日式費南雪🥧口感超級蓬鬆

費南雪，美味與顏值並存的糕點，這麼晚還是忍不住吃了一根，罪過罪過😅

用料  

日式費南雪🥧口感超級蓬鬆的做法  

1. 黃油120克放鍋裏開小火融化加熱備用，同時可以預熱烤箱，210度13分鐘

2. 蛋清120克

3. 材料A中的所有粉類材料倒入保鮮袋裏搖晃均勻，過篩備用

4. 蛋清里加入白砂糖攪拌均勻至無顆粒即可，無需打發，輕一點攪拌不要打出大氣泡🫧

5. 蛋清裏倒入粉類材料稍微攪拌一下，像這樣就可以了

6. 加熱好的黃油分三次加入麪糊中

7. 每一次都要快速攪拌均勻後仔加入

8. 攪拌至黃油與麪糊完全融合即可

9. 模具薄薄的刷上一層黃油

10. 一個約30g，多了一小杯大約兩個分

11. 預熱烤箱210度烤13分鐘，要注意觀察👀中途發現開裂就開啟烤箱門幾秒再關上繼續烤

12. 噹噹噹，出爐啦！不要馬上脫模，放個5到10分鐘後再脫模

13. 脫模後網架上晾涼

14. 太香了，忍不住吃了一根😋