京醬肉絲兒

閒來無聊，利用家裏剩下的材料做的

用料  

京醬肉絲兒的做法  

1. 先將整個步驟寫下，其他爲配置的圖片
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   1⃣豬肉切絲+植物油、生抽、料酒、澱粉各1勺+雞蛋清，抓勻醃製入味（約20分鐘左右）
   2⃣調汁:甜麪醬3勺+生抽、蠔油、白糖各1勺+半小碗清水混勻
   3⃣將醃製好的肉絲放入油鍋，煸炒出色盛出備用，留底油
   4⃣將步驟2⃣，調好的汁倒入底油小火煮沸，倒入肉絲翻炒至濃稠
   5⃣將黃瓜、胡蘿蔔、京蔥分別切絲兒備用
   6⃣用皮兒包裹以上食材，盡情享用美味吧😜

2. 肉絲+生抽

3. +油

4. +蛋清

5. +澱粉

6. 調好後
   醃製入味

7. 切好後的各種絲兒

8. 3寶集合

9. 還有點寶寶吃剩的蝦
   剝了放進去，不浪費

10. 裹後的新衣

11. 有點像春捲😂😂

12. 煎餅很好吃

小貼士

1、肉:哪個部分我個人覺得都可以，只要是不油膩，瘦肉就好，因爲家裏正好有普通部位的肉，切了點成肉絲，這樣不浪費肉😄可能其他部位口感更好
2、皮兒是我之前買的如圖所示，沒有特意再弄薄餅了，發現這種單吃也很好吃
3、最好用不粘鍋炒肉絲，會粘鍋的