濃香紅燜肘子
用料材料：前肘一隻、大蔥、生薑、大蒜、老抽、黃酒、白酒、冰糖、白糖、食鹽、洋蔥、紅豆腐乳香料：香葉六片、花椒一小把、大料一個、白芷兩片、山奈一片、小茴香一小把（如圖）濃香紅燜肘子的做法先把調料都提前準備好！香料...
醬豬肘子，紅燒豬肘子
2020.3.28.第一次做豬肘子，味道不錯分享大家！用料豬肘子適量蔥0.5根姜1塊蒜5瓣幹辣椒5個花椒10粒香葉3片八角5個桂皮1塊食用油適量料酒適量啤酒1罐生抽適量老抽適量蠔油適量醬油適量雞精適量鹽適量糖適量醬豬肘子，紅燒豬...
紅燜大肘子
用料肘子一整隻冰糖二十多粒老抽一大勺蒜六大瓣蔥一整根料酒三大勺生抽一大勺半花椒適量八角四到五個姜七片桂皮一整根鹽（可以不加因爲生抽調味過）紅燜大肘子的做法肘子洗淨冷水下鍋放入切好的蔥薑蒜煮沸。冷水放入所有...
祕製紅燜肘子
暑期去杭州時候孩子一直念念不忘杭州的紅燜蹄膀，前幾天說好想吃啊！老母親必須安排起來😃而且我這個做法非常的簡單易學輕鬆上手用料肘子1大隻蔥1根姜3-4片冰糖適量八角1個小茴香1小捏花椒一小捏大蒜6瓣白酒1勺生抽適量...
紅燜肘子
用料蔥1段姜5片冰糖15克八角1個生抽1勺鹽1茶勺香葉2片紅燒醬油2勺桂皮1塊肘子1只紅燜肘子的做法肘子1個把肘子皮用火烤，烤到顏色較深，發黑烤好的肘子泡到水裏，用刀颳去黑色焦糊的表面，去毛把肘子皮切開一至兩刀，加料酒薑片...
醬油燜肘子
這道菜也是新學的爛而不膩色澤鮮亮用料肘子一隻蒜四頭醬油一瓶醬油燜肘子的做法把肘子多成塊狀。加入四頭大蒜。四頭哦加入海天醬油三分之二瓶三碗水用高壓鍋燉一個小時二十分鐘。不要加鹽了哦。噹噹噹～出國了。趕緊盛...
紅酒燜羊肘
用料羊肘4只西芹1莖中等大洋蔥1只胡蘿蔔1只大蒜6瓣迷迭香1枝百里香2枝桂皮1片肉豆蔻（nutmeg）粉半茶匙月桂樹葉2片鹽黑胡椒粉1茶匙麪粉1大匙橄欖油1大匙無糖的濃稠番茄醬（tomatopase）75毫升紅葡萄酒1杯牛肉清湯2杯香菜紅酒...
紅扒肘子
紅扒肘子是一道特色豫菜，色澤金黃、香濃美味，吃起來特別過癮呢，也是各大喜宴必不可少的一道菜，硬菜中的硬菜！用料豬前肘1個幹辣椒適量小茴香適量草果適量香葉適量花椒適量八角適量桂皮適量鹽10克生抽15克料酒15克冰糖20克...
紅燜豬肘子
好吃美味豬肘子用料醬油生抽1勺冰糖4大塊姜5片鹽2小勺八角33個陳皮半塊紅燜豬肘子的做法豬肘子去毛拿火燒冷水洗淨清潔球弄乾淨再冷水下鍋焯水放蔥姜料酒煮五分鐘鐵鍋放花生油放冰糖炒至微紅可放肘子兩面煎至上色隨後...
濃油赤醬：紅燒肘子塊
以前肘子一般都是醬着吃，今天換個花樣，切塊紅燒，再加點鵪鶉蛋，美美達，口腹之慾得到極大滿足，人生一大幸事哉～用料後肘1只生抽勺老抽勺料酒勺鹽克薑片八角2個蔥薑蒜適量花椒15粒郫縣豆瓣醬1勺鵪鶉蛋10幾個濃油赤醬：紅燒肘子塊...
燜肘子
東北風味烀肘子用料肘子1只燉肉料1袋紅燒醬油少許燜肘子的做法肘子焯水後，放入冷水中，加入燉肉料，醬油，鹽，大火煮開，小火慢燉2小時小貼士小火慢燉...
川味燜肘子
又到貼秋膘的時候了，剛好從家裏冰箱翻出來一大肘子，今天就做個川味的燜肘子。這個方子是之前在BTV生活頻道火旺主持的十全十美節目上看到的，現在根據家人口味稍作調整～用料肘子1只泡豇豆1袋（80g）泡姜140g泡辣椒140g郫縣豆瓣...
肘子肉燜鍋
用料胡蘿蔔半根青豆一勺玉米粒一勺杏鮑菇1個青豆角一把肘子肉350克肘子肉燜鍋的做法準備配菜切丁，爆炒。1.淘米瀝水，滴入食用油。（保證米粒不粘鍋，粒粒飽滿）2.平鋪食材。添加適量水。覆蓋上食材。3.上電飯鍋蒸20分鐘。4.出...
家常醬肘子。入味濃香 軟爛鮮美的醬肘子。
🐻豬肘子的吃法非常多，紅燒肘子、東坡肘子、醬肘子等。那麼豬肘子怎麼做好吃呢？豬肘子要做得好吃，就一定要烹飪得軟爛入味，還不能有殘留的血末。今天八寶媽媽就和大家分享一道咱們家常吃的醬肘子，瑪捷斯100℃/0速/3個小時，...
肘子燜黃豆
春節宴客菜，怎能少了它！肘子是豬的腿肉、爲活肉，分爲前肘，也稱前蹄髈；其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多；常帶皮烹製，肥而不膩；宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等。它營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，常食用可使皮...
紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）
因爲冷凍着最開始以爲是大骨頭，準備好了酸菜。解凍好了以爲是豬蹄，所以切成了碎塊，最後發現是肘子。只能紅燒了，第一次做，很簡單的做法，味道也很奶思。用料冰糖5小塊香葉2片老抽一勺姜2片蒜3瓣紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）的做法把...
紅燜小牛肘
用料小牛肘子2塊洋蔥西芹梗胡羅卜去籽的聽裝小西紅柿(Plumtomatos)250克大蒜1瓣小牛肉清湯500毫升紅酒175毫升植物油60毫升鼠尾草(sage)葉3片新鮮百里香3枝牛至(oregano)1枝平葉歐芹(parsley)2枝月桂葉2片面粉50克鹽...
濃香蜜汁#紅燒肘子🍖
用料🐷肘子1只料酒半勺姜5片冰糖50克生抽半勺老抽1勺桂皮一小塊八角2個小蔥3根鹽適量濃香蜜汁#紅燒肘子🍖的做法🐷肘子焯水洗淨去毛🐷肘子放入高壓鍋倒入清水後~💢加入薑片+小蔥+生抽+老抽+桂皮+八角+鹽💢🐷鍋內放油...
香菇花生燜豬肘子鮑魚
古早味的燜豬手肘子，醬汁肯定好下飯，一家大小都喜愛，希望你們也喜愛啦！用料豬手肘子1只花生30克辣椒幹5段香菇8朵大蔥1個姜2塊蔥白3根鮑魚4只調味料水1.5公升雞精1勺鹽1勺糖1勺蠔油2勺醬油2勺胡椒粉1勺黑醬油1勺香菇花生...
招牌紅燜肘子
香薷軟嫩而且不膩哦黃豆也很好吃呢！用料肘子（帶骨頭）生黃豆一瓶半啤酒（玻璃瓶的）醬油冰糖鹽雞精招牌紅燜肘子的做法把肘子飛水，祛除血沫撈出來放到高壓鍋內，放上一小把生黃豆，放上幾片姜，然後倒進去一瓶半的啤酒放2勺醬油一勺...
校長食堂-正宗濃油赤醬本幫紅燜肘子紅燒豬肘過年年夜飯必備
這個菜譜在傳統做法的基礎上有一些改良（之前向一位上海奶奶學習過，保證好看好吃！）用料豬肘一隻，買前腳肉會比較多哦！八角一個生抽30毫升冰糖50克，喜歡甜可以多放糖姜5片料酒20毫升小米辣一隻（可不放）鹽建議自己嚐嚐味道陳醋一...
家常紅燜肘子
疫情期間，家裏人都饞肘子肉。用料蒜3-5瓣桂皮1塊八角2個花椒10-15粒冰糖5-8粒料酒2-3勺姜3-5片老抽2-5湯勺生抽2-5湯勺鹽1湯勺（生抽放的多，也可以不放鹽）幹辣椒2-4個香葉2-3片豬肘1個家常紅燜肘子的做法買肘子的時候讓店...
紅燒肘子
太香了，又香又糯！用料豬肘子大半隻八角1個冰糖適量花椒適量桂皮1塊老抽適量生抽適量料酒適量蔥姜適量紅燒肘子的做法鍋裏蹭一蹭豬皮脫毛脫腥冷水下鍋，蔥姜料酒去腥三件套走起。水沸撇浮沫撈出瀝乾水分，留清湯備用油鍋下冰...
紅燜豬肘
豬肘子入菜,東西方皆有,還是好吃之人的享受.德國肘子,東坡肘子,各有風味,但大快朵頤的豪放,必是它們流傳開來的關鍵.我做豬肘最是簡單,但味道和火候是不能馬虎的,否則老同志要抱怨的.紅燜這個詞用在我燒的肘子上還是...
醬燜肘子
對於愛吃肉肉的同學來用料肘子煮雞蛋5冰糖10蔥20姜20八角10啤酒1罐醬豆腐10醬燜肘子的做法用水焯一下，抹上老抽醬油，放置10分鐘總冰糖炒糖色，放上蔥，姜，八角，啤酒，醬豆腐等調料把肘子放入鍋內，蓋上蓋子，湯開後，小中火開始燉上，過...