不辣的幹鍋牛蛙，也太好吃了吧
今天無意中做出了不辣也很好吃的幹鍋牛蛙，做個記錄。調料很簡單，味道很棒。
用料
| 牛蛙 | 4只 |
| 藕 | 1節 |
| 土豆 | 1個 |
| 香芹 | 幾根 |
| 大蒜 | 一頭 |
| 澱粉 | 2大勺 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 紅油豆瓣醬 | 適量 |
| 花椒 | 一小把 |
不辣的幹鍋牛蛙，也太好吃了吧的做法
牛蛙切大塊，加生抽，鹽，澱粉，薑片，抓勻，醃製半天。放冰箱。
土豆去皮，切條。藕切片，芹菜切段
起油鍋，炸土豆，藕片到表面焦黃。
把醃製好的牛蛙，表面拍一層澱粉，放到油鍋裏炸製表面焦黃，撈起來控油。
重新起油鍋，加油，油熱後加入蒜頭，加一大勺紅油豆瓣醬，一小把花椒，炒出紅油。加入芹菜，蠔油，攪拌均勻後，把炸好的牛蛙，藕片土豆倒入，炒勻，裹上調料。鍋裏再加一些生抽，直到鹹味適中。
出鍋，拍照，開吃
炸東西的時候小心不要燙到
