滷鴨胗鴨脖鴨翅鴨掌鴨頭滷絕味 食譜坊 滷 2.36W 大中小設定文字大小 因爲怕買的不乾淨 用料 各種你們想得到的喜歡吃的都行 兩斤左右 滷料包 一包 生薑 一塊 蔥 兩根 幹辣椒 隨意 花椒 一小把 冰糖 八粒 鹽 適量 蠔油 兩勺 生抽,老抽 適量 滷鴨胗鴨脖鴨翅鴨掌鴨頭滷絕味的做法 冷水下鍋加料酒跟花椒焯水後沖洗乾淨 生薑拍碎,蔥捆成結 小火加油把冰糖融化成這樣子 這是我在菜市場隨便買的一包滷料包 糖融化後加清水,幹辣椒,料酒,生抽老抽,蠔油,鹽,料包,蔥姜燒開後加入食材,再燒開,關小火加蓋悶40分鐘左右 最後大火收汁即可 小貼士小心糖不要熬糊了 TAG標籤:鴨頭 滷鴨 鴨掌 絕味 #