羊肉去羶味 食譜坊 菜譜 7.53K 大中小設定文字大小 用料 羊肉 400克 洋蔥 1個 香菜 3兩 香料一 小茴香 2g 花椒 2g 麻椒 2g 孜然 2g 白胡椒粉 1g 香料二 香葉 2g 桂皮 1g 草果（去子） 1/5個 肉蔻 1/4個 白芷 1g 幹辣椒 2個 大蔥 半根 羊肉去羶味的做法 3勺油，油熱後，半個洋蔥和一半的香菜乾，小火炒金黃，關火，把洋蔥和香菜乾撈出來 香料一和二，提前溫水泡半個小時左右，然後瀝乾水，放入步驟一的熱油中，先把香料一炒香，然後放香料二炒香。 再放另外半個洋蔥和大蔥炒香 然後放入前面焯水的羊肉湯，放羊肉，放一勺大蒜泥，一勺紅糖，中小火煮1-1.5小時 TAG標籤：羶味 羊肉去羶味 好吃 羊肉 #
