爆炒芹菜臘肉

用料  

爆炒芹菜臘肉的做法  

1. 1.蔥 姜 蒜 幹辣椒 切好待用

2. 2 芹菜切成4-5cm的小段。

3. 3 臘肉切片，我選的是肥瘦相結的肉塊，炒出來肥肉會晶瑩剔透肥而不膩！

4. 4 起鍋熱油放入蔥薑蒜幹辣椒乾煸一下，倒入臘肉翻炒，待臘肉成晶瑩剔透狀態倒入一點料酒繼續翻炒幾遍放入芹菜大火🔥爆炒！

5. 5 加入鹽 生抽 不停的爆炒！

6. 6 這就是最後裝盤可以開吃了！