回味豬肚雞
一次旅行途中，吃了頓豬肚雞，特別回味，於是回家自己折騰着燉，味道很贊👍用料豬肚1個雞1只蓮子隨意黃芪20片左右紅棗五顆枸杞20粒左右無硫黨蔘1條無硫淮山片2-3片白胡椒粉隨意牛奶適量回味豬肚雞的做法🐔雞切塊豬肚處理乾淨...
像一個老故事般回味悠長的花椒醉雞
這個方子不是我原創的，是看美食紀錄片學的，一個婆婆用着最古老原始的方法，作出的一道盛宴，看到的時候就被吸引了。我有個微博，叫“親愛的小福呀”，沒事可以一起嘮嘮嗑。用料整雞1只花雕酒1壇鹽適量竹籤1根花椒適量大蔥1根姜...
入囗微辣回味鮮甜的排骨栗子湯
板栗是補腎佳品。有健脾益氣的功效。秋天是吃板栗的好時節。板栗要那種已經晾好的，生吃就已經是甜甜的那種。用料排骨板栗嫩姜入囗微辣回味鮮甜的排骨栗子湯的做法生板栗用刀開個口。放水煮幾分鐘，至殼軟。去殼。注意有...
回味雞翅
用料雞中翼12個生抽24g老抽18g喼汁12g白酒3g白糖12g味精5g雞粉3g薑蓉，蒜蓉少許洋蔥少許胡蘿蔔少許西芹少許回味雞翅的做法雞翅用清水浸泡一個小時後洗淨撈起來，在雞翅的兩面打上花刀待用準備好原材料及調料將所有原材料...
茶香大蝦-當茶葉遇上大蝦，碰撞出不一樣的美味，讓你吃完忍不住吮指回味
家裏經常喝茶，而茶葉渣總是隻有被倒掉的命運，挺可惜的。難道茶葉渣真的是棄之可惜、留而無用嗎？其實，茶葉渾身都是寶，如果你用好了，可以爲家裏省下好大一筆錢呢。其實茶葉渣的妙處遠遠不止這些，朋友告訴我，茶葉渣還能變廢爲寶...
回味魚（下飯神魚）
用料臘魚1條生抽4勺料酒3勺蠔油1勺大蒜適量辣椒適量辣椒粉適量鹽適量克回味魚（下飯神魚）的做法臘魚切塊，放鍋裏熱水煮幾分鐘，撈起備用剁辣椒大蒜，備用辣椒粉薑絲。備用炸魚，熱油下鍋，炸。吃軟就不要炸這麼久，吃硬就炸久一點，放...
回味無限的醬肉筍丁包
話說週末老公推薦我去吃一家包子鋪的雲吞，到地一看是慶豐包子鋪。這家包子小貴，都是醬肉的。記得筍丁醬肉包差不多15元四個，好黑啊。於是自己回家動起來，乾淨衛生經濟實惠。七月二十五號再次做包子，翻出自己的菜譜發現最關...
濃香回味之清湯牛腩
香港有很多提供清湯腩的餐廳，除了九記、華姐和大利這種專門主打清湯腩的小餐廳，大的傳統廣東菜餐廳也都提供清湯腩，比如中環有名的鏞記，銅鑼灣有名的橋底辣蟹，中環的翠亨村等等等等。其實水平都不會差到太遠。每個人心中都...
酸奶老麪包～回味小時候
年齡越大越喜歡這種樸實的麪包，細細嚼着，只有麪粉的香味和淡淡的調味，飽腹又安心。時常會想念，時常會一遍遍重複做着。用料老面酵頭:中筋麪粉250克砂糖15克乾酵母5克酸奶200ml（剛好一盒）主麪糰:中筋麪粉250克砂糖70克鹽5克...
允指回味醬骨架【便當首選】
你或許跟我之前一樣，覺得這道菜，家裏做的肯定沒外面館子那麼好吃。但我們都錯了，在家做的味道，也是能讓你好吃到停不下來的！有一個超級關鍵的點：一定要選豬脛骨，脊骨（也就是龍骨）次之。豬脛骨肉質嫩滑，我也試過排骨，脊骨，但都比不...
一生回味的粉條燉排骨
本美食由親子健康分享：其實小時候最常吃的是豬肉燉粉條。無論是過年過節還是待客，一碗豬肉燉粉條總是餐桌上的一道當家菜。那時候最盼望着家裏有喜事兒或者來客人了，哪怕中午來不及吃上正餐，我媽也會給我盛上一碗米飯，從鍋...
低油低糖，綿軟回味的綠豆糕
夏天最配綠豆糕，用了脫皮綠豆，省去脫皮之苦，別問我怎麼知道～😉調試了糖油，改良了內陷，綿軟清甜，回味無窮………14塊綠豆糕用料脫皮綠豆200克代糖20克玉米油20克麥芽糖15克奶粉15克內陷:紅豆泥適量玫瑰醬適量低油低糖，綿軟回味...
吮指回味香辣大閘蟹
嘻嘻嘻嗜辣星人我又又又來了！每年金秋十月都要吃N頓香辣蟹，來江浙滬多年早已拜倒在鮮甜的大閘蟹大鉗子下，入鄉隨俗，咱用大閘蟹做香辣蟹，這滋味鮮香麻辣，馥郁的蟹黃，雪白的蟹肉，甭提多美味，吃完大閘蟹還把手指舔乾淨了哈哈。婆...
回味小時候的烤蕃薯
用料錫紙1張鄉下一點紅少許回味小時候的烤蕃薯的做法蕃薯是朋友自家種的鄉下一點紅，非常清甜，流糖的。儘量找小一點的，可以縮小烤的時間這蕃薯很小比雞蛋大一點點，但要烤到流糖的效果，都烤了一個小時，味道雖然不如小時候明...
回味清甜的釀山楂
用料山楂500克水沒過山楂的三倍冰糖200克回味清甜的釀山楂的做法山楂洗淨後，控水備用300克冰糖加入300克水，水開後熬煮7.8分鐘後加入山楂。先醃製一會醃製後加入沒過山楂兩杯的水，熬煮20分鐘即可...
吮指回味的滷牛腱 小美版
簡單又好吃，大力推薦！用料牛腱550克料酒20克生抽75克老抽65克冰糖55克鹽5克八角3個香葉2片桂皮1塊蠔油25克姜2片蔥2根水900克吮指回味的滷牛腱小美版的做法將牛肉一切四，放入網籃，5分鐘/50度/速度5焯水。洗淨備用。將牛腱...
讓你吮指回味的照燒雞塊
之前做雞一直用一些家常菜的做法，這次改變一下製作方法，用味好美照燒醬來做一款照燒雞塊，做法超簡單，零廚藝都可以輕鬆完成。這款照燒醬太讚了，一開啟蓋子，香氣撲鼻而來，做出來的雞塊鹹中帶甜，鮮香馥郁，好吃到停不下來呀！有了味...
【百合花開】回味一週的——香煎鵝肝&金槍魚大拌菜
學校的食堂伙食不可名狀，每個週末家裏都要回歸一匹“狼”，端上什麼，都喊“好吃好吃好吃”。儘管食客要求不高，我還是會經常換換花樣。畢竟菜式繁多，一週我只能發揮一天。現在淘寶真方便，我想買什麼都能網購。鵝肝被切成一片...
好吃到無限回味的椰撻
一個朋友說很想念小時候吃的椰撻，快四十年了美好的感覺還難忘！我沒吃過，但想試試！第一次做好吃難忘！用料麪糰黃油60克細砂糖15克麪粉135克蛋黃1個蛋白少量餡椰蓉50克椰漿50克牛奶70克雞蛋2個奶粉5克淡奶油25克好吃到無限回...
🔥臘味‼️臘鴨腿燜土豆‼️鹹香回味
馬上冬至，又到臘味季了！“媽媽牌”臘味準時寄過來了，這是我每年冬至開始最盼的味道也是最心心念的味道。我家小傢伙屬於無肉不歡，對外婆做的臘味，簡直是來者不拒，年年要求都是除了大口吃肉~還是大口吃肉。今年肉價飛漲，但是...
金鯧魚乾，味道鹹香流油超下飯，吃過都會回味
湛江特產金鯧魚乾，本地人自曬，每次都可以吃兩碗飯，和新鮮的金鯧魚吃起來完全不一樣，鹹香流油，總是忍不住回味。我的婆婆是當地人，喜歡拿去燜五花肉，而我最喜歡煎一下來配白粥下飯，別提多開胃了。用料金鯧魚一條姜三片水適量金...
盛夏早餐漢堡！吃的酥服，饞的回味！
配方爲12連模一份，模具單杯尺寸爲：上直徑約7釐米，下直徑約5釐米，高約3釐米。用料高粉200克酵母3克糖20克牛奶125克鹽2克黃油20克配菜牛排，生菜，沙拉醬（或者番茄醬）盛夏早餐漢堡！吃的酥服，饞的回味！的做法把除了黃油和鹽以外的所...
香酥可口的回味鮁魚
小時候過年，媽媽總要炸上一盆五香鮁魚段、一盆甜酥肉、一盆蘿蔔丸子、一盆雞蛋麻花……22歲那年，媽媽去世了，熟悉又親切的美食成了記憶中渴望不可及的味道，移居美國後常常會給孩子們回憶過去，春節的媽媽手藝自然不能缺席！想...
回味小時候的味道—香菇燒雞
記得小時候吃雞不是常事，但每次吃，媽媽都會用相對好的材料做—香菇。我的女兒也是特別愛吃香菇，所以現在也做這個菜給她回味。做法簡單，配料不多，每個媽媽都可以試一下用料雞半隻（大約1.5斤）香菇10-15朵鹽少量克料酒2-3勺生...
蒜蓉花甲，蒜香濃郁，回味悠長，愛上這個味道！
用料花甲500克胡蘿蔔丁30克鹽2克啤酒200克廚老倌蒜蓉80克生蒜末20克蒜蓉花甲，蒜香濃郁，回味悠長，愛上這個味道！的做法花甲加適量鹽，香油，清水浸泡吐沙。花甲冷水下鍋，加入薑片料酒，水開立馬撈出沖涼。鍋中加入適量底油，加入生...