京醬肉絲兒
閒來無聊，利用家裏剩下的材料做的用料豬肉絲適量煎餅適量胡蘿蔔1根（切絲）黃瓜1根（切絲）京蔥1根（切絲）雞蛋半個（只取蛋清用）植物油（味道不那麼刺鼻的都可以）1勺生抽2勺（1勺+1勺分開用）料酒1勺澱粉1勺甜麪醬3勺蠔油1勺白糖1勺水半小...
脆京醬肉絲
用料裏脊克甜麪醬勺脆京醬肉絲的做法糊：一勺麪粉➕兩勺玉米澱粉➕2.5泡打粉➕2.5克酵母粉，翻拌避免上勁，醒發5分鐘➕油一勺醒發5分鐘➕3分之一雞蛋清➕白糖➕鹽➕料酒➕味精➕澱粉➕水蔥白去芯一分爲二斜切第一刀不要切...
京醬肉絲（烤鴨味兒）
饞烤鴨了，疫情嚴重不想出門，於是腦洞大開，決定用肉絲代替鴨子。事實證明我的創意不錯，京醬肉絲吃出了全聚德烤鴨的感覺，得意一下用料豬肉600克料酒2勺澱粉1勺蛋清取自1個雞蛋鹽若干春捲皮1包黃瓜1根小蔥1把自制烤鴨麪醬面...
京味兒經典之京醬肉絲(獨家)
小時候爸爸帶我下館子時必點的菜就是京醬肉絲，今天和大家一起分享下這道京味兒名菜的做法。用料豆腐皮1張甜麪醬80克白糖20克澱粉30克料酒適量蔥白2段蛋白1個姜1片鹽5克生抽2勺老抽1勺豬裏脊肉200克京味兒經典之京醬肉...
京醬肉絲
京醬肉絲是我家餐桌上的常客，深受孩子的喜愛，醬汁濃郁，肉絲超鮮嫩，一起看看做法吧！用料裏脊1塊豆皮1張生抽1勺料酒1勺蔥伴侶6月香甜麪醬2勺鹽適量白糖適量澱粉適量植物油適量京醬肉絲的做法將所需食材準備好。豬裏脊肉洗淨...
京醬肉絲卷
美味的很呀！用料肉絲200克蠔油2勺生抽2勺麪粉20克鹽5克豆腐皮1張糖1勺京醬肉絲卷的做法瘦肉切絲，然後放入鹽巴，胡椒粉，生抽，涼水，澱粉，攪拌均勻。黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲，大蔥切絲備用。豆腐皮放開水中燙下。油鍋熱就放入肉絲進行...
京醬肉絲這麼吃倍兒香！😋（北京傳統醬香味道）
京醬肉絲是一道傳統北京風味兒菜，家裏人都愛吃，豆皮裹着濃濃醬香味道的嫩嫩的裏脊肉絲，配上大蔥的辛香，一口一個，塞滿嘴裏，倍兒香！😋用料主料👇👇豬裏脊350克豆皮10餘張大蔥絲適量醃料👇👇料酒15克玉米澱粉15克蛋清1個蔥姜水...
京醬雞絲兒
現在生活好了，天天都像過節⊙▽⊙，姐得琢磨點兒好吃又低脂的菜菜，這道菜是我的最愛～，連着吃兩三天都木有問題～(￣▽￣～)~，雞肉嘛😂，低脂肪高蛋白👍，還好消化吸收，老人孩子也可以大快朵頤😎ヾ(＾。^*)用料雞胸肉一塊蔥一根甜麪醬一勺澱...
京醬牛肉絲
牛肉絲用料甜麪醬1大勺蛋清少許牛肉200克澱粉6克白胡椒少許生菜葉子3片蠔油1.5勺京醬牛肉絲的做法準備好食材牛肉洗淨，擠去血水，放入碗中，加入胡椒粉，白糖，蠔油攪拌均勻倒入蛋清拌勻，再放入澱粉攪拌均勻倒入一勺油拌勻，鎖住...
京醬肉絲～
用料裏脊肉350克甜麪醬100克大蔥1根蛋清半個料酒適量醬油1勺澱粉適量千張3張黃瓜🥒1根蠔油2勺胡椒粉半勺生抽適量雞精2勺京醬肉絲～的做法🐷裏脊肉、大蔥、黃瓜🥒、千張洗淨備用🐷裏脊切絲（細點）把肉絲放入碗內，加蛋清🥚拌...
京醬雞肉絲
用料雞胸肉350克青椒（薄皮）1個植物油150克白糖1勺（調料勺）醬油1勺甜麪醬2勺澱粉1勺料酒1勺京醬雞肉絲的做法把雞胸肉切條狀放一勺料酒去腥備用；把青椒切絲備用；把切好的雞胸肉上撒一勺幹澱粉備用；把澱粉上澆一勺生抽備用；把雞...
味兒超正的京醬肉絲
京醬肉絲，聽這名就是咱正兒八經北京菜，我在東北呆了六年，沒吃過一次味正的京醬肉絲，所以照着東北的菜譜做的人們，whatareyou弄啥類？正宗的京醬肉絲是鹹中帶甜的。我這個食譜是從BTV《食全食美》的大廚菜譜裏扒下來的，照着做...
（沒有京醬的）京醬肉絲
偶爾自己會想吃這個菜，記錄一下菜譜吧用料生菜150克精肉絲200克生抽2勺料酒1勺鹽少許（可以最後盛出前嘗一下看看需不需要放）老抽1勺冰糖看自己喜歡生粉1勺生薑2片（沒有京醬的）京醬肉絲的做法肉絲洗淨控幹水分後用生粉，料酒...
京醬素肉絲
這個素京醬肉絲，我試過用杏鮑菇做（圖片就是杏鮑菇的）。但杏鮑菇質感太爽，又不很入味。用素肉絲入味很多，與清爽的青瓜豆皮更搭。喜歡顏色漂亮，可以捲入紅蘿蔔絲，紅紅綠綠更好看。用料素肉絲若干青瓜1條京蔥（戒五葷免）1條豆皮2...
可樂京醬肉絲
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：1盤用料豬肉絲300g醃肉料料酒15g鹽2g澱粉5g雞蛋清1個食用油10g炒肉醬甜麪醬25g老抽5g香油5g可樂80ml配菜（可不加）蔥絲50g豆腐皮（千張）10張可樂京醬肉絲的做法先來醃製肉絲：豬肉絲中加入料...
兒時味•京醬肉絲
小時候去飯店必點的菜、懷念那個時候的味道。現在，滿腦子都是給姐倆做喜歡吃的各種美味的菜和甜品！😘用料裏脊250克蛋白1/2個料酒1瓶蓋澱粉5克食用油適量香醋適量油適量老抽適量鹽適量白砂糖5克黃瓜1根香菜1顆豆腐皮1張...
零失敗的開花兒京醬肉絲
京醬肉絲是我特別愛吃的菜，尤其配上卷菜用料裏脊200克零失敗的開花兒京醬肉絲的做法按圖中比例鹽好裏脊按比例調好料汁備用配菜切好後開始卷斜刀切成段擺盤備用肉醃的差不多了準備炒快速翻炒出鍋完成開飯啦小貼士詳細...
京醬肉🥩絲
用料裏脊250克豆腐皮3張大蔥1根姜2片切絲甜麪醬3勺料酒2勺蛋白1個澱粉4勺鹽適量生抽2勺白糖適量京醬肉🥩絲的做法準備一塊裏脊切絲放入料酒+蛋清+鹽+澱粉，抓拌均勻碗中放入甜麪醬，生抽，鹽，白糖，料酒，香醋，清水調好備用豆腐皮...
素京醬肉絲
用料平菇500克姜1片番茄沙司15ml甜麪醬30ml蠔油30ml鹽3克糖3克素京醬肉絲的做法調成醬汁1：2：2.番茄沙司與甜麪醬，蠔油比例毫升稱...
老味兒京醬肉絲
都是經典款兒，用料裏脊250克澱粉1勺雞蛋1個白胡椒少許料酒3勺以上抓醃肉豆皮2張蔥白絲適量黃瓜1根麪醬5勺生抽2勺糖適量鹽應該不用黃豆醬1勺老味兒京醬肉絲的做法肉抓好了靜置，然後不要忘了蓋上。豆皮切開，正方形，邊長兩...
京醬肉絲🥙
🌿京醬肉絲，是一道知名度很高的菜餚，它是北京菜中的經典代表菜之一。製作時選用豬瘦肉爲主料，輔以甜麪醬、蔥、姜及其它調料，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特🌿🥙用料幹豆腐...
改版京醬肉絲（專供挑食兒童）
兒童至愛用料精肉絲250g菜椒（切細絲）2個胡蘿蔔（切細絲）半個蔥花適量生抽適量老抽（有甜麪醬更好）適量糖鹽適量生粉適量春捲皮十張食用油適量改版京醬肉絲（專供挑食兒童）的做法油鍋起底蔥花爆香放入肉絲少許老抽調色糖生抽煸炒...
京醬肉絲兒拌麪
四季豆肉絲兒加油、黃豆醬、生抽、老抽、料酒、水一股腦5分鐘做個拌料，摩飛燒水煮麪，面好了拌料也好了，加上準備工作十分鐘不到開吃，6秒鐘榨個檸檬汁，雖然很隨便但是吃的很滿足用料大蒜30克料酒20克油30克生抽20克老抽5克...
太簡單了吧！京醬肉絲兒
用料甜麪醬2勺瘦肉按個人用量配料料酒，蠔油，生抽，甜麪醬，白糖蔥白1根太簡單了吧！京醬肉絲兒的做法瘦肉，蔥白切絲兒油熱放入肉絲兒翻炒至變色，加入1勺料酒，1勺蠔油，1勺生抽，2勺甜麪醬加入少許白糖出鍋前加入調味料🧂鹽，雞精配上薄...
京醬肉絲
用料京醬肉絲京醬肉絲的做法京醬肉絲...