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青椒番茄燒牛肉

青椒番茄燒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃

辣椒的香味和番茄的酸味,融合在牛肉裏,口感不錯

用料  

肥牛卷 150克
青椒 1個
西紅柿 1個
生抽
胡椒粉

青椒番茄燒牛肉的做法  

  1. 西紅柿表面切十字,放入沸水中,起皮後撈出,去皮切塊。剩餘的熱水繼續煮沸,並放入肥牛卷焯水,變色後取出備用。

  2. 辣椒滾刀切,將油燒熱,放入蒜、辣椒中火煸炒,炒出香味後放入牛肉繼續翻炒,隨後放入西紅柿翻炒,待西紅柿水分析出後,加入料酒、生抽和少量鹽調味,出鍋。