酸筍鴨腳鴨翅煲
酸筍鴨腳鴨翅煲，食過翻尋味。用料酸筍適量鴨腳10只鴨翅4只香葉5片八角1個丁香茴香適量黃豆醬適量啤酒半聽腐竹或油豆腐等酸筍鴨腳鴨翅煲的做法鴨翅膀砍成3段，鴨腳及翅膀飛水炒鍋炒糖色，加熱水到糖色中，注意高溫飛濺。入姜...
滷鴨翅鴨腳，煲劇小搭檔
煲劇時，總想啃點東西😋😋用料鴨全翅5只鴨爪3個雞蛋2個香葉3片姜3片幹辣椒5個八角2個老抽2勺生抽4勺花椒一小撮料酒2勺冰糖3~4小塊桂皮小小一塊鹽四分之一湯勺大蔥五分之一根（食指長）泰椒4~5個十三香四分之一湯勺滷鴨翅鴨...
田螺鴨腳煲
✨準備：石螺半斤一斤左右，帶皮鴨腳12個左右，花生油，鹽，米醋，醬油，蠔油，豆瓣醬，黃豆醬，辣椒粉，小米椒，蒜瓣，薑片，酸筍，紫蘇，假僂（幹鍋香料：桂皮，香葉，茴香籽，花椒等（雜貨店買的搭配好的散裝）✨✨注：配料按照個人平時口味適量添加✨✨✨✨將所有...
螺絲酸筍鴨腳煲
因爲太喜歡廣西的螺螄粉，也嘗試過一個朋友的鴨腳煲後，產生了要試試煮這個菜！用料螺適量鴨腳6只酸筍絲適量豆泡適量豆瓣醬2勺姜蔥蒜桂皮八角香葉花椒小米椒4-5個生抽耗油螺絲酸筍鴨腳煲的做法鴨腳先下鍋煮5-6分鐘，然後瀝乾...
釘螺鴨腳煲
本來想田螺的，逛了四個菜市場都找不到，只能用海螺代替，家人說這個鴨腳煲和在外面吃的鴨腳煲味道差不多用料帶皮鴨腳20個蒜姜適量酸筍100克番茄一個香茅草三根草果一個八角兩個桂皮一塊香葉四片幹辣椒十個生抽適量耗油適...
滷雞腳鴨脖鴨頭鴨翅
吃吃喝喝配點小酒用料雞爪1KG鴨脖1.8KG鴨翅1KG鴨頭800g料酒適量幹辣椒6個花椒一小把麻椒一小把滷料包1包滷雞腳鴨脖鴨頭鴨翅的做法將要滷製的雞腳鴨頭等進行清洗，剪掉指甲，洗淨備用清洗備用將所有菜品焯水，放料酒、花椒...
美味鴨腳煲
鴨腳煲很多種做法，但是我相信我這種做法是所有人都喜歡的，吃過以後還想吃的。用料新鮮鴨爪子30只蠔油2勺酸筍1斤辣椒🌶️紅、綠各1個酸辣椒2個糖2勺大蒜5瓣蘑菇1斤油果1斤醬油2勺翹頭10個美味鴨腳煲的做法第一步把需要用...
酸筍燜鴨腳
用料鴨腳5個酸筍適量子姜適量泡椒適量大蒜適量生抽、蠔油適量啤酒適量紫蘇葉適量酸筍燜鴨腳的做法依次放入蒜蓉、子姜、泡椒、酸筍爆香（酸筍提前炒幹水）加入鴨腳翻炒，加生抽、蠔油繼續翻炒倒入啤酒沒過鴨腳，大火煮開後轉...
滷鴨翅腳腎
用料姜1塊香葉4片冰糖1塊生抽半碗白芷2片八角1個小茴5克草果1個陳皮1片老抽適量白酒適量蒜頭4個滷鴨翅腳腎的做法1.準備好配料香葉、白芷、八角、小茴、草果、姜、蒜頭等；鴨翅腳腎飛水後放入鍋中，加入配料，白酒、老抽上...
紅燒鴨腳翅
滷牛肉時留下好多醬汁倒了覺得可惜了，所以到超市買了鴨腳翅放進剩的滷牛肉醬汁裏滷好後紅燒，沒想到好吃到爆，老公居然晚上又陪我到超市買了鴨腳翅說明天繼續要吃這道菜，所以想着今天做留下過程與大家分享用料冰糖50克（滷放...
鴨腳煲
一鍋充滿愛的筒骨湯用料鴨腳腐竹酸筍適量幹辣椒十個薑片香葉片草果個紫蘇片生抽勺鹽克八角個蠔油勺料酒勺桂皮塊鵪鶉蛋半斤鴨腳煲的做法配料鵪鶉蛋煮熟備用不帶起的鴨腳炸不起泡一鍋沒有螺螄，沒有靈魂的鴨腳煲小貼士買...
美味仿周黑鴨鴨腳鴨翅
逛小破站看到某美食up居然做了這道小吃於是自己嘗試着做了一下根據自己口味調整用料花椒一把鴨節翅一斤料酒兩勺桂皮一塊香葉若干片薑片五片老抽兩勺生抽五勺冰糖100克鴨腳一斤幹辣椒五個啤酒一瓶甜麪醬兩到三勺美味...
啤酒鴨腳翅
記錄一下每個細節，方便記憶起差的我🤣用料鴨腳1個鴨翅2個啤酒1罐栗子適量桂皮2小塊八角1個冰糖適量生抽1勺老抽2勺姜4片蒜頭3小粒蔥頭適量啤酒鴨腳翅的做法所有材料。將各材料洗淨去皮切片。鴨腳翅洗淨切塊，先放入壓力...
滷鴨腳鴨翅
喜歡亂煮用料鴨翅鴨腳鵪鶉蛋蒜蔥姜幹辣椒八角香葉辣椒油生抽老抽花椒酒白糖蛋液澱粉雞精滷鴨腳鴨翅的做法食材洗淨，剪腳指甲，熱油下鴨腳炸至金黃，撈出泡冷水到微皺(至少兩小時，一般我都泡過夜的)鴨翅先裹蛋液再裹一層澱粉...
酸筍番茄鴨腳煲
我妞特別愛吃帶皮鴨腳，無奈疫情當前啊，宵夜不開門，以前愛吃的那家店都不開門，怎麼辦，只能自己買料做了。不過爲了迎合全家口味，不搞辣的，看上去吃起來都沒有田螺鴨腳煲那麼濃郁。用料鴨腳20個酸筍200克左右紫蘇兩小把番茄1個...
冬瓜煲鴨腳鴨頭鴨骨
夏天清涼去暑的靚湯用料鴨骨鴨頭鴨腳1只冬瓜200克陳皮1片沙蔘2根薏米15克芡實10克玉竹10克蓮子10克冬瓜煲鴨腳鴨頭鴨骨的做法鴨頭鴨腳不想太多浮沫可以加料酒薑片焯一下水清補涼材料浸泡一下所有清補涼材料鴨頭鴨腳冬...
鴨腳煲
太陽那麼大，哪也不去，在家做一煲鴨腳，看看電視，喝喝啤酒用料香葉桂皮兩塊八角5個蠔油勺生抽勺鴨腳煲的做法鴨腳大料一起油炸，然後出鍋燜...
螺螄鴨腳煲
閨蜜愛吃螺螄鴨腳煲，經常買來吃，但試吃了好多家發現要麼不夠入味，要麼味道偏甜，要麼酸筍味不夠，然後我就自告奮勇的說我來做一次試試看，結果一發不可收拾，每次閨蜜想吃螺螄鴨腳煲了就叫我做，感覺我給自己挖了個坑😂😂😂用料酸...
美味滷鴨腳、鴨翅、鴨脖
疫情仍未過去，建議大家還是少去人羣集中的地方。繼續爲這場戰役付出自己的努力。週末好時光，跟我一起在家做美食吧！吃的健康，身體棒棒的，抵抗病毒纔有更強的力量，你說對嗎？因爲疫情，新鮮的雞鴨不允許出現在市場，於是退而求其次...
滷鴨翅鴨腳
用料鴨翅5只鴨腳6只香葉5片薑片2片桂皮3塊八角5個糖8克花椒8粒老抽適量料酒2勺滷鴨翅鴨腳的做法鴨翅和鴨腳放在鍋裏，加上料酒和薑片煮開，去腥味，把鴨翅撈出備用香葉桂皮八角胡椒糖一同加入水裏煮開後，加老抽，倒入鴨翅鴨腳，...
地道廣西酸筍鴨腳煲
超好吃用料鴨腳痠筍醃蒜小米辣泡椒豆腐條醬油蠔油冰糖/白糖蒜米姜蔥花地道廣西酸筍鴨腳煲的做法如圖所示...
香辣滷鴨頭鴨翅鴨腳
用料鴨頭鴨翅鴨腳700克姜3片蒜3瓣蔥1根八角2個香葉6片幹辣椒3個桂皮1塊料酒2勺生抽2勺老抽2勺蠔油1勺冰糖8顆香辣滷鴨頭鴨翅鴨腳的做法準備好材料，鴨多洗乾淨，冷水下鍋加入料酒大火煮開再煮3分鐘撈起洗乾淨瀝乾水。先調...
酸筍悶鴨腳
因爲想着悶鴨腳那乾脆就用酸筍悶吧酸酸辣辣用料酸筍喜歡就好隨意鴨腳15個酸辣椒2個酸藠頭4顆紫蘇喜歡就多放點姜蒜少許美人椒2個酸筍悶鴨腳的做法因爲是踩屎的一定要洗乾淨生粉洗了三次可能我有潔癖吧備料熱鍋先炒酸...
客家酸筍田螺鴨腳煲
用料酸筍一顆田螺一斤左右鴨腳6個薑片適量蔥頭適量蒜頭適量黃豆醬2勺剁椒醬1大勺白酒適量醬油適量鹽適量（夠味可不放）白糖適量客家酸筍田螺鴨腳煲的做法田螺洗乾淨剪去尾巴沖洗乾淨備用。酸筍洗乾淨滾刀切塊備用。姜切...
滷鴨腳滷鴨頭滷鴨翅
最近爲了減少出門，都是一次性買很多肉菜囤起來慢慢吃，比如一次性買了四隻鴨子……而頭頭腳腳翅翅和內臟這些沒什麼肉但湊起來會有一大盆的配件，個人感覺滷起來會更好吃，而且一次吃不完冰起來還可以第2天拿來當零嘴，畢竟家...