兒時味道--油饊子燉蛋

小時候奶奶做過。這次回家正好遇到爸爸剛參加完滿月酒。帶了點饊子過來，一個人吃飯不想做什麼，這樣蒸雞蛋，有蛋白質有碳水，再配一個水果，就可以搞定晚餐啦。

用料  

兒時味道--油饊子燉蛋的做法  

1. 兩三個雞蛋先打散，加入1.5倍的水，兩大勺醬油和一小勺鹽混合均勻，放入適量的油饊子，蔥花和油依據個人口味可加可不加。蒙上保鮮膜，戳幾個洞就可以上鍋蒸了。

2. 水開大概蒸10分鐘，注意不要特別大的火力，容易有氣泡。

小貼士

如果想吃口感特別軟爛的饊子，可以先跟蛋液充分浸泡之後再上鍋蒸。