬油適量豆瓣醬1湯匙勾芡玉米澱粉1湯...
🏮燈籠茄子（紅燒茄子🍆，茄子釀肉）
一份喜慶的燒汁燈籠茄子🍆，家宴值得擁有！燈籠茄子，寓意着生活甜甜蜜蜜，事業紅紅火火，家人們團團圓圓。用料茄子1條🐷豬肉餡👇五花肉適量香菇2朵生薑1小塊生抽1勺蠔油1勺白胡椒粉少量料酒1勺生粉適量醬汁👇👇蕃茄醬適量白醋...
肉末燒茄子
用料茄子2個肉末100克蒜3瓣醬油1勺蠔油1勺白糖少許肉末燒茄子的做法茄子去皮，切粗條。加一勺鹽拌均勻，醃製30分鐘。用水衝去鹽份，擠幹水份，擠幹！！！**這一步驟做好了，後面茄子就不會變成吸油狂魔咯！**水一定儘量擠乾點哦！鍋燒熱，...
茄釀尖椒（茄子+尖椒+肉末）低油，低鹽
家裏有個超大的茄子，夏天蒸着吃都吃膩了，炒着吃太硬不喜歡，燉着吃太爛糊不好看。在下廚房發現有茄子餡這個神奇的存在，而且都是茄子配辣椒，那麼就試一試茄子餡的虎皮辣椒吧😊用料尖椒6個豬肉1大個肉50克其他調料蔥一些調味...
釀燒長茄子
茄子的營養多了去了，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等等等，還抗衰老您知道不？一年四季菜籃常客，絕對是物美價廉啊。做法也很多，煎炒烹炸蒸樣樣經得起考驗，但茄子最好吃的做法我認爲其實就是最簡單的做法。...
紅燒茄子釀
在我的家鄉，釀菜一般都用豬肉、魚肉和韭菜做餡，從小吃到大，一直忘不了家鄉的味道！用料茄子2個豬肉200克韭菜150克油鹽生抽蠔油生粉蒜紅燒茄子釀的做法豬肉剁成肉末，加鹽、生抽、蠔油、生粉朝一個方向攪拌上勁，韭菜切碎，加入...
蒜末燒茄子
用料茄子2個蒜一頭生抽2勺老抽1勺紅辣椒3個耗油1勺鹽1勺蒜末燒茄子的做法1，茄子切滾刀塊，放入鹽醃製半小時，把水份攥出去，備用。2，碗裏分別放入蒜末辣椒生抽老抽耗油鹽清水攪拌均勻。3，熱鍋涼油，油熱，放茄子翻炒一會，倒入剛纔...
茄子肉末釀蝦仁。
簡單快手菜。用料長茄子2個豬肉末1兩蝦仁澱粉少許料酒2勺生抽1勺適量姜2片蒜3瓣白糖半勺克食用油適量番茄醬2勺香蔥1根鹽適量茄子肉末釀蝦仁。的做法冼淨，切成先把肉末，用蔥姜切成末，料酒，生抽，放在碗裏攪拌均勻，放在一邊備...
韓式辣醬燒酒釀茄子
剛開始學燒菜的時候，一個朋友跟我說他媽媽用韓國辣醬和酒釀燒的茄子炒雞好吃！當時覺得很奇怪，這兩種東西搭配在一起合適嗎？於是自己嘗試着燒，結果超級美味下飯！過年的時候還曾經燒給家裏人吃，被一掃而光，獲得了超高好評👍🏻對...
汁燒釀茄子
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料主料長茄子2根豬肉餡（瘦）200g輔料澱粉200g料酒8g黑胡椒粉1g鹽2g食用油20g小蔥2g蒜末5g生抽8g清水200ml青椒5個幹辣椒3g汁燒釀茄子的做法肉餡準備：豬肉餡、澱粉、料酒、胡椒粉、...
茄子燒肉末(少油版)
茄子燒肉末，簡直是下飯的小妖精，邊吃邊覺得人生很絕望，減肥太難了😩用料茄子2個肉末50克大蒜2瓣青椒適量小米辣適量小蔥適量蒸魚豉油適量蠔油適量茄子燒肉末(少油版)的做法茄子削皮切成小寸段，放入盤子中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸...
帶魚燒辣肉酒釀小圓子
舟山帶魚是江浙一帶最常見的魚，之所以上海人愛吃小頭小眼睛的帶魚，是因爲它的肉質比起那些透亮光澤的帶魚要來的鮮美和肉質更細膩一些，家裏人非常喜歡吃這樣的帶魚，無論怎樣的燒法都是無比的美味！用料舟山帶魚400克自制辣...
汁燒釀茄子
紅燒茄子是從小愛吃的家常菜。變個花樣把肉餡釀入茄身，煎至表面金黃再調入味汁紅燒。十分美味十分滿足。用料茄子肉沫青椒紅椒蔥頭鹽生粉白胡椒粉醬油水汁燒釀茄子的做法肉沫加入適量鹽、生粉、胡椒粉、醬油攪拌均勻。...
肉末燒茄子（非油炸）
茄子是非常百搭的單品，當然最傳統的做法就是跟肉結合了，今天做了一道簡單、健康又很下飯的菜噢~有興趣的親也趕緊試試吧。（步驟圖不記得拍了，555......）用料茄子2根肉末60克蒜頭3瓣蔥少許蠔油或者黃豆醬2勺老抽1勺生抽1勺...
肉末燒萬物：肉末燒茄子/豆角/蒜苗/豆腐/蒜黃
小朋友喜歡肉末菜，特此記錄…用料肉末50克杭茄3根（200克）蒜蓉1大勺調味汁陳醋1大勺香醋1大勺料酒1大勺生抽1小勺蠔油1小勺香油1小勺滑肉末的花生油1大勺薑蓉2克白胡椒粉1克王守義十三香1克料酒1小勺香蔥碎1大勺肉末燒萬...
【肉末茄子】肉末茄子很難燒好？一分鐘包會！
肉末茄子是道很家常的菜，但對新手來說可能不太好掌握調料用量。這裏我們就很詳細地告訴你醃製肉糜的方法、調製味汁的比例，一步到位，相信你也能可以輕鬆掌握！這樣做出的肉末茄子，用來配飯或下面特別過癮！用料茄子300克豬肉...
【微波爐】蒜蓉肉末釀茄子
茄子一直都比較難處理，炒菜吧，油不能少放。乾煸吧，費死了勁。又懶得用烤箱，於是開發了微波爐簡潔版，發覺省時間省材料，主要是超級好吃！兩條長茄子，8小段，2人吃。用料長茄子2只豬肉末（沒有可不放）少許生抽若干蒜2頭蔥（最好是小蔥）一...
酒釀紅燒肉
各種紅燒肉都吃過，今天換個方法吃紅燒肉。你準備好米飯了嗎用料五花肉200克八角1個桂皮1小塊姜1片冰糖10克生抽適量料酒1勺蒜1瓣鹽適量香菜適量蔥1根香葉1片酒釀1碗酒釀紅燒肉的做法自制酒釀備用。五花肉洗淨切塊涼水...
肉末燒茄子(少油版)
用料長條茄子一根肉餡2兩豆瓣醬適量肉末燒茄子(少油版)的做法茄子切條，用少量鹽醃10分鐘，控出水分蒸8分鐘炒肉末，加調料放入蒸好的切條，加蒜瓣，出鍋...
肉末燒白茄
白茄肉末蒜頭怱醬油耗油水用料白茄3條肉末50克蒜頭2瓣蔥2條醬油兩小勺（自己看着下）耗油一勺水大半碗肉末燒白茄的做法茄子切滾刀狀，提前用水泡一小時撈出備用，怱花切兩釐米左右長，蒜頭剁成泥熱鍋涼油，油可多一點，油燒八成熱...
醬燒肉末茄子（少油）
用料茄子2個肉末一小碗生抽2勺大蒜4瓣甜麪醬2勺料酒2勺鹽2小勺蠔油1勺醬燒肉末茄子（少油）的做法準備工作：1、把茄子切成段然後撒兩小勺鹽抹勻爲了把茄子裏的水分弄出醃製十五分鐘左右就可以2、四掰蒜切碎一會炒菜用3、一...