揚州炒飯—清掉剩飯和邊角料蔬菜
秋冬天，經常會煮臘腸飯；家裏還有二寶，要給他煮粥，但用的材料經常有剩。第二天，有剩飯，有煮粥剩的半根胡蘿蔔和玉米，呀，來個揚州炒飯剛剛好啊！用料隔夜飯（冰箱冷藏）三碗臘腸一根雞蛋三個火腿三片玉米半根胡蘿蔔（中）半根蝦五個蔥五根...
鮮掉眉毛清爽蘆筍鹹蛋湯
夏日炎炎，又想清清爽爽又想喝鮮味的湯，不用海鮮，鮮過海鮮的就是它了，十五分鐘上桌！用料蘆筍一把鹹鴨蛋1個蒜2瓣鮮掉眉毛清爽蘆筍鹹蛋湯的做法挑鮮嫩的蘆筍洗淨，颳去老皮【老皮不要扔啊！】接一鍋冷水，刮下來的老皮直接泡裏面，一...
清炒蛤蜊（連湯都鮮掉牙哦～）
炒一盤蛤蜊配個紅酒就可以開始煲劇啦～這樣燒的湯也太鮮了吧！下個麪條進去就可以吃飽飽了嗯！美食一滴都不能浪費哦！用料蛤蜊適量胡蘿蔔適量芹菜不用太多蔥薑蒜適量小米椒適量生抽鹽清炒蛤蜊（連湯都鮮掉牙哦～）的做法蛤蜊去沙洗...
清蒸鯧魚，鮮到掉眉毛
用料小鯧魚4條料酒4勺姜4片鹽2勺蔥絲適量蒸魚豉油4勺花生油適量清蒸鯧魚，鮮到掉眉毛的做法小鯧魚洗淨，肚子裏面的黑膜要去掉哦。然後給小鯧魚正反面改花刀小鯧魚用料酒，姜，蔥，鹽，醃製半小時。半小時後上鍋蒸。蒸鍋內水開後...
鮮掉牙的清蒸土斑魚
很多人知道石斑魚，殊不知，土斑魚是一種比石斑魚更鮮美，更爽滑的魚，嘗試一下，念念不忘~用料土斑魚大概一斤蔥十來根鹽適量生抽3勺油2勺薑絲適量鮮掉牙的清蒸土斑魚的做法魚洗淨，在頭部和身子之間切一刀，不要切斷😂，刀從腹部沿...
鮮到掉眉毛的野生清蒸翹嘴
鮮到掉眉毛的清蒸翹嘴用料姜3片蔥六根料酒2勺鹽適量味精適量剁辣椒適量菜籽油適量翹嘴4條蒜五瓣鮮到掉眉毛的野生清蒸翹嘴的做法準備好料酒，蔥薑蒜，鹽味精，自制剁辣椒，農家菜籽油，野生翹嘴。準備好的自己剁的辣椒醬，辣的那...
吃掉一朵甜甜的花——清煮洋薊
用料洋薊一朵檸檬一個鹽少許黃油少許吃掉一朵甜甜的花——清煮洋薊的做法拿一朵漂亮的洋薊洗淨剝掉外面幾片葉子，從頂部切掉1-2cm。其餘的用剪刀剪去葉片頂端。（要是不扎手了不剪也可以）洋薊的莖剪去一截，也是可以一起吃...
鮮掉眉毛的清蒸桂魚
2022年第一天約到了盒馬小哥，那麼封城在家的今天也可以安排吃魚🐟嘍㊗️大家年年有魚，安康幸福！用料桂魚1條蒸魚豉油2勺姜3片（切絲）蔥半根（物資缺省着用）料酒2勺食用油10克鮮掉眉毛的清蒸桂魚的做法盒馬小哥辛苦派送，送來超級新...
鮮掉眉毛的韓式清湯烏冬
特別清爽的快手烏冬，配菜可以烤幾隻蝦或者煎幾片雞肉或牛肉。搭配泡菜一起，十分美味。用料白蘿蔔中等大小1.5個乾貝魚乾昆布蝦乾適量魚餅4片生抽1湯勺胡椒、鹽適量蔥1-2根鮮掉眉毛的韓式清湯烏冬的做法冷水1L，加入自制的...
鮮掉眉毛的清蒸石蚌魚
比起香港常見的石斑魚、立魚，石蚌魚算是容易烹調且非常鮮美的魚了！easy模式！用料蔥適量姜適量鹽適量石蚌魚一條料酒適量蒸魚豉油適量鮮掉眉毛的清蒸石蚌魚的做法姜切小片，蔥切細絲，石蚌魚簡單清洗一下。魚身抹些鹽，在蒸盤上...
把乳清當養樂多喝掉！
希臘酸奶就是超好吃啊！但是每次濾都會剩下很多乳清乳清也是很有營養的～據說可以用來做麪包可是做麪包好累噠……不如喝掉嘻嘻嘻就不浪費了用料乳清蜂蜜一勺百香果一隻小青柑/檸檬三隻小青柑或者兩片檸檬冰塊少量，可選把...
鮮掉眉毛的:清蒸子梅魚
小時候，媽媽吃魚只吃魚頭和魚肚子，我一直以爲魚頭肯定很好吃。等我有了女兒，我也只吃魚頭和魚肚子，不要問我爲什麼哈哈哈等你有了孩子就知道了，你品你細品…用料子梅魚（小黃魚也可）7.8條姜3片蒜2瓣蒸魚豉油2勺小蔥1根鮮掉眉...
鮮掉眉毛的清蒸鱸魚～！
用料淡水鱸魚1條蔥半根姜一塊花椒粒適量蒸魚豉油3勺鮮掉眉毛的清蒸鱸魚～！的做法準備一條淡水鱸魚、一段蔥、一塊生薑、少量花椒粒給鱸魚兩面改刀裏外都沖洗乾淨，黑膜撕盡蔥全部切絲，姜一半切絲、一半切片，魚肚裏放上薑片取...
鮮的要掉眉毛的清蒸雞腿
減肥減脂不是不吃，而是要會吃，會吃纔會發覺減肥也沒那麼痛苦嘛😂😂用料雞腿1只姜3片料酒2勺鹽4克香菇8朵蔥隨意鮮的要掉眉毛的清蒸雞腿的做法雞腿洗淨剪開不剃骨用刀背給雞腿拍拍，敲打按摩按摩前後抹上鹽，加入姜、料酒、...
鮮掉眉毛的清湯羊肉火鍋
過年啦，冬天一家人坐一桌來個鮮湯火鍋吧，清湯鮮甜，小朋友都可以吃。用料羊肉兩斤甘蔗結適量鹽適量料酒2勺薑片紅棗4顆草果1片幹淮山1片花椒適量豆蔻2顆白胡椒粉1勺枸杞適量鮮掉眉毛的清湯羊肉火鍋的做法準備薑片，香料，甘蔗...
湯都喝掉的清湯麪
用料麪條1份生抽2勺香油1勺醋1勺鹽適量蔥切點蔥花雞蛋2個蝦皮適量紫菜適量張湯都喝掉的清湯麪的做法調好料，煮好面，開吃...
鮮到掉眉清淡排骨湯
做了兩鍋想着一鍋喝湯一鍋吃肉的，結果發現不同時間放入相同的食材味道也有很大的差別。兩種都記錄下來，選自己喜歡的方式做吧！🔍懶人適合第一張直接把食材全部丟進去湯也很好喝是肉的味道，第二張則是菌類味道濃郁。用料切...
鮮到眉毛都掉下來的清蒸魷魚
喜愛爆炒魷魚🦑試試清蒸也是獨愛❤️做法簡單，一定要試試用料鹽生抽蠔油蔥姜鮮到眉毛都掉下來的清蒸魷魚的做法魷魚清洗去內臟，🦑身體部位打入刀口，備用。🉑️提前用料酒，黑胡椒，鹽醃製一下。魷魚準備去內臟清理中魷魚眼珠子都...
鮮掉眉毛之清燉老母雞
婆婆殺了一隻3歲的老母雞，湖北這邊喜歡放花椒大料燉粉條做火鍋吃，孃家湖南那邊喜歡清燉，喝湯吃肉，剩下的湯還能下面條……用料老母雞半隻姜一大塊蔥一大把鹽5g鮮掉眉毛之清燉老母雞的做法正宗走地雞一隻。鴨子讓一下，下一...
清湯小餛飩-鮮掉眉毛
打工人加班回家會很餓吧～來一碗餛飩！簡單快手！營養健康！用料小蔥1根鹽小半勺雞精一小勺豬油10克餛飩10個芹菜1根清湯小餛飩-鮮掉眉毛的做法準備好餛飩。鍋裏燒水，約600g。蔥切成蔥花，芹菜切蔥花大小，鹽，雞精，豬油一起放碗裏。...
鮮掉眉毛的清燉牛肉湯（面）
小時候在貴州老家，隨便找一家牛肉麪店都非常好吃，進店裏老闆會問你：“清燉還是紅燒？”紅燒嘛，我已經寫了，這次寫個清燉的，雖然都是牛肉，但是處理方法有很明顯的不同，紅燒的味重，需要保留一些牛肉的風味，前期處理比較簡單。而清燉...
再利用扔掉的鹹鴨蛋清
自家醃的鹹鴨蛋，磕用了蛋黃，蛋清就倒掉了，覺着浪費噢，看我化廢爲寶，所有加鹽加蛋的方子都可一鍵替代，下面是我試做過的幾種，大家可以集思廣益，讓我們享受生活中的樂趣😄🌹用料鹹鴨蛋清再利用扔掉的鹹鴨蛋清的做法和麪：麪粉200...
鮮掉眉毛的清炒鮮蟶
保留了蟶的鮮味，帶着淡淡的甜，非常的鮮美用料蟶半斤蔥一根老薑三片蒜三瓣鹽可加可不加鮮掉眉毛的清炒鮮蟶的做法把食材洗淨，切好，洗淨裝碗，我這個蟶是直接買沒殼的，自己去殼太麻煩了😅市場有賣帶殼或者去殼的鍋中放油，加熱放...
不用清蒸三眼蟹，用清水煮把鹹鹹的未去掉
從海里打撈上岸的三眼蟹，清蒸會比較鹹，最近在海邊遊玩，當地漁民交會了我用清水煮的方法，即減少了鹹味，又保持了蟹的鮮味，連蘸水都不用。用料蟹12只不用清蒸三眼蟹，用清水煮把鹹鹹的未去掉的做法新鮮買回來的三眼蟹12只。清水...
清熱解暑綠豆酥（酥掉渣）
夏天到，天熱了，前兩天婆婆煮了綠豆水，我一下想起來想做綠豆酥很久了，還沒有做呢，整起來！沒什麼難度，就需要一點耐心，初次嘗試可以減半操作。用料綠豆餡綠豆250克玉米油70克細砂糖70克油皮中筋麪粉150克細砂糖30克豬油或者玉米...