胡蘿蔔芝士戚風
給寶寶好吃又營養的早餐用料雞蛋3個胡蘿蔔50g±玉米油30ml牛奶50ml鹽2克細砂糖30克（10克蛋黃20克蛋白）低粉80g芝士1片檸檬汁幾滴胡蘿蔔芝士戚風的做法材料稱重備用。胡蘿蔔刨成細絨蛋黃裏依次加入糖,鹽,胡蘿蔔,油,水攪...
隨意版胡蘿蔔戚風蛋糕
昨天突發奇想，想做胡蘿蔔蛋糕，想了就要做起來！因爲首次嘗試做的6寸的模具，沒想到異常的成功！美中不足就是沒什麼胡蘿蔔味。。。因爲臨時起意配方量都是自己隨意添加的，記錄下來方便下次自己再做，所以只有文字，沒有拍下配圖！用...
「胡蘿蔔戚風」
用料雞蛋（60克以上大雞蛋）4個玉米油25克「新鮮胡蘿蔔+100克全脂牛奶50克=榨汁不過濾」取100克漿汁用低筋麪粉80克泡打粉3克檸檬汁5克糖50克（蛋黃:15克；蛋白:35克）「胡蘿蔔戚風」的做法胡蘿蔔洗淨去皮切成小條和牛奶一起丟...
胡蘿蔔戚風蛋糕（8寸）
胡蘿蔔3根，破壁機搗碎成泥，昨晚做了一個6寸戚風蛋糕，今早又做了一個8寸戚風，成品出爐鬆軟香甜，這個配方也適用於17cm中空煙囪模。戚風蛋糕的蓬鬆柔軟，細膩的口感老少皆宜😊用料雞蛋5個（53克/個）低筋麪粉90克玉米澱粉20克玉米...
『胡蘿蔔戚風』想吃KFC的胡蘿蔔小餐包~
昨天一大早閨蜜給我打電話，說夢到我們在KFC，一口氣吃了二十幾個胡蘿蔔小餐包！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈~然後今天還要吃！要吃我做的！！我說，麪包發酵要等太久，不如吃胡蘿蔔戚風吧~我做戚風習慣用青井老師的方子，所以不同的口味都...
一期一會-胡蘿蔔戚風
生活，重要的是對自己誠實吧，坦誠地面向世界，抱着開放的態度，接受周圍的事物，然後感知。更多的時候用眼睛去探求。明白自己想看什麼，用什麼樣的態度去看。其實烘焙帶給我的就是對生活的感知，明白食材與時令，體會溫度與溼度，關注...
胡蘿蔔戚風
用料低筋麪粉80克胡蘿蔔泥45克雞蛋3個白砂糖70克色拉油45ml胡蘿蔔戚風的做法蛋清蛋黃分離，蛋黃打散加入20克白砂糖，攪拌均勻加入色拉油，攪拌均勻，打至如圖所示的乳化狀態。加入蘿蔔泥，攪拌均勻，低筋麪粉先過篩一次在過篩，加...
青井老師的胡蘿蔔戚風
配方來自青井老師《好吃戚風蛋糕輕鬆上手》17cm煙囪模175°-180°*30分鐘實操視頻請戳B站~*視頻中操作分量是兩個17cm紙質煙囪模的量用料雞蛋4個低筋麪粉80克胡蘿蔔泥70克牛奶15克植物油50克細砂糖（相比原配方略減）50克...
胡蘿蔔橙 風味紅糖戚風
做過橙香戚風和胡蘿蔔戚風今天的這款算是兩者的試驗性合體分別取用了胡蘿蔔肉和橙汁以及橙皮再用紅糖加持添味增香味道究竟如何成品說明一切^^用料胡蘿蔔屑適量新鮮橙皮屑適量鮮榨橙汁35g低筋麪粉60g蛋白三顆蛋黃三顆...
最愛戚風沒有之一的胡蘿蔔椰蓉戚風
戚風蛋糕也不知道做了多少次了，水平逐漸穩定，最近在看書get各種口味的戚風，結合自己之前的經驗，幾乎都挺成功的，做多了也瞭解了什麼樣的麪糊和蛋糕糊是最佳狀態，可以分享分享了。這道胡蘿蔔椰蓉戚風味道真的愛，雞蛋麪粉牛奶...
黑糖肉桂胡蘿蔔戚風
入手了Kitchenaidmixer天天都擼蛋糕摸索中～不知爲何每次肉桂粉+胡蘿蔔烤出來的蛋糕都有巧克力味，這次加入紅糖香味就更濃啦～用料雞蛋3只低粉90G紅糖（蛋白）30G紅糖（蛋黃）10G肉桂粉適量水50ML鹽一撮白醋幾滴胡蘿蔔60G火麻油（無...
胡蘿蔔戚風
戚風蛋糕一個讓我們又愛又恨的基礎甜品之所以稱之爲基礎是因爲大多數甜品都是它的延伸在戚風中我們學習了混合手法我們學習了蛋白打發甚至於材料的放置順序每一個步驟我們都需要細細揣摩學習來自烘焙中的成就感是它帶...
輕鬆解決不愛吃胡蘿蔔的問題【胡蘿蔔戚風】
不愛吃胡蘿蔔的吃這個吧～補充胡蘿蔔素唄用料胡蘿蔔泥70g蛋白3個蛋黃3個低筋麪粉46g細砂糖25g玉米澱粉10g玉米油25g輕鬆解決不愛吃胡蘿蔔的問題【胡蘿蔔戚風】的做法胡蘿蔔去皮切小塊，蒸熟，打成胡蘿蔔泥，因爲量比較小，我直...
果園戚風（胡蘿蔔蘋果戚風）
終於沒扛住自己的腦洞，在po完早餐後到底忍不住把它改成果園戚風惹(:3▓▒……————————分割線————————對不起各位今天到家了才發現胡蘿蔔蛋糕菜譜……沒拿！！！豈可修！！兔孃的生日就要來了，爲表誠意……我自己...
菜媽輔食…胡蘿蔔戚風
搬運用料胡蘿蔔60g食用油20g雞蛋2個低筋麪粉35g菜媽輔食…胡蘿蔔戚風的做法1、胡蘿蔔切薄片蒸熟，用料理棒打成泥；2、加入過篩的低筋麪粉，食用油攪拌均勻；3、雞蛋蛋黃蛋清分離，蛋清加入一個無水的乾淨碗中，蛋黃混合到步驟2中...
胡蘿蔔戚風杯子蛋糕
今天榨了純胡蘿蔔汁，爲了不浪費糧食，把榨乾水分的胡蘿蔔榨利用起來做成蛋糕，沒想到味道很贊！！！！！用料土雞蛋4個白砂糖40克低筋麪粉50克胡蘿蔔渣20g椰子油10g淡奶油20克胡蘿蔔戚風杯子蛋糕的做法蛋清分離蛋黃分離白砂糖加入蛋...
黃金芝士黑胡椒戚風
好新奇的口味芝士味香醇一些些的鹹味舌頭碰到黑胡椒顆粒還能感覺到絲絲辛辣這種味道不試試怎麼感覺的到呢~這個配方可以做彩味家加高戚風模具一個，或者正常高度的18cm煙囪戚風模一份。用料雞蛋（大號）4個細砂糖A75g玉米澱...
能吃到胡蘿蔔的胡蘿蔔戚風蛋糕
家裏買了好多本地的胡蘿蔔，怎麼都吃不完～做菜吃連着吃就膩了～我們還是做蛋糕吧～嘻嘻用料胡蘿蔔1根（90克）雞蛋4個（60克以上的大雞蛋）牛奶40克玉米油35克低筋麪粉80克細砂糖50克能吃到胡蘿蔔的胡蘿蔔戚風蛋糕的做法胡蘿蔔去皮洗...
胡蘿蔔香橙戚風蛋糕
因爲有橙子的香味，比原味的更好吃，不喜歡吃胡蘿蔔的也吃不出胡蘿蔔的味道，但是很營養哦d=(´▽｀)=b用料胡蘿蔔3分之一根低筋麪粉90克雞蛋5個橙子皮1個橙汁15克牛奶60克玉米油50克細砂糖（蛋白）60克細砂糖20克朗姆酒5克胡蘿蔔...
胡蘿蔔紅糖戚風蛋糕
第一次學做蛋糕，做的就是戚風蛋糕，呵呵！因爲做得熟練了，所以開始想點變化，希望吃得更健康，更美味些！這個胡蘿蔔紅糖蛋糕，兒子超喜歡，因爲他是小兔，所有胡蘿蔔的菜菜都是他的大愛啊，哈哈！當然，味道不錯，試了幾次，剛開始都是比較溼潤，後...
南瓜胡蘿蔔紙杯戚風
mark用料雞蛋5個胡蘿蔔碎40g南瓜泥120g糖30g玉米油40g牛奶或淡奶油40g低粉90克黑芝麻粉5克南瓜胡蘿蔔紙杯戚風的做法mark...
芝士戚風
這是一款帶點鹹味的蛋糕。說實話，本人不怎麼愛芝士，但是這款蛋糕卻能吃得下半個。用料雞蛋4個玉米油35ml牛奶100克芝士90克白砂糖80克低粉80克芝士戚風的做法材料大合集蛋黃和蛋白分開,分別放入兩個盆裏.蛋黃加入30克糖...
胡蘿蔔午餐肉戚風（蒸）
做了三四個戚風蛋糕後慢慢摸清了戚風的脾氣，經常烤蛋糕大家很容易膩，那就試試鹹甜口味的蒸蛋糕吧，健康又不膩～用料雞蛋3個午餐肉兩片胡蘿蔔（擦絲）80g胡蘿蔔汁（可用水或牛奶代替）80ml玉米油30g低筋粉100g白砂糖（蛋白）20g白砂糖（蛋...
豆漿胡蘿蔔戚風。8寸
早餐剩下的紅豆漿，很濃，口感鬆軟，不會很甜用料雞蛋6個豆漿50ml白糖（蛋白）35g白糖（蛋黃）20g植物油20g胡蘿蔔絲50g低筋麪粉80g白醋幾滴鹽一克豆漿胡蘿蔔戚風。8寸的做法夏天就用冰雞蛋，蛋清分離，加幾滴醋低速打蛋器打到起魚眼泡，...
胡蘿蔔戚風蛋糕（6寸）
蒸了三根胡蘿蔔，破壁機搗成泥，用40克做了這道胡蘿蔔戚風蛋糕。成品出爐蛋糕彈性十足，口感細膩柔軟且香甜，特別適合老人和孩子，自然晾涼切成4塊，不一會兒就被孩子全部吃完啦😊用料雞蛋3個（60克/個）細砂糖40克低筋粉50克玉米澱...