只留美味不留肚腩，超低卡香辣烤魚！
上週給大家介紹了一道健康又美味的重口味料理——麻辣香鍋後，不少童鞋都在後臺紛紛表示，味道棒極了！然後我收到了各種希望以後多出這類健康重口料理的留言……甚至還有童鞋表示，希望把我大中華所有好吃但重油重料的美食，通...
只用一隻鍋，不用一滴油的快手美味番茄牛腩湯
這個食譜是在一個高分食譜的評論裏看到的，覺得很不錯，嘗試一下，果然美味，關鍵還是方便。用料西紅柿2個牛腩400克蔥薑蒜適量白砂糖5小勺鹽適量只用一隻鍋，不用一滴油的快手美味番茄牛腩湯的做法牛腩冷水入鍋，煮出血水，撇去浮...
只爲留下美好的記憶
耐心用料愛心只爲留下美好的記憶的做法用心小貼士我愛下廚房...
留住美味的黃桃罐頭
黃桃味美甘甜且營養價值高。小時候很少有機會吃到新鮮黃桃，所以黃桃罐頭就成了一道美味的兒時記憶。自制黃桃罐頭，製作十分簡單，天然無添加，新鮮好滋味，贊贊贊。用料黃桃8只冰糖300g水適量留住美味的黃桃罐頭的做法黃桃洗...
青檸慕斯（這樣做，青檸只留清香不再苦）
自從做了簡易版的青檸慕斯，妹紙就被那淡淡的檸檬清香，酸酸甜甜的口感征服了，怎麼說呢，我好像已經喜歡上了青檸。從對青檸又酸又苦的認知，到喜歡，轉變好像有點偶然，但事實就是如此這般。做吃的有一個好玩的現象，同樣的食材，同樣...
肉貴呢，肉皮留下炸皮肚
每年臘月家裏都要灌香腸，這次灌了幾十斤香腸剩下一堆肉皮洗乾淨炸皮肚不浪費。我嘗試過冷油煮軟肉皮後，撈出，等油升溫到插根筷子周圍冒比較大的泡時再炸，還是這種辦法省事效果好。空氣炸鍋記在步驟14、15，應急用，口感太乾吧...
留心^美好
懶人早餐，不論如何都需要善待自己的胃!用料雞蛋一隻麪包兩片酸奶100g核桃芝麻糊20g麥片10g蘋果一個油適量留心^美好的做法首先，芝麻糊和麥片用開水泡就行接着，預熱平底鍋後滴油，均勻撒在鍋內最後，煎蛋，小火煎到蛋白變色則ok...
留住美味的泡椒小筍
現在的生活越來越壓抑，特別喜歡聽到掰小筍的那個清脆的聲音，利用下班時間，在池塘邊上掰了一點點小筍，想着平時都是超市買的泡椒筍，這有大自然的饋贈，自己嘗試做一下用料筍1000克冰糖10克鹽50克泡椒400克生薑20克大蒜子20克...
滿口留香的紅燒牛腩
用料牛腩四斤蔥1根姜幾片八角2個花椒10粒香葉2片丁香五粒桂皮一小塊草果半個三奈1小個小茴香一小把(二十粒左右)冰糖(白糖)兩小塊(一小勺)白胡椒粉一小勺料酒兩勺老抽10ml生抽繞場一週黃豆醬一湯匙蠔油10ml白蘿蔔一大...
卜留克，只爲自己留檔，想學的請看原作者的菜譜
四年前在單位同事阿姨給做的，很好吃，要了方子自己做了一回，朋友吃了都念念不忘，這幾年有孩子沒時間弄也買不到原材料就沒做，今年偶然買到原材料了，雖然和同事給我帶的不一樣，是黃色的卜留克，但是依然想做下試試。原方子找不到...
老家的美食，最留戀的味道……
來自老家用料農村飯菜老家的美食，最留戀的味道……的做法老家...
（自留）榨菜鮮肉月餅6只
用料水油皮中筋70克黃油30克水30克油酥中筋60克黃油40克肉餡（自己喜好）豬肉糜估計了一下大概100克左右，看着放榨菜70克（兒童榨菜一包）老抽1勺玉米澱粉2勺耗油1勺糖2勺料酒1勺雞蛋1個（自留）榨菜鮮肉月餅6只的做法肉餡攪拌，放冰...
脣齒留香的咖喱牛腩
用料牛腩250克土豆1個胡蘿蔔1根洋蔥1個姜、適量八角1個料酒適量香葉1片咖喱1盒脣齒留香的咖喱牛腩的做法牛腩冷水下鍋加點料酒，焯水，撇去浮沫，撈出牛腩洗淨切小塊，放入高壓鍋，加入薑片，八角，香葉，適量的水，上氣壓20分鐘，氣壓下...
不腥不羶：燉羊肉（酥爛，回味都不留一點羶味）
老公吃不了一點腥羶味！羊肉也就涮火鍋能吃點！可是今天的燉羊肉真吃不少，還一直說回味都沒一點羊肉味！👏👏認真記錄自己和家人的口味！如果你怕羶，又想吃燉羊肉，就試一試！😊用料羊肉1斤半料酒適量幹山楂片4個陳皮3g枸杞3g花椒2g...
留住美味(自制油悶筍罐頭)
在筍季在我們家鄉家家戶戶都在做用料毛筍20斤料酒3飯碗醬油2飯碗糖三分之一飯碗色拉油1飯碗水若干根據情況留住美味(自制油悶筍罐頭)的做法首先要大家先有這樣的瓶子（帶蓋子一套的），以後瓶子只要不破可以一直用，蓋子是一...
美味香椿醬（留住春天的味道）
用料香椿2斤蒜瓣一頭辣椒醬適量（也可以用新鮮的小米椒代替）玉米油適量香油適量（玉米油和香油按7:3的比例，也可根據個人口味調整）鹽適量美味香椿醬（留住春天的味道）的做法蒜瓣切碎備用玉米油和香油混合下鍋燒至七成熱，下蒜末翻...
番茄牛腩【留學食記】
今天由學姐來做一道酸甜可口，使人食慾大開的美食——番茄牛腩用料蔥薑蒜適量番茄適量牛腩適量料酒適量番茄醬適量鹽適量冰糖適量番茄牛腩【留學食記】的做法牛肉切塊用清水洗牛肉直至牛肉發白鍋中熱油下蔥薑蒜爆香加入...
留肉不留頭的爆香椒鹽小龍蝦
正值吃小龍蝦的季節，誰能擋住它的誘惑。店裏吃又貴又不衛生。還是家裏做比較實在。選材可以親自上手。用料小龍蝦3-4斤啤酒1瓶姜5片鹽少許蒜6-8瓣糖少許椒鹽粉若干麻辣1➕1若干食用油若干蔥若干白芝麻若干留肉不留頭的...
複製滷味，美味留存！
最近特別迷戀吃滷蛋，滷雞蛋，滷鵪鶉蛋，今晚加上蓮藕，雞爪，雞中翅。用料鵪鶉蛋1斤個雞中翅7個雞爪10只蓮藕5個（很小的）八角4個香葉5片桂皮2小塊各類香料如圖所示十三香一點點量海天威極生抽五分之二瓶複製滷味，美味留存！的做法煮...
留住季節的美味-梅子酒
大自然的饋贈~釀一壺美酒🍶、留住季節的味道😋用料青梅（這裏是紀州南高梅）1千克冰糖700克白酒（這裏用的56度的二鍋頭）500毫升白酒4瓶密封罐1個（我這個是4000毫升）留住季節的美味-梅子酒的做法梅子冰糖密封罐~白酒選自己喜歡...
留住春天的美味 醃篤鮮
只有春天才有的野味一定要牢牢抓住，醃篤鮮每年春天都趕着做幾次，真的不要太鮮美。用料鹹肉適量排骨適量春筍1根千張結適量蔥3根姜4片留住春天的美味醃篤鮮的做法材料就是這些，鹹肉的肥肉多一些會更好吃。如圖的材料全部...
鮮香味美、齒頰留香的湯羹
今天中午吃到的一道美食，先記錄，抽時間一定要做。超好吃，少油，鮮美無比。冬天放在砂鍋裏，一碗吃下去，人生足矣！用料水若干油少量鹽少量生粉（可不加，勾芡用，今天吃到的就沒勾芡）1-2勺瘦肉切絲或剁末捏成肉丸若干開洋若干冬筍切絲...
桑葚果醬-留住美味😋
這個季節桑葚熟啦，孩子去郊區玩和小夥伴們摘了很多回來，吃不完就做果醬吧，做好的桑葚果醬不管是兌水做成果汁，還是抹在麪包片上都是相當美味呀😋用料桑葚600克冰糖或白糖200克檸檬1個桑葚果醬-留住美味😋的做法桑葚多泡一...
美味素包子，脣齒留香
每週都會做一次素包子，不僅解饞😋還不用擔心長肉肉，冰箱裏剩下的零零碎碎的食材也有了去處，所用到的木耳、雞蛋、胡蘿蔔都是家中常備，對於沒時間買菜的人來說真的可以救急。菜譜中提到的調料都是常用的調料：生抽、鹽、香油...
涼拌不留克
卜留克爲半耐寒蔬菜。生長的溫度範圍爲5—25℃，生長適宜溫度爲20℃左右。超過25℃時，有機物積累減少，呼吸所消耗的物質增多。6℃以下時，生長緩慢，可耐-2℃的暫時低溫，抗性較強。適宜在阿爾山地區五岔溝以北種植，在五岔溝以南...