豉汁鱖魚
用料鱖魚一條豆豉兩勺姜一塊蔥5根蒜3瓣生抽麻油食用油鹽豉汁鱖魚的做法鱖魚洗淨去內臟，在兩側各劃幾刀便於入味。撒上一小勺鹽抹勻，醃製10分鐘左右姜切絲，蒜切片，蔥切成2公分長的段鍋中放油，燒熱後彷彿姜、蒜、蔥白和豆豉...
火腿豉油蒸鱖魚
用料鱖魚1條火腿片適量花雕適量鹽糖適量白胡椒粉適量蔥段薑絲辣椒絲適量李錦記蒸魚豉油適量火腿豉油蒸鱖魚的做法火腿豉油蒸鱖魚——先把魚處理乾淨，然後魚頭魚尾先剁下來擺盤，再處理魚身，中間的骨頭剁成塊，擺在頭尾中間，...
豉汁甲魚
甲魚自古以來就是滋補佳品，一直被視爲大補食材，不過能不能補的進，到底有多補，就是天知地知了。但是科學研究對它的營養價值分析總是沒錯的，再加上心理暗示的作用，所以我第一次親自去買了甲魚回來蒸給老公孩子吃。原先家裏吃...
豆豉蒸鱖魚
色彩絢麗、豉香四溢在家也能蒸出飯店的模樣和味道😊。用料鱖魚1條(500g左右)姜(5、6cm長，2cm寬)4、5片小蔥段(5、6cm長)10根左右豆豉醬適量蒸魚豉油適量蔥白絲蔥綠絲紅椒絲各樣數根食油適量豆豉蒸鱖魚的做法1、鱖魚(鱸...
清蒸豉油鱖魚（桂魚）
用料鱖魚1條500克蔥薑辣椒絲適量鹽料酒蒸魚豉油糖適量熱油適量清蒸豉油鱖魚（桂魚）的做法魚處理乾淨後用刀劃幾刀，抹上鹽，淋上料酒，魚身放些蔥段薑絲。鍋裏水開入魚隔水蒸8分鐘，去掉蒸過的蔥姜，倒出多餘的湯汁，稍微留點。重新...
豉辣蒸鱖魚
用料400克鱖魚，去除魚鱗及內臟，洗淨，背上劃三刀2支蔥，切段1小撮鹽10克幹辣椒2片姜30克豆豉50克菜籽油500克水，蒸煮用料酒40克豉辣蒸鱖魚的做法1取一個平盤放在主鍋蓋上，在碗內稱出鱖魚、料酒、蔥和鹽，取下拌勻，放入蒸鍋組內備...
清蒸豉油鱖魚
用料鱖魚1條（500克）蔥段薑絲朝天椒絲適量花雕鹽白胡椒粉適量李錦記蒸魚豉油適量橄欖油適量蔥絲清蒸豉油鱖魚的做法清蒸豉油鱖魚：鱖魚處理乾淨，用刀在魚身直刀入骨，不要切斷魚骨，再貼着魚骨斜片進去，這樣整出的魚更入味，然後放...
豉汁蒸魚
白魚肉質細膩，鮮美，沒有什麼腥味，適合做蒸魚。水庫或者野生的白魚最好。用料白魚中段豆豉勺蒸魚豉油、鹽、蠔油、生粉勺蔥、姜、蒜根片豉汁蒸魚的做法魚段洗淨，抹鹽鹽兩個小時。豆豉一小把切碎。較多的蒜切成蒜末。炒鍋加...
豉汁鱈魚
鱈魚呢，那是各大菜譜和營養師首推的深海魚類，蛋白質含量高的令人咋舌，而0.5%的脂肪含量低得讓人微笑，減肥不吃它那不是虧大了！而豆豉呢，雖是不起眼的香料，卻常常在味覺體驗上，有着飽滿的爆發力。用料鱈魚1塊豆豉15克蒜瓣3瓣生...
桃花流水鱖魚肥——清蒸鱖魚（含自制蒸魚豉油）
“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。”指農曆三月是鱖魚最鮮美的時節。其實鱖魚喜靜水，懶於石縫中，不太活動，冬季停止攝食。且鱖魚有成對活動的習性，在一條鱖魚後面往往還有一條緊隨其後。魚老闆微信告知有野生鱖魚幾條，遂讓...
NancyMao特供豉香燉鱖魚
ShawnFeng讓NancyMao有魚吃❤️用料鱖魚1條蔥段適量香蔥數根姜半棵蒜適量糖適量檸檬半隻蠔油適量生抽少許食鹽少許蒸魚豉油適量料酒適量食油適量料酒適量NancyMao特供豉香燉鱖魚的做法賣場處理好的新鮮鱖魚食材開腹切口...
豉汁墨魚
墨魚魷魚皆可用料墨魚或者魷魚一隻蔥薑蒜一些蒸魚豆豉一些食用油一些豉汁墨魚的做法墨魚洗淨，除去內臟，切成這樣一圈一圈，蔥薑蒜切段，碼進盤子，上蒸鍋蒸五到十分鐘。蒸好後，倒去盤中汁水，倒入豉汁，大蔥切絲碼進盤子。燒一鍋熱...
烏梅汁鱖魚
立夏了，熬一鍋酸梅湯，做一道養生的鱖魚菜。用料酸梅湯原料（配料：烏梅、甘草、玫瑰茄、山楂圈，橘子皮）1包冰糖適量鱖魚1條鹽適量蔥姜適量番茄醬適量烏梅汁鱖魚的做法酸梅湯原料，洗淨，浸泡30分鐘。加水煮開，加冰糖（根據個人口味），換...
油豉汁蒸鱖魚
簡單易操作，一條盒十幾塊錢的馬生鮮宰殺好的鱖魚一瓶少量的李錦記的蒸油豉油蔥姜15分鐘上鍋蒸特別好上手用料蒸油豉汁少量姜5片蔥3段油少許新鮮鱖魚1條油豉汁蒸鱖魚的做法洗乾淨，檢查一下魚鱗是不是弄乾淨弄不乾淨會很...
豆豉帶魚(豉汁帶魚)
用料帶魚半斤～1斤豆豉適量，如圖姜1塊油大量蔥1根八角2個桂皮2小塊香葉1小片藤椒一串(可不加)青紅椒適量豆豉帶魚(豉汁帶魚)的做法帶魚清洗乾淨，如果對腥味敏感的，可以用姜蒜料酒醃製20分鐘左右去腥。清洗乾淨後，用廚房紙巾...
松鼠鱖魚（自制醬汁）
年夜菜孩子們的最愛。這次用了自制菠蘿醬，比番茄醬更開胃，不油膩。用料桂魚條紅薯澱粉適量玉米油適量生薑、蔥、料酒、清水泡魚用海南鳳梨半隻、蘋果半隻、冰糖適量白糖、鹽適量調味用食品方便袋1個裹粉用胡蘿蔔稍粗一...
紅燒臭鱖魚！【紅燒鱖魚】
有次新年，團隊“跨年”在一家專做徽菜的土菜館，有個東北老鄉，嚐了一口臭鱖魚，然後大聲的說“這魚別吃了，都臭了！“一個安徽的漢子按住他說，吃的就是這口臭味，這叫臭！鱖！魚！...老爸是醃臭鱖魚的箇中高手，可能是怕我這個東北媳婦吃...
豉汁鮑魚
兒子愛吃鮑魚，自己動手試試才知道很簡單啊～也很美味哦～還可以隨時添加自己想放的東西😊，而且我這個菜譜做起來省事啊！沒想要出菜譜的，所以照片不完整，但是都能看明白滴用料鮑魚數量隨你蒸魚豉油兩大勺粉絲隨意豉汁鮑魚的做法...
白汁鱖魚
用料鱖魚一條茭白少許青豆少許火腿少許蔥姜少許鹽適量料酒少許胡椒粉少許雞精少許水澱粉少許豬油少許白汁鱖魚的做法將魚宰殺剖腹去腮、內臟後洗淨，，入冰箱冷藏3-4小時茭白去殼切丁入情水煮開焯去草酸，青豆也入開水焯一...
豆豉鱖魚—適合新手的家常菜
步驟簡單，成功率高，超級下飯！國慶在家學了老爸的拿手紅燒豆豉鱖魚，意外的步驟簡單一次就學會了。這是一道成功率非常高的菜，每次都能迅速被全家人消滅，魚湯也是下飯神器！用料桂魚2條姜3-4片蒜3-4瓣彩椒一個糖半勺鹽一勺料酒...
自制豉汁蒸鱖魚
用料姜2片鱖魚1條蔥4根色拉油2匙醬油4匙蠔油1匙糖1匙魚露1小匙自制豉汁蒸鱖魚的做法用鹽、黃酒、蔥、姜醃魚20分鐘。將醬油、蠔油、魚露、糖混合，倒入熱油，製成蒸魚豉汁。倒去醃魚血水，盤中架兩支筷子，將魚放在上面。水開...
豉汁魚
用料魚1條蒸魚豉油適量蔥適量姜適量蒜適量香菜適量豉汁魚的做法1、魚洗淨，用料酒，白胡椒，澱粉醃製15分鐘。2、砂鍋加入切好的洋蔥、生薑、蒜頭炒出香味。3、均勻的鋪上魚塊。4、放蔥段，這裏放了黃豆醬增加風味，沒有的可以...
辣豆豉蔥酒燜燒鱖魚
這沾了湯汁的鱖魚，微微顫悠，像一朵往外開的鮮百合，又甜又嫩。你要是再說人“臭“，我可不客氣了噢。用料鱖魚1條洋蔥1個小蔥2根蒜瓣8瓣薑片5片辣豆豉15克白酒15克花雕酒150ml蒸魚豉油15克白胡椒粉2克鹽4克糖5克辣豆豉蔥酒...
茄汁鱖魚
用料桂魚500克蛋清1個鹽4克（1斤左右）蘇打粉3勺大約10克番茄汁20克白糖20克醋3克料酒5克生粉200克茄汁鱖魚的做法先把魚洗淨。切去魚頭留腮下硬骨，取魚肉，改十字花刀。用蘇打粉清洗，濾水用鹽，料酒，蛋清，生薑片醃製15分鐘。然後...
豉汁鱸魚
用料鱸魚1條蒸魚豉油4勺薑片，大蔥，小蔥，鹽，料酒適量豉汁鱸魚的做法鮮活鱸魚宰殺洗淨，放冷藏室20分鐘在魚的兩面切花刀，每個切口和肚子裏面均勻地抹上料酒，鹽，塞上薑片和大蔥絲，碼味半個小時小蔥剖開，從頭到尾捲起來，再切細絲，泡在...