鮮辣爆炒牛蛙
春寒料峭，收起了冬日的火鍋，就來一道辣爽辣爽的炒牛蛙吧。用料牛蛙3只毛豆子50克姜2片辣椒6個大蒜5瓣鮮辣爆炒牛蛙的做法現殺牛蛙3只洗淨切成小塊（最好去菜場買現殺的會比較鮮美噢，老闆幫忙殺好後回家方便清洗）因爲家人都...
土豆爆炒蝦
品味生活，盡享百種美味!用料蝦一斤土豆2個薑片鹽克料酒勺胡椒粉2克土豆爆炒蝦的做法1、剪掉蝦鬚後洗淨，倒入盤中，加入生薑絲，料酒和胡椒粉，抓均勻後醃製15分鐘。土豆削皮切條用清水浸泡大蒜，生薑，幹辣椒，香菜全部切末，再準備一...
爆辣爆炒嫩牛肉
辣，很辣，非常辣，不能吃辣的小米辣放兩個配色就行了……用料牛肉適量姜適量澱粉適量生抽適量料酒適量鹽適量蠔油適量大蔥1根小米辣適量郫縣豆瓣醬適量爆辣爆炒嫩牛肉的做法裏脊嫩牛肉切成肉絲加入澱粉、生抽、料酒、蠔油...
爆炒芹菜臘肉
用料臘肉1塊芹菜15根生抽2勺鹽2克蔥2根姜3片蒜5瓣幹辣椒2個料酒2勺爆炒芹菜臘肉的做法1.蔥薑蒜幹辣椒切好待用2芹菜切成4-5cm的小段。3臘肉切片，我選的是肥瘦相結的肉塊，炒出來肥肉會晶瑩剔透肥而不膩！4起鍋熱油放入蔥姜...
爆炒牛肉青椒
這菜應該不算原創了，但是真的很好吃♡用料牛肉300青椒2個料酒2勺生抽1勺耗油接近1勺鹽半勺味精適量水澱粉5毫升爆炒牛肉青椒的做法牛肉切薄片；青椒切塊；蔥薑蒜切末；醃製牛肉，加入料酒，生抽，耗油，鹽，味精，水澱粉；醃製zhishao15分...
爆炒捲心菜（無辛素）
用料捲心菜半個蘿蔔少量鮮香菇一朵洋蔥少量蒜兩瓣鹽2克油5+15克鮮蔬粉一丟丟爆炒捲心菜（無辛素）的做法捲心菜手撕碎塊。洋蔥切塊。蘿蔔切片。香菇切片。5g油加熱。洋蔥炒香依次放入大蒜蘿蔔香菇翻炒至表面微微金黃。裝...
爆炒肥美花甲
聽說春天的花甲很肥美，用開水稍煮浸泡，微微張嘴的花甲既方便剝開，又無比鮮甜。用料花甲一斤+大蒜5瓣小蔥2根香菜2根醬油2勺耗油2勺辣椒適量白糖或雞精半勺生薑適量澱粉半勺爆炒肥美花甲的做法水煮開後倒入花甲，微微開嘴後...
爆炒羅勒花甲｜東南亞風味
某天爲了用完剩餘的羅勒，就在炒花甲的時候隨手放進去了，結果羅勒獨特的香氣給這道菜添了不少異國風味，真好吃😋用料花甲1斤南姜/生薑1塊香茅粗壯3大根小米辣4-5個（按個人口味）檸檬葉3-4片小蔥5根大蔥半根大蒜粒一小把--有...
爆炒（油炸）掌中寶
這盤菜吃完的時候腮幫子都酸了，但是就是喜歡，每次去吃燒烤的時候必點的啊。這次乾脆買了一大包現在回來可以自己慢慢吃了，隨便烤啊炒啊還是麻辣香鍋裏面都可以加入。真是好味道。用料掌中寶若干花生米黃瓜紅椒（可以吃辣的...
爆炒爽脆八抓魚
用料鹽克蒜瓣料酒勺生抽勺小米辣燒烤醬爆炒爽脆八抓魚的做法八抓魚處理乾淨。起鍋燒水，水開倒入八抓魚，立即關火！！！用開水的溫度把八抓魚燙熟，尾部微卷撈出過涼水。起鍋燒油，蔥蒜小米辣炒香，倒入八抓魚，倒入調好的醬汁，翻炒均勻...
爆炒紫菜薹
用料鹽克糖蒜爆炒紫菜薹的做法紫菜薹去洗淨去根，斜切片中油，蒜。炒香放紫菜薹，炒熟加鹽，糖。調味...
爆炒負魷魚花
用料魷魚500g乾紅辣椒25g蔥50g姜適重孜然一小匙料酒一小匙醬油一小匙香油適量鹽適量雞精適量油適量爆炒負魷魚花的做法把魷魚切十字刀花，再改切成小片，乾紅辣椒、蔥切小段，姜切成絲待用。把鍋燒熱不用放油，魷魚直接放入鍋...
家庭版爆炒豬肝
用料豬肝400克青椒2個洋蔥1個姜2片料酒2勺澱粉2勺雞精半勺醬油2勺糖一勺（喜歡甜的可以多放點）蒜3瓣鹽少量家庭版爆炒豬肝的做法豬肝洗淨：先用麪粉加水揉搓豬肝片，多洗幾遍乾淨爲止。在清水裏泡1小時左右（着急的不用清水泡...
爆炒芹菜雞胗
用料雞胗8個蔥半根姜2片幹辣椒4個芹菜5根料酒1勺老抽半勺生抽1勺蠔油半勺糖一小勺爆炒芹菜雞胗的做法芹菜用開水燙一下，放進盤子裏備用把雞胗清洗乾淨撈出瀝乾切塊放盤子備用注意⚠️：我買的是小雞胗，如果是大雞胗就需要切...
小美爆炒螺螄
轉載用料螺螄斤小美爆炒螺螄的做法好...
💯越吃越香🤤爆炒牛乾巴
以前在家裏有想吃的菜只要說一聲出嫁後有想吃的菜就得自己動手做用料牛乾巴1盤幹辣椒🌶️少許生薑少許獨蒜🧄1顆茴香5根大蒜葉1根花椒20顆左右💯越吃越香🤤爆炒牛乾巴的做法把牛乾巴切成薄片生薑大蒜🧄也切好茴香和大蒜...
鮮味十足，香辣過癮，爆炒香辣花蛤！
超級下飯的香辣爆炒花蛤，肉質鮮嫩，簡直要秒殺路邊攤啦！多準備兩碗米飯都不爲過！今天這道爆炒蛤蜊我是用琺琅瓷鐵鍋，我家這口鍋子特別適合爆炒，快炒出來的花蛤鮮美無比，原汁原味！一上桌就秒光光啦！用料花蛤1斤小米辣1～2個蒜3瓣姜...
今日家常菜推薦，白胡椒爆炒肉筋
語語爸爸今日家常菜，推薦，白胡椒爆炒肉筋，做法簡單，味道好吃。用料生抽兩勺澱粉兩勺料酒兩勺姜三片鹽適量肉筋300克香蔥適量今日家常菜推薦，白胡椒爆炒肉筋的做法肉筋，洗淨切條，大概切出小拇指大小即可。白胡椒，用刀身或者刀...
ChePuppy--豉汁爆炒蟶子
或許讀博的知識不一定能改變世界，但漂泊在英國的這些年爲了不吃黑暗料理確實也窮盡了腦汁。牛津每週五會有南部漁民開卡車來一箇中學賣魚和活海鮮。因爲顧客中國人居多，所以這幾個英國漁民甚至叫自己的卡車"fishguy魚佬...
酸豆角爆炒五花肉
沒有背後的故事，就是很下飯，自創美食！用料五花肉300克大蒜2瓣姜5片生抽1勺蠔油1勺鹽5克酸豆角爆炒五花肉的做法先清洗乾淨五花肉，切長條方塊（過水煮也行，不過直接煎也行），我直接煎出多餘的油，煎至兩面金黃，即可泡菜罈子豆角拿一...
大排檔夜宵復刻-爆炒花甲
“香辣鮮美”“低脂高蛋白”配上啤酒美滋滋用料白蛤蜊1公斤蔥10克姜10克蒜4瓣幹辣椒4個香菜3根炒料A料酒10克醋8克生抽15克鹽2克糖3克味精2克炒料B澱粉1大勺水1勺大排檔夜宵復刻-爆炒花甲的做法盆裏放水和一勺鹽，靜置...
三步爆炒辣炒豆皮
用料幹豆皮一包火鍋底料半包三步爆炒辣炒豆皮的做法冷水下鍋開鍋後煮2分鐘最右撈出備用準備火鍋底料看自己的口味（喜歡吃辣的多放點）適量放入熱油放入火鍋底料爆炒豆皮...
香辣爆炒螺螄
用料螺螄一斤半姜5-6片幹辣椒4個花椒適量老抽一勺生抽兩勺糖適量大蒜1頭蕃茄醬適量蔥適量根洋蔥適量泡椒適量香辣爆炒螺螄的做法大蒜頭、洋蔥，幹辣椒打成泥熱鍋冷油，油熟後放入打好的蒜泥，生薑，泡椒爆香，再放入螺螄爆炒，加...
姜蔥花甲爆炒 彩蛋老友花甲
隨手做的居然很好吃😍簡單又有餐館的味道。配料看圖總而言之就是:花甲焯水-爆蔥薑蒜-炒花甲酒生抽蠔油-出鍋。辣椒和紅蔥頭不是必選項，少啥多啥都可能有驚喜哦。用料0、2花甲焯水殼開啟1斤1油約2湯匙1姜切末爆鍋1尾指...
爆炒線椒牛肉
用料牛肉200克線椒100克姜蒜爆炒線椒牛肉的做法✅牛肉切片，加入生抽、料酒、鹽、澱粉抓揉吸收，加入油攪拌均勻✅辣椒切片、姜切絲、拍幾瓣蒜✅熱鍋放油，加入牛肉滑熟後盛出✅鍋中補一點油，加入蒜頭和薑絲炒香後加入辣椒翻...