特殊時期，爲了提高免疫力，咱得擼起袖子加油幹啊，電餅鐺版的土豆泥奶酪餅，閃亮登場，操作簡單、易學！
己亥末，庚子春，荊楚大疫，染者數萬計，衆惶恐，舉國防，皆閉戶。南山鎮守江南都，率白衣郎中數萬抗之，且九州一心。月餘，疫盡去，國泰民安！宅家最好的開啟方式就是：擼起袖子加油幹！搜尋冰箱內貯存的食材，發現了兩個擠在角落裏的土豆，取出來...
餃子、包子擀皮，咱得跟北方人學！
餃子、包子、餛飩，可以說是咱們的國民美食了，之前我們教了大家調餡，今天教大家擀各種皮，特別請了北方來的老師，保準一學一個會！用料高筋麪粉水乾酵母擀麪杖餃子、包子擀皮，咱得跟北方人學！的做法餛飩皮材料：高筋麪粉200克、水1...
咱家攪團
終於給我試驗成功了。自己記着以免下次忘了。對了選單封面照片是隨便在網絡上找的和我做出來成品賣相類似的。就是一個給自己的隨手記。【不過可真好吃呀！用料玉米麪1份小麥面1份調和用水1.5份左右鍋內燒開水3.5份左右...
咱也不敢問，“嘭”得就鼓起來了的口袋麪包
皮卡皮卡，pitapita！本來是因爲家裏的麪粉來不及用完即將過期，捨不得丟掉，所以給散養的鳥兒們做了頓飯==結果自己先吃爲敬了......總之第一次做就鼓起來了......用料中筋麪粉520g全麥粉100g鮮酵母36g鹽12g油24g水380g咱也...
咱家魚香茄子（少油版）
用料茄子1只蔥薑蒜末適量郫縣豆瓣1-2勺醋1勺生抽1勺料酒1勺鹽1勺糖1勺芡粉大半勺咱家魚香茄子（少油版）的做法茄子切成喜歡的大小，放密閉容器內，微波爐大火加熱5分鐘左右。打茄子的過程中準備調料。蔥薑蒜按1：1：1的比例切末...
咱家的烤翅
作爲一個懶人，烤雞翅簡直最簡單不過了。在試過了五六種烤翅方法後，總結出個人最喜歡方法。秒殺KFC簡直小意思，就是時間比別的菜譜稍微長一點（天外音：喂！都快長翻翻了啊！）。但是做一個小時的雞翅就是比半個小時的好吃嘛(ˉ﹃ˉ)...
咱家拌麪
小時候的味道。下面是兩人份，麪條是我在市場買的，買了三塊錢。兩個人吃，最後面還會剩一些。用料麪條適量雞蛋兩枚偏芸豆適量黃瓜一根蒜蓉適量鹽適量醬油適量辣椒油全憑你喜好，可略咱家拌麪的做法買麪條的時候我基本讓賣家...
咱家自產的潮汕牛肉丸
從小在潮汕地區出生慢慢長大、那時候只是聽說這種美食，想吃那是不可能的，家裏窮呀！現在有這條件了，吃貨也就誕生了，不要笑我喔😂用料牛肉500克(牛後腿腱子肉)澱粉1勺紅薯粉(小瓷湯勺)鹽12克雞精0.5勺(小瓷湯勺)冰塊150克蒜...
是咱沒吃過的金牌豆腐
這是我們老師在酒店時的創新菜，材料平淡無奇，也很常見，卻能做出不平凡的口感和味道用料內酯豆腐1塊蝦仁50克青豆50山藥半根雞蛋2個鹽適量胡椒粉適量雞精適量味精適量海鮮調味素少許蔥花一小把生粉一碗吉士粉30克是咱沒吃...
咱家小籠包（春節包財）
民間臘月裏有包菜（蒸菜包子）的習俗，取其諧音“包財，財寶”。所以我這鍋創新小籠包正好應個景。爲了讓爸媽吃得舒坦（老年人喜歡好消化的食物），選擇了白菜豬肉餡，而不是純肉餡。包子皮用了發麪。鬆軟適度，裏面有些許白菜的湯汁，真...
花膠是咱美廚娘的好閨蜜
充滿膠原蛋白的花膠，是女人們的護膚聖品哦!我們這麼賢惠，當然也要永遠美美噠!!!用料花膠兩個椰奶適量木瓜1個花膠是咱美廚娘的好閨蜜的做法花膠先泡發幾小時。剪成條狀。入電燉鍋，3小時。燉好啦！撈起來。木瓜開蓋去籽。倒...
過節啦～咱家吃什麼
南北差異，隔壁鎮的過節習俗，備的食物都不同。昨天忙一天搓丸子，做菜頭圓準備過冬至。突然有種想記錄下每個時節，自己家裏會做的粿之類的食物。用料冬至丸子菜頭圓七夕軟粿過節啦～咱家吃什麼的做法軟粿月餅餡彩丸...
土豆牛肉咱們換個吃法
土豆牛肉通常是道菜，換個新鮮吃法吧用料鹽適量生抽2勺澱粉1勺雞蛋3個土豆1個牛肉末180克洋蔥半個馬蘇裏拉奶酪可不放黑胡椒適量土豆牛肉咱們換個吃法的做法土豆切丁，微波爐加熱5-8分鐘，根據自己微波爐功率調整雞蛋加入辣...
咱們一家人
回北京自我隔離，工作之餘做美食吧用料豆腐1塊約300克豆芽1把約300克五花肉50克蔥姜適量食用油50克鹽適量胡椒粉適量咱們一家人的做法準備蔥姜五花肉肥瘦分開，切好備用黃豆芽洗乾淨瀝水備用豆腐切塊下鍋中火煎煎好豆腐盛...
咱家大廚！
就是秀秀老爸的廚藝！用料老爸1個咱家大廚！的做法粑粑看你的~小貼士老爸燒的酸菜魚是世上最最好吃的酸菜魚！...
覺得記得記得就記得記得就
U型就到家到家記得記得就打...
減肥、減肥、減肥，但是咱也得健康減
減肥是個大工程，但是千萬別爲了快速減肥把自己身體搞垮了，健康減肥纔是王道。用料每天主食160~300g每天蔬菜300~500g每天肉類50~70g每天水果200g每天奶製品200~300ml每天雞蛋1個減肥、減肥、減肥，但是咱也得健康減的做法...
咱家廚房
我、回、家、了、用料食物愛咱家廚房的做法爸爸下廚媽媽下廚我也下廚...
人家有夢龍捲，咱有肉龍捲
冬天了，想吃點家裏的味道，不想每天都是米飯，突發奇想懶龍，再合適不過了，聽着名字就是懶人專屬的菜譜，大肉卷子，有菜有肉還有餅，一下全部搞定用料麪粉250克肉餡200克豇豆200克黃豆醬1勺生抽3勺老抽1勺鹽適量糖10克酵母3克人家...
咱來烤個饢
用料中筋麪粉150克酵母2克牛奶40克鹽2克玉米油8-10克塗面蜂蜜適量水適量咱來烤個饢的做法將牛奶加熱10秒到溫熱，然後加入酵母麪粉加入鹽，雞蛋和混合好的酵母水，然後揉麪團(一邊揉一邊加油，我加了差不多8克)，形成比較軟的面...
咱家回鍋肉
才問老孃討來的菜譜，還沒實踐過。於是封面是隨便抓來的，等有成品了再換。從小到大最喜歡吃的回鍋肉！獨一份的味道！用料豬五花肉一斤姜蒜辣椒（或辣椒麪）蔥包菜糖雞精（或味精）醬油料酒花椒麪咱家回鍋肉的做法買來的豬肉拔毛洗淨...
咱家悶罐肉
2020疫情面前，有美食。樂哉！樂哉！用料生抽3勺鹽4克蒜、姜、幹辣椒、八角、花椒、黃油悶罐肉12塊左右咱家悶罐肉的做法大火翻炒燜20分鐘，盛盤。小貼士燜灌肉必須大火翻炒至肉金黃...
咱們野餐吧
春暖花開的季節，來一場野餐吧。生活很簡單，快樂也很簡單。疫情穩定，給平淡的生活加點甜，和好朋友們奔赴一場大自然的聚會。用料咖喱魚蛋1000g戚風蛋糕1個香辣雞爪2000g田園沙拉2份自制pizza3個看圖太多好吃的啦咱們野餐吧...
懶人蛋撻（咱箮箮版）
自己之前工作是蛋糕師傅，現在全職媽媽，今天給寶貝烤的蛋撻。用料蛋撻皮12個雞蛋2個純牛奶60g淡奶油150m|細砂糖15g煉奶10g懶人蛋撻（咱箮箮版）的做法我從金糧家實體店買的，我家親戚說他家淘寶店合店裏的一樣價位，規格30個，我...
咱家的饅頭．包子．餅
用料愛心咱家的饅頭．包子．餅的做法用愛用心用心小貼士愛自己，愛親人，爲愛下廚房。...