滋滋冒油烤羊排
我們家喜歡吃那種焦脆的口感，所以烤的很老很乾。時間按不同口感隨減就行，還得根據自家烤箱/空氣炸鍋的脾氣來。總之，一回生，二回熟嘛～用料羊排1斤土豆1個洋蔥絲/薑絲/紅綠小辣椒適量孜然碎/五香粉/花椒麪/辣椒麪/鹽隨喜滋...
香到冒油的烤雞翅（自制醃料，美味簡單又衛生）
家人都喜歡吃烤雞翅，但是又怕外面的不衛生，就自己動手做起來吧！用料雞翅11個蜂蜜3勺料酒2勺鹽2勺十三香1勺蔥姜適量香到冒油的烤雞翅（自制醃料，美味簡單又衛生）的做法雞翅正反面各劃兩刀，加入兩勺料酒、一勺十三香、兩勺鹽、...
鹹鴨蛋我的人森理想就是做一個安靜的“閒”鴨蛋，很閒很閒的那種，還富得冒油！
(上次發的帖子是鹽水泡製法，今天發的貼子是滾鹽法O(∩_∩)O，個人感覺滾鹽法易儲存，更出油。)用料新鹹鴨蛋隨意鹽適量二鍋頭酒一小碗保鮮膜一卷可密封容器隨意鹹鴨蛋我的人森理想就是做一個安靜的“閒”鴨蛋，很閒很閒的那...
冒油鹹鴨蛋（雞蛋）
用料雞蛋30個水2500克鹽2包花椒，八角各一勺二鍋頭一小瓶冒油鹹鴨蛋（雞蛋）的做法雞蛋洗淨控幹水分水+鹽+花椒.八角，水燒開把鹽熬化，晾涼備用鹽水晾涼後倒進雞蛋盆，加一小瓶二鍋頭蓋保鮮膜密封醃製20天，據說保證個個冒油😁我還...
滋滋冒油的烤紅薯
一到冬天就會懷念學生時代校門口的烤紅薯，暖暖的捧在手裏，甜滋滋的舔着皮。但是現在遊商取締了，很少吃到了。乾脆自己烤起來吧～紅薯本身很關鍵，我選的是煙臺產的號稱蜜汁紅薯，確實糖分非同一般，且烤箱也不會覺得幹，出鍋涼一會...
美滋滋的冒油鹹鴨蛋
最近特別想吃有油的鹹鴨蛋，但是在超市買了很多次都沒有油，所以決定自己做一次，因爲我是上班族，沒有什麼時間逛菜市場所以鴨蛋和紅泥都是在網上買的，食材相對來說比較簡單，做起來也比較的容易上手用料鴨蛋20個高度白酒50克鹽...
鬆軟冒油，熱辣辣的麻辣豆腐包
看大家都在做豆腐包，根據家裏的食材和調料，簡化一下，以最快的速度吃上豆腐包！用料豆腐1塊翠宏辣椒麪2勺蠔油1勺熱油30ml蔥花3根小蔥鹽嘗着放低筋麪粉4杯酵母5克溫水適量鬆軟冒油，熱辣辣的麻辣豆腐包的做法溫水化開酵母，和麪...
準準冒油的鹹鴨蛋！！
鹹鴨蛋是早餐神器啊，拌在粥裏吃，每一個都一口的油頓時心情超級美麗~用料生鴨蛋30個二鍋頭一小碗鹽400克準準冒油的鹹鴨蛋！！的做法一個小碗裏放酒，準備另一個稍大的碗放鹽。將生鴨蛋用小牙刷洗乾淨，晾乾。將晾乾的鴨蛋在二鍋...
滋滋冒油的叉燒
吃不到好吃的叉燒，自己動手，豐衣足食😛用料五花肉500克大蒜5瓣生抽1勺海天叉燒醬半瓶料酒1勺滋滋冒油的叉燒的做法五花肉買的時候儘量讓老闆切的窄一點，這樣更容易入味。把豬肉洗乾淨，放入清水浸泡兩個小時，浸泡出血水後撈...
沒有誰能抵擋一口下去滋滋冒油的烤雞翅，不接受任何反駁
碎碎念：這個烤雞翅有多少吃？兒子爲了能多吃一個，可以加練一輪跆拳道！半個小時哦！👏我一般一次就烤10個，三人分。陳先森和陳慕慕誰表現好，誰就吃4個。一般我們在外面點的烤雞翅，尤其是快餐店，雞翅有些不是現烤現吃，所以口感乾巴...
滋滋冒油的烤羊排
家裏還剩幾塊切好留着燉湯的羊排，大熱天實在是不太喝湯，索性煨了一會兒直接烤了，蘸點燒烤料，入嘴滋滋冒油！太美味了！用料羊排蒜末3瓣料酒適量生抽適量老抽1勺蜂蜜2勺芝麻適量孜然粉適量滋滋冒油的烤羊排的做法切好的羊排用...
空氣炸鍋烤地瓜（冒油）
空氣炸鍋烤地瓜絕對比烤箱更快，更容易流油，特別香！用料紅薯3-4個空氣炸鍋烤地瓜（冒油）的做法紅薯洗三到四個，個頭大的可以切開。刷乾淨，放入空氣炸鍋。200℃，烤15分鐘，翻面再烤15分鐘。用筷子扎一下，輕鬆扎透就是熟啦，有點硬就再...
個個冒油的土法醃鹹蛋（雞蛋）
鹹蛋入饌很百搭,可惜在超市買的鹹蛋十次有八次都不如人意,要麼散黃,要麼蛋黃不冒油,試了用這個方子自己醃,效果超讚。用料雞蛋30只鹽500克水2500克八角適量桂皮適量花椒適量香葉適量丁香適量高度白酒大半碗個個冒油的...
滋滋冒油的烤栗子
簡單好吃還衛生用料板栗700～1000克水高壓鍋最大量滋滋冒油的烤栗子的做法栗子洗乾淨，從鼓的那面劃一刀，用刀尖輕輕一壓就行栗子放進高壓鍋，水量到最大水位，栗子的量根據自己家高壓鍋的容量來決定雜糧飯功能，40分鐘等栗子散...
咬一口滋滋冒油的脆皮烤五花（空氣炸鍋）
用料精五花肉500克粗鹽20克辣椒麪2勺胡椒粉花椒粉各1勺孜然粉2勺五香粉1勺白醋蜂蜜適量去腥四件套適量生抽4勺蠔油1勺咬一口滋滋冒油的脆皮烤五花（空氣炸鍋）的做法🍖五花肉改刀肉斷皮連。🍴涼水下鍋，加去腥四件套和花椒...
滋滋冒油之烤五花肉
寒冷的冬日，一家人圍坐在烤爐旁，吃着滋滋冒油的烤五花肉......用料主料：五花肉500克醃製調料：味極鮮2勺蠔油2勺料酒1勺花生油1勺孜然粉1勺五香粉1/2勺辣椒粉1/2勺（有喜歡辣的可以加1勺）鹽1/3勺蒜瓣4瓣（切碎）滋滋冒油之烤五花...
富得冒油的八寶糯米蛋
最近糯米蛋很火啊，想買生的鹹鴨蛋居然也買不到，轉了好多天終於買到了，我也可以跟風火一下了。我做的是八寶糯米蛋，臘雞腿、烤腸、冬筍、萵筍、玉米、香菇、黑木耳、鹹蛋黃和糯米，哈哈，今天的蛋黃還真是好，富得冒油哦o(^▽^)o...
蛋黃冒油蛋清不鹹的淹鴨蛋
鹹鴨蛋黃夾在宣軟的饅頭裏，配上一碗金黃軟糯的小米粥，無疑是早歺標配之一。用料花椒20粒大料1只姜2片蔥2段鴨蛋30個鹽500克高度白酒5克水1500克左右蛋黃冒油蛋清不鹹的淹鴨蛋的做法將購買的河邊散養鴨蛋洗乾淨，放在通風...
零失敗自制香腸/脆皮腸 好吃到滋滋冒油
特別喜歡吃臺灣烤香腸沒事都會買一根趁着剛烤好的香腸滋滋冒油的時候齜牙咧嘴的吃簡直太香了疫情期間某寶買了幾份，等了一個月愣是不發貨，好脾氣的人都要生氣了，果斷退款不要了。那就買材料自己做吧！敲黑板：腸衣是「腸衣王...
滋滋冒油的鹹鴨蛋
用料高度白酒適量鹽350克鴨蛋30個水2L滋滋冒油的鹹鴨蛋的做法準備一個罈子刷洗乾淨準備30個鴨蛋把它們分別刷洗乾淨用乾布或紙擦乾碗中倒入高度白酒每個鴨蛋放裏轉一圈依次放入罈子中準備4斤水倒入鍋中加入一代鹽煮開...
滋滋冒油的香辣肉包子
第一次做香辣肉包子，超出預期，分享給朋友們～用料五花肉500克自發小麥粉800克酒釀200克小蔥200克香菇10朵香辣醬2勺蠔油1勺辣椒麪2勺料酒適量生抽2勺老抽2勺胡椒粉10克花椒粉10克鹽適量蒜1頭五香粉2勺滋滋冒油的香辣肉包...
滋滋冒油烤蜜薯
小時候最愛吃烤紅薯那個時候只有冬天才能吃到烤紅薯從大鐵桶裏拿出來時熱騰騰的冒着氣剝開一點點烤焦的皮紅薯油滋滋的冒出來焦黃焦黃的顏色吃進嘴裏香甜軟糯太滿足了！用料自家的六鰲蜜薯6個烤箱錫紙滋滋冒油烤蜜薯的...
好吃冒油的小包子
用料麪粉克酵母克豬肉克鹽克生抽勺料酒勺小蔥根生薑塊大蒜瓣郫縣豆瓣醬剁碎勺小米辣個水克好吃冒油的小包子的做法和麪1，小麥粉，安琪酵母粉，安琪酵母粉選那種乾的，一小袋的。2、根據麪粉的量決定放多少酵母粉，乾酵母要用四...
夏廚房不出汗的冒油鵪鶉蛋
用料鵪鶉蛋1斤高度白酒2勺鹽30克夏廚房不出汗的冒油鵪鶉蛋的做法第一部先是洗乾淨鵪鶉蛋吸乾表面水分2蘸取白酒之後在鹽裏滾一圈乀(ˉεˉ乀)滾啊乀(ˉεˉ乀)滾好的放到瓶子裏我開啟的時候是15天冒油了！看！...
冒油的鹹鵝蛋
用料鵝蛋40個白酒（二鍋頭）100克鹽1/2包保鮮膜適量冒油的鹹鵝蛋的做法鵝蛋洗淨涼幹備料鹽和酒分別倒入盤中。鵝蛋先粘均白灑，在滾滿鹽，要完全沾上酒滾上鹽。包上保鮮膜，常溫要40天左右，冰箱冷藏要二個月左右。...