不腥不羶：燉羊肉（酥爛，回味都不留一點羶味）

老公吃不了一點腥羶味！羊肉也就涮火鍋能吃點！
可是今天的燉羊肉真吃不少，還一直說回味都沒一點羊肉味！👏👏
認真記錄自己和家人的口味！
如果你怕羶，又想吃燉羊肉，就試一試！😊

用料  

不腥不羶：燉羊肉（酥爛，回味都不留一點羶味）的做法  

1. 羊肉解開凍，放涼水浸泡2個小時！

2. 洗好了，切塊！

3. 冷水放入切好的羊肉！

4. 中火煮沸！

5. 撇乾淨浮沫！

6. 連湯帶羊肉倒入砂鍋！

7. 開鍋後，加入料酒，陳皮，花椒，山楂，枸杞，姜，紅棗（拍照時候紅棗遺忘了）！沸騰後轉小火燉80分鐘！之後放入適量鹽，少許胡椒粉，再繼續燉15分鐘！

8. 出鍋，酥爛，一點不羶，湯中帶有山楂的酸味！

9. 肉吃的差不多了，打個飽嗝都沒有羊肉味！😊😊😊

小貼士

1.羊肉浸泡去羶味！
2.姜，陳皮，料酒都祛羶！
3.山楂讓羊肉加速軟爛！
4.鹽別早放！