春筍肉沫蒸蛋
越是簡單越是需要研製。今天加入春天的春筍，不知道味道怎麼樣。用料雞蛋個一個醬油一勺姜一點片鹽食量克香油一勺糖適量香油適量白胡椒適量生抽一勺春筍肉沫蒸蛋的做法加一勺水順時針轉動別忘記加一點生粉最後打一個雞...
肉沫蒸水蛋
用料肉末100克雞蛋4個鹽3克生抽2勺香油半勺香菜適量肉沫蒸水蛋的做法肉沫均勻碼在盤子上雞蛋加入鹽打散，再加入雞蛋液兩倍的水繼續攪拌均勻用細漏勺把蛋液過濾到盤子裏，蓋上保鮮膜或者倒扣一個盤子，放入蒸鍋蒸15分鐘，到時...
蒸肉沫蛋卷
用料雞蛋3個(60克左右每個)紅薯澱粉120克玉米油20克鹽2克黃梔子2-3個水100克豬肉餡適量蒸肉沫蛋卷的做法2-3個黃梔子，敲碎，倒開水泡出顏色。大概加了50-60克水。豬肉三肥七瘦，，我這次大概用了300克，打成肉沫，然後加玉米澱粉...
🌸筍丁肉沫兒蒸蛋＆筍丁肉沫兒蓋澆飯
用料雞蛋4個肉末適量筍丁適量生抽3勺洋蔥適量🌸筍丁肉沫兒蒸蛋＆筍丁肉沫兒蓋澆飯的做法準備材料，肉沫兒➕料酒➕薑末拌勻雞蛋打勻➕蛋量等量的涼開水，過篩，蓋上保鮮膜，保鮮膜上戳洞。蒸鍋水燒開後，放入鍋蒸，蒸6-8分鐘熱鍋冷...
醬肉蒸春筍
每年過年最愛的一道菜，沒有之一。簡單快手，除了要求有一點點點點的刀功之外別的啥要求都沒有。用料春筍2-3根醬肉60克（盲估的）雞精1勺鹽2克味極鮮1勺醬肉蒸春筍的做法醬肉切片，春筍切片，春筍墊在下面，醬肉擺在上面，淋一勺味極...
肉沫蒸雞蛋
用料雞蛋3個溫水克蔥3根蠔油1勺生抽2勺白糖2克老抽半勺鹽2克豬肉180克肉沫蒸雞蛋的做法先用料酒和少許胡椒粉放在搞好的肉沫裏，用同一樣的方向搞一下再用另一碗打幾個雞蛋，用筷子打雞蛋，打到有泡就可以啦，再去過濾一次，我...
春筍蒸臘肉
用料臘肉1塊春筍2-3根白砂糖1勺生抽2勺料酒2勺小蔥2根春筍蒸臘肉的做法1.挑選中等不大不小的春筍對半破開，剝去筍衣去掉老根切片備用。2.鍋裏燒開水，等水開的時間可以把臘肉切薄片，我喜歡肥肉多的，這樣蒸出來的有點油會比...
蒸肉沫雞蛋
胃不好，吃不了大魚大肉，就想起爸爸以前做的蒸肉沫，清淡不油膩，特意跟老爸要來了菜譜！用料雞蛋1-2只瘦豬肉半斤多老抽一勺鹽一小勺糖兩小勺雞精少量蒸肉沫雞蛋的做法買豬肉的時候讓師傅用機器剁成肉沫洗淨，儘量把水倒乾淨，加...
肉沫🍥蒸蛋
用料肉末200克雞蛋4個鹽5克澱粉1勺生抽1勺色拉油1勺生薑2片肉沫🍥蒸蛋的做法瘦肉剁碎放入盤子鋪平打入四個雞蛋大火上鍋蒸15分鐘，加入色拉油，生抽加入香菜，出鍋，一盤美味營養的肉沫蒸蛋🥚出鍋...
肉沫水蒸蛋
我家老大對蛋特別愛；像水蒸蛋；蕃茄炒蛋！（除了苦瓜蛋）對其它食物特別挑食；我也拿她一點辦法都沒有！用料雞蛋個肉末克鹽克醬油勺肉沫水蒸蛋的做法這是男女主角！雞蛋打碗裏；肉剁成肉碎！放一點點鹽；生粉；油；醃製一下！（這樣肉嫩一點不會那...
清蒸春筍
家人採了一些春筍送過來，是應季的好食物，於是午間按照媽媽教的方法蒸了春筍。記錄一下～用料春筍一碗的量油一圈鹽一小勺生抽一小勺酸菜兩大勺豆豉幾顆辣椒依個人喜好清蒸春筍的做法春筍洗淨切片加入一小勺鹽、一小勺生抽...
肉沫筍子粑粑（春天必吃的菜）
湖南新化有名的一道菜，當地很喜歡吃米粉做的菜品，比如筍子粑，雷打鴨（鴨子連骨剁碎做的鴨子粑），豬腸粑，做法大同小異，勝在米粉超級香，訣竅在於米粉加了五香粉炒香再製作菜品。家裏可以用料理機打碎大米，再加五香粉用鐵鍋炒香，注意...
春筍蒸鹹肉
用料鹹肉200克春筍1根姜切絲片香腸1根千張1張幹辣椒1個可不放個春筍蒸鹹肉的做法一層春筍一層千張一層香腸兩次鹹肉再撒點薑絲上鍋蒸熟，超好吃😋開吃...
牛肉沫蒸蛋
想吃肉沫蒸蛋，又不想吃豬肉，所以想自己做做全牛肉的試試，做出來覺得整體味道偏淡味。所以如果想味道重一點，那要加的料要比我寫的多哦。用料牛肉250克水少量雞蛋3個鹽少許生抽一勺小春筍1個香油半勺橄欖油半勺黑胡椒粉少...
雪菜肉沫春筍丁炒年糕
春天來了，我不僅要踏春，還要用舌頭去感受春的氣息。在下廚房買的春筍；淘寶買的寧波年糕，寧波雪裏蕻。鮮！用料春筍雪裏蕻肉沫朝天椒寧波年糕姜蒜豌豆雪菜肉沫春筍丁炒年糕的做法姜、蒜切碎，朝天椒切小丁油燒熱，放入姜蒜沫，辣椒...
肉沫蒸蛋
老公特別喜歡吃蒸蛋所以經常嘗試用料雞蛋2個肉末克薑片鹽克香油1勺蠔油1勺蔥蒜白胡椒適量肉沫蒸蛋的做法把肉剁碎，放適量鹽，白胡椒，老抽，澱粉，放點水，把肉抓到有點粘稠爲止兩個雞蛋，適量鹽和糖，芝麻油，把雞蛋打碎，放適量涼白開...
肉沫蒸蛋
簡單營養巨好吃，老少皆宜的肉沫蒸蛋，試試吧～用料雞蛋個肉末克薑片料酒勺鹽克蔥根生抽勺肉沫蒸蛋的做法簡單營養巨好吃，老少皆宜的肉沫蒸蛋，試試吧～...
肉沫蒸蛋羹
蒸雞蛋羹，大概是很多人從小吃到大的一種食物，小小的一碗雞蛋羹，做法說簡單也簡單，說難也有一定難度，網上的說法都各有各的觀點：冷水or溫水，加不加保鮮膜（食品級），要不要加鹽...蒸雞蛋羹對我來說是失敗與成功交替進行的，封面圖是...
鹹肉蒸春筍
回了趟老家，帶來了春筍。鹹肉，也是爸爸媽媽給我們醃製好的。用料春筍2支鹹肉適量鹹肉蒸春筍的做法春筍剝殼，切成片，放入盤子裏。鹹肉，切好，鋪在春筍上。高壓鍋蒸飯的時候，一起大火蒸10分鐘左右，你就會聞到香味了。鹹肉，好鹹啊！...
肉沫蒸蛋餅
用料雞蛋個肉末克肉沫蒸蛋餅的做法調好的肉沫捏成餅狀，打兩個雞蛋蒸二十分鐘。...
醃肉蒸春筍
自家醃製的鹹肉切片，與筍片蒸食，傳統菜餚，快手簡單，超級下飯！用料鹹肉（醃肉）80-90g春筍約100g黃酒1大勺小蔥1小根醃肉蒸春筍的做法筍去殼，洗淨切片，放入盤中。鹹肉切薄片，排放於筍片之上。撒上黃酒，放上小蔥，兩者皆用來提香。入鍋...
肉沫蒸蛋🥚
簡單方便還好吃🍳🍳🍳用料雞蛋5個豬肉蔥花耗油醬油麻油冰糖鹽/味精肉沫蒸蛋🥚的做法材料準備好。雞蛋加鹽🧂味精打散，加入水和雞蛋1.5比1，水要溫水。加一起。燒開水，上鍋蒸15分鐘，要封住保鮮膜後者蓋子，不然水會進去。炒肉...
春筍蒸醬肉
鮮美的春筍和醬香油潤的醬油同蒸，製做簡單，筍鮮肉香、鹹鮮有滋有味～用料春筍2根醬肉適量料酒適量春筍蒸醬肉的做法食材準備：兩根春筍和半塊醬肉。把醬肉切薄片放入碗中，加入適量黃酒浸潤下。然後把春筍剝殼清洗後，切薄片後...
蒸肉沫蛋
第一次自己做，😅封面盜圖家裏人做的。用料肉末180克雞蛋3個味極鮮醬油3勺蒸肉沫蛋的做法取瘦肉200克左右清洗乾淨剁成肉沫加入3個雞蛋，適量醬油（我加了3勺左右，自己做可以嘴巴嘗一下😂）加入適量水（一點點）會比較嫩，開蒸。（我用...
蒸雞蛋肉沫
媽媽給剁的豬肉餡，放冰箱一直沒吃，朋友那裏買的長白山黑木耳。本來想做包子，奈何娃子沒人帶，於是蒸的這道菜，簡單不膩！最重要是速度快！用料豬肉末200克雞蛋2個木耳（泡發）一把蔥2顆鹽適量一品鮮醬油適量十三香適量香油適量蒸雞...