美善品 蒸（烤）紫米糕

健康美食

用料  

美善品 蒸（烤）紫米糕的做法  

1. 將紫米洗淨晾乾，2分鐘/速度10研磨。中途可以停下來刮缸（將主鍋蓋和主鍋壁上的粉整理入鍋底。

2. 倒出研磨好的紫米粉，清洗主鍋和主鍋蓋並擦乾水分。倒入雞蛋和糖，15分鐘/40度/速度4 打發蛋液至提起蝴蝶棒緩慢滴落，若否則繼續3分鐘/速度4打發。

3. 篩入紫米粉蓋上主鍋蓋3秒/速度3混合。

4. 加入手動調和均勻的玉米油和牛奶混合液。蓋上主鍋蓋3秒/速度3混合。

5. 取出蝴蝶棒倒入模具。喜歡蒸的話，蓋上錫紙或保鮮膜放入蒸架，水開後25分鐘/V/速度1。 喜歡香口的可以放入預熱好的烤箱170度，25分鐘。