【麻辣鴨四件】完美復刻某黑鴨，鴨脖鴨頭啃不停！
吃鴨頭啃鴨脖，再來個鴨掌和鴨翅，開啟電視追劇看綜藝，這纔是週末的正確開啟方式。所以這份臺臺祕製的麻辣鴨四件，你必須擁有！因爲它不止能調動味蕾，更能振奮全身神經細胞，吃上一塊，鮮香麻辣，連骨頭都十分入味！用料鴨四件鴨頭250...
雞爪鴨頭
用料雞爪只花椒粒香葉片八角個生抽勺冰糖克桂皮塊茴香克鹽克糖克雞爪鴨頭的做法雞爪鴨頭過水，再過油。留油，蔥段薑片蒜拌。五大勺魔鬼椒。加水。下雞爪鴨頭。加大半袋鹽，雞精味精白糖個兩大勺，料酒。八角桂皮香葉白口等...
祕製香麻醬鴨頭
用料鴨頭9個花雕酒（焯水用）適量薑片，蔥段（焯水用）適量薑片5片蒜頭2掰桂皮1小塊八角2粒花椒粒適量青花椒粒適量自制蒜香麻椒黃燈籠辣椒醬1小勺郫縣豆瓣醬1小勺海天黃豆醬1小勺花雕酒適量李錦記味極鮮3小勺李錦記草菇老抽1小...
衢州鴨頭
衢州三頭一掌是由兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌組成的食品，是衢州地方特色風味食品。衢州鴨頭，衢州人桌上不可缺少的美味！用料鴨頭8只茴香桂皮八角香果白芷香葉幹辣椒橘子皮老抽生抽鹽衢州鴨頭的做法鴨頭浸泡水中，泡出血水，水裏...
滷雞腳鴨脖鴨頭鴨翅
吃吃喝喝配點小酒用料雞爪1KG鴨脖1.8KG鴨翅1KG鴨頭800g料酒適量幹辣椒6個花椒一小把麻椒一小把滷料包1包滷雞腳鴨脖鴨頭鴨翅的做法將要滷製的雞腳鴨頭等進行清洗，剪掉指甲，洗淨備用清洗備用將所有菜品焯水，放料酒、花椒...
滷水雞爪鴨頭之類
簡單的潮州滷水做法！用料高湯100克蔥姜各50克桂皮40克草果40克八角30克肉蔻15克甘草10克豆蔻10克南姜100了沙姜15克白芷5克香葉5克大茴5可丁香10克毛狗10克百里香10了老抽10克鹽5克冰糖100克雞粉20克耗油25克滷水雞爪...
香炸鴨頭
很不錯的下酒菜，或者做好看電視吃的也很爽，用料鴨頭5辣椒紅綠適量姜10g蒜一整個料酒三勺醬油生抽3勺老抽一勺蠔油一勺香炸鴨頭的做法鴨頭過水煮6分熟大約5-8分鐘對半切開，鍋里加油量要莫過鴨頭，8成熟下鴨頭，炸至金黃撈出，下...
鴨脖店加盟 麻辣鴨脖 萊雙喜辣鴨頭做法
鴨脖店加盟麻辣鴨脖萊雙喜辣鴨頭做法鴨脖中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨脖的做法有很多種，比較有名的幹鍋鴨脖、麻辣鴨脖、麻辣鴨脖、香辣鴨脖、滷...
鴨頭竹筍湯
鮮甜用料筍克鴨頭竹筍湯的做法鴨頭。竹筍洗乾淨後冷水下鍋煮。一定要冷水煮。不然會苦...
饞嘴鴨頭
今天老公偷懶非要喝啤酒！所以今天我來發一期！我這個當家的今天就給老公做到下酒菜！饞嘴鴨頭希望朋友們喜歡喲😍用料鴨頭5只只蒜3瓣姜3片蔥3段花椒一把粒八角2個香葉3片幹辣椒一把個白扣三個桂皮一塊草果2個小茴香一勺沒...
根本停不下來的麻辣鴨頭
嘬，嘬，嘬的停不下來用料鴨頭8只蔥薑蒜若干海底撈1/3袋根本停不下來的麻辣鴨頭的做法鴨頭浸泡3小時，泡去血水並清洗乾淨，放入涼水鍋中加蔥姜、料酒，開鍋後再煮4-5分鐘，撇去浮沫，撈出用熱水清洗乾淨鴨頭放菜板擺正，從腦殼頂下刀...
滷鴨腿鴨頭鴨脖鴨翅蓮藕
用料鴨的各種和自己喜愛的蔬菜比如（蓮藕，海帶）適量花椒適量姜適量香葉適量茴香適量幹辣椒適量八角適量蒜適量草果適量料酒適量蔥適量老抽適量生抽適量糖適量桂皮適量滷鴨腿鴨頭鴨脖鴨翅蓮藕的做法燒鍋水，把鴨各種倒入鍋中...
哺乳期都能吃的口味鴨頭
夏天應該多吃一點涼性的肉類👒鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。寶媽還在哺...
衢州鴨頭味/周黑鴨味鴨心
用料八角1個幹辣椒一大把花椒一大把老抽適量勺生抽適量勺姜中等大小一塊桂皮一小塊香葉兩小片白芷兩小片小茴香一小撮大蒜3瓣柱侯醬1勺咖喱粉1勺冰糖一大塊（小雞蛋）鹽適量胡椒粉一小撮麻辣鮮一小撮鴨心一斤衢州鴨頭味/...
可以幹掉一鍋的幹鍋鴨頭
用料鴨頭8只豆腐皮兩三張切絲洋蔥一頭切絲其他配料看菜譜鍋一個炒勺一個大鐵鍋可以幹掉一鍋的幹鍋鴨頭的做法鴨頭泡去血水，仔細清洗乾淨（重點口腔和鼻孔），冷水下鍋放入蔥姜料酒，水開後一分鐘出鍋冷水清洗乾淨，放入大鐵鍋。...
鴨怎麼做好吃 滷味店加盟 鴨頭能吃嗎
鴨怎麼做好吃滷味店加盟鴨頭能吃嗎萊雙喜幹鍋辣鴨頭上大超市遇到半片鴨打特價，就買了半隻，想起在老家常吃的滷鴨就想試試。非常感謝網絡的力量，綜合了幾個方子，又根據平常做菜的經驗，做出來的效果還是不錯的。只是感覺比老...
美極鴨頭蓮藕
用料鴨頭6只糖少許蒜大量美極生抽少許耗油少許五香粉，花椒粉，辣椒粉少許藕片一節辣椒香蔥少許芝麻少許老滷水一鍋美極鴨頭蓮藕的做法先用老滷水滷個底味大蒜，辣椒，洋蔥，蔥頭，小米椒滷水滷好晾乾備用熱鍋冷油油炸繼續炸至金...
♥朱氏祕製鴨頭♥
這是我自己琢磨的配方，口味個人很喜歡，分享給大家！用料新鮮鴨頭四隻豆瓣醬適量姜蒜適量冰糖少許桂皮2塊鹽適量生抽適量老抽適量八角少許丁香、香葉、白芷、陳皮、小茴香、草果適量蠔油1勺料酒2勺酒糟少許果蔬雞精1勺芝麻...
欣和 6月香 醬香鴨頭
用料鴨頭8只生抽3勺老抽2勺冰糖30克鹽3克花椒20粒料酒2勺香葉1片八角1個欣和6月香醬香鴨頭的做法鴨頭焯水油鍋翻炒鍋裏香料煮開放入鴨頭，醬油料酒等煮開加豆瓣醬嘗下味道，不夠再加點收滷子可以吃了...
幹鍋辣鴨頭培訓-幹鍋辣鴨頭主要學什麼
幹鍋辣鴨頭培訓課程，選料精細、考究。其成品特點：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)，老少皆宜。幹鍋鴨頭味道純香、鮮美；麻、辣味適中，紅油清亮。其口味風味...
絕味鴨頭
鴨頭這樣做，再也不用去絕味買了！朋友都說比絕味還好吃的鴨頭～你確定不試試？用料鴨頭1勺料酒1勺生抽1勺耗油適量鹽1小勺老抽勺花椒1小把幹辣椒8個姜8片蒜8瓣八角4個桂皮3塊香葉8片白芷1片肉蔻1個孜然粒一小把蔥2段火鍋底料...
紅燒鴨頭
價廉物美，好吃。我家經典菜之一，好吃好做。用料鴨頭10十三香少量糖、醬油少量幹辣椒、生薑少量紅燒鴨頭的做法把鴨頭洗乾淨，放水裏煮開，然後把水倒掉。目的是把鴨頭裏面的髒東西煮出來。然後把鴨頭一切二，幹辣椒切成末。起...
香辣滷水鴨頭（家庭版）
用料姜(焯水用)5片料酒（焯水用）3勺蔥（焯水用）3根鴨頭500g桂皮15g大蒜30g薑片45g香葉20g八角15g幹辣椒（花椒）20g、20g調料如下：鹽20克味精10克冰糖20克生抽15g老抽10g蠔油15g啤酒（易拉罐的那種）1聽海鮮醬30g香辣滷水鴨頭（家庭版）...
麻辣香鴨頭
用料大鴨頭9只蔥根薑片蒜瓣豆瓣醬火鍋底料濃湯寶生抽勺老抽勺料酒勺鹽克冰糖八角個香葉片桂皮塊茴香克花椒粒麻椒幹辣椒個草果白寇白芷啤酒🍺1瓶麻辣香鴨頭的做法菜場買的鴨頭，一袋9個將鴨頭洗淨（擠鼻子，連着擠幾遍換水...
滷鴨貨（鴨脖鴨翅鴨頭鴨掌鴨鎖骨）
用料鴨貨（鴨脖鴨翅鴨鎖骨等等）2斤香葉3-4片桂皮指甲大小一塊花椒10g麻椒5g白芷4-5片八角3-4個薑片20g料酒70g生抽50g老抽30g冰糖50克＋小米椒10個＋白酒100g水500g魚豆腐土豆腐竹豆皮等素菜滷鴨貨（鴨脖鴨翅鴨頭鴨掌鴨鎖骨）的...