滷鴨翅鴨腳，煲劇小搭檔 食譜坊 小吃 3.12W 大中小設定文字大小 煲劇時，總想啃點東西😋😋 用料 鴨全翅 5只 鴨爪 3個 雞蛋 2個 香葉 3片 姜 3片 幹辣椒 5個 八角 2個 老抽 2勺 生抽 4勺 花椒 一小撮 料酒 2勺 冰糖 3~4小塊 桂皮 小小一塊 鹽 四分之一湯勺 大蔥 五分之一根（食指長） 泰椒 4~5個 十三香 四分之一湯勺 滷鴨翅鴨腳，煲劇小搭檔的做法 ①把鴨全翅和鴨腳洗乾淨，鴨全翅切開中翅和翅尖，焯水，洗乾淨，放一邊。②小奶鍋放水，把雞蛋放進去，開火煮，等水開後，再煮3分鐘，關火，悶2分鐘，把雞蛋撈出來剝殼，備着。③泰椒切碎，大蔥切圈，姜削皮切片。④小奶鍋洗乾淨，把鴨翅、鴨腳、雞蛋放進去，再放幹辣椒、花椒、桂皮、香葉、八角、泰椒、大蔥、薑片、冰糖，倒2勺料酒、2勺老抽、4勺生抽、少許鹽和十三香，加水沒過鴨翅鴨腳，攪拌一下，大火煮開，調小火，再煮半個小時，關火。⑤把鴨翅鴨腳裝碟，雞蛋切半，淋上滷汁，美味滷味完成，煲劇走起😜😜 TAG標籤：煲劇小搭檔 煲劇 滷鴨 鴨腳 滷鴨翅鴨腳 搭檔 #
