照燒甜蜜蝦

用料  

照燒甜蜜蝦的做法  

1. 蝦用米酒餵養20分鐘後去蝦頭

2. 蝦身開背去蝦線，用醬油和料酒薑片醃製

3. 熱鍋中放入油，把蝦頭薑片，蒜瓣，洋蔥炒至焦香，

4. 加入水大火熬煮

5. 煮到濃縮高湯

6. 熱鍋中放入油，把醃製好的蝦隔掉水放入鍋中

7. 加入大蒜把表面爆炒焦香，

8. 加入濃縮的高湯拌炒

9. 放入味好美照燒醬拌勻

10. 加入配料和鹽翻炒

11. 擺盤即可！

小貼士

煮蝦湯可以很好的提鮮，蝦湯與照燒醬完美結合！