百香果黑橄欖貝果
百香果與黑橄欖的奇妙冒險😄楓糖黑麻將黑麥奇亞籽貝果👇用料高粉200克黑麥老面50克楓糖12克水55克百香果（2個）80克奇亞籽10克黑橄欖5顆海鹽3克乾酵母2.5克糖水：白糖50克水1000克百香果黑橄欖貝果的做法低速混合所有材料...
私人貝果筆記及油浸風乾番茄黑橄欖鹹貝果
最近買的油浸風乾番茄直接吃很油很鹹口感也不好（牌子是阿馬託）但直接加入麪糰做出來的貝果味道很不錯！而且應該是因爲自帶橄欖油水煮久一點烤完會形成特別酥脆的脆殼貝果已經做了很多但記性不好所以打算記點筆記用料的量...
黑醋橄欖油牛油果
無意間在蘇浙匯吃飯，看到有這個黑醋橄欖油牛油貴，上菜之後，發現味道美味，醋的味道點綴非常好，讓原本無味牛油果變得酸酸的，非常好吃以及開胃，便打算嘗試自己做一個！用料牛油果1個黑醋2勺（依據個人口味增加減少）橄欖油少許黑醋橄...
香辣堅果青橄欖醬（TAPENADE）
用料去核青橄欖160g瀝乾的鳳尾魚排3條剁碎的大蒜1小瓣去蒂的長乾紅辣椒2根粗粗剁碎的烤夏威夷果(macadamia)70g粗粗剁碎的歐芹1/4杯特級初榨橄欖油2大勺鹽適量香辣堅果青橄欖醬（TAPENADE）的做法橄欖、鳳尾魚排、大蒜、...
黑橄欖麪包
配方來自《烘焙新手必備的第二本書》用料中種麪糰高粉200g冷水135g酵母1/2勺主麪糰中種麪糰全部高粉60g全麥粉40g鹽1/4勺細砂糖20g橄欖油20g冷水65g黑橄欖50g表面裝飾高粉適量黑橄欖麪包的做法黑橄欖瀝乾水分切片中種...
黑橄欖雞
用料橄欖醬：黑橄欖（水浸）按口味鹽蒜少許百里香2撮檸檬皮（幹，碎）1撮雞胸脯肉1塊鹽、胡椒黃油黑橄欖雞的做法雞肉冷凍2個小時，這樣比較好切。橫截面切開，不要切斷。用鹽和胡椒醃1-2個小時橄欖醬部分：將黑橄欖漓幹，與蒜一起，用攪拌...
隨手擼包～Brie奶酪香腸橄欖酸黃瓜營養粉貝果
超級混搭無風格，材料想是想着放的，啊哈哈哈！用料高筋粉500克燕麥片50克超市磨的營養粉100克鹽10克酵母6克橄欖油20毫升布里奶酪50克香腸150克去核黑橄欖10顆酸黃瓜3根黑胡椒粉10克水（麪糰）320毫升水（煮貝果）1000毫升紅糖（煮貝...
黑麥橄欖油核果包
用料高筋麪粉300克黑麥粉100克橄欖油15克酵母4克鹽8克蜂蜜15克水255剋核桃40克蔓越莓40克（核桃事先掰成小塊用150度烤10分鐘。蔓越莓也要剪小塊哦）黑麥橄欖油核果包的做法配方中除了橄欖油、核桃、蔓越莓外的所有原料都...
橄欖油南瓜貝果（紫薯餡兒，無添加糖。）
我會使用破壁機揉麪，因爲我也沒別的機器可以選了。麪包機、廚師機、揉麪機,徒手面，這個配方通通都適用。blendtec破壁機的刀片是鈍的，所以伸手進去掰面很方便。如果你的破壁機不是鈍刀片，建議不要上手，用硅膠刮刀就行了因...
橄欖油全麥貝果（對我又開始減肥了）
這幾天偷懶不是很想蒸米飯索性多做點貝果做午餐的主食麥香味濃郁口感柔韌又飽腹記錄一下分享給大家用料全麥粉180克高筋麪粉220克糖15克鹽4克水220g酵母（低糖高糖都可以）4克橄欖油9克煮貝果的糖水水1000g糖50g橄欖油全...
【每日一更新】蘋果+橄欖+百合
今天教大家做個潤喉消食湯平時做飲料喝也是不錯的味道！我沒有加糖，甘甜。用料橄欖10顆蘋果1個百合少許【每日一更新】蘋果+橄欖+百合的做法準備好食材，蘋果去核、橄欖去核，倒入小鳳梨破壁15鍾，口感細膩好喝。...
無糖全麥黑芝麻貝果(橄欖油)
我是搬運工，此方來自二狗媽。方子懶得去弄，這個簡單易操作。也是不用基礎發酵的貝果方子。原方用麪包機，我用料理機打面，按照自己喜歡的方式整形。我用兩次發酵，每次半小時，一發28度，整形後二發32度，都是30分鐘發酵。12只溫度...
全麥黑橄欖貝果
鹹口的貝果吃起來也別有一番風味呢！特別是加了黑橄欖嚼起來特別香！用料全麥粉100g高粉100g鹽3g水100-110g糖（可不加）5g耐低糖乾酵母2-3g黃油5g水（煮貝果的糖水）1000ml糖（煮貝果的糖水）50g黑橄欖15g全麥黑橄欖貝果的做法黑橄欖...
黑橄欖醬
用料大蒜1/2瓣黑橄欖200g鹽橄欖油2勺黑橄欖醬的做法將所有的材料用攪拌棒打成泥即可如果用油浸的黑橄欖，就不用給橄欖油啦...
黑橄欖貝果
消耗黑橄欖的好方法用料高筋粉（也可用全麥麪包粉）240g黑橄欖15顆水140g糖10g鹽2g黃油5g酵母2.5g水（煮貝果）1000g小蘇打（煮貝果）一小撮黑橄欖貝果的做法黑橄欖切碎，吸去水份。除黑橄欖、黃油外的材料放入麪包機，揉十五分鐘後加...
橄欖果乾
我家鄉這裏叫的橄欖，學名叫餘甘，每年秋天橄欖果就開始大量上市，秋燥上火，咽喉不適，慢性咽炎什麼的，老人們就愛用橄欖果熬水喝，清熱去火，化痰止咳。但是新鮮的橄欖又酸又澀，小朋友都不愛吃。於是想了個辦法，用糖浸一下，大人小孩吃...
無花果百合青橄欖豬骨湯
用料無花果4個百合30克青橄欖約20顆豬骨兩塊無花果百合青橄欖豬骨湯的做法幹百合沖洗一下，用清水泡一個小時！無花果用水沖洗乾淨，清水泡一個小時！青橄欖洗乾淨，用刀拍碎！所有材料放進燉鍋內膽！加入八成滿，70度開水到燉鍋內膽！...
牛油果橙肉黑橄欖Bruschetta
Bruschetta是意大利風味的橄欖油蒜煎Ciabatta麪包片，上面可以按照個人口味擺上提前醃製好的食材，是意大利餐館很普遍的前菜。這個菜譜我是從德國出的一本vegan食譜中學來的，跟大家分享下～用料牛油果一個Ciabatta麪包（或普...
鹹口橄欖菜甜豆貝果
最近種的豆子都長出來了，是豆子的季節了，豆子多的吃不完了，所以我要用來做麪包了！想着整個特別濃的鹹香貝果吃好了🥯，放點菜吧～夏天做完當飯吃特別的省事，好好吃怎麼回事ps：這個麪糰含水量相較於其他貝果會大一些，而且添加了少...
黑橄欖沙拉
現在越來越多人喜歡自己動手來製作沙拉，在其中加上一些番茄片，洋蔥片，讓其變得營養健康，成爲一種輕食主義的生活方式。但是你嘗試過在沙拉中添加一些黑橄欖嗎？這種沙拉在西班牙非常常見，混合上充滿果香的特級初榨橄欖油，會讓...
香草橄欖油烤聖女果
這個方子不是我自己的原創，在微博上看到過，最早的出處估計是@櫻桃和細毛，只看到文字沒有圖片。我在下廚房找了一圈沒找到，現在把自己做的過程圖一起發上來，希望不會有人介意哈。成品可以做意麪，三明治等等。用料聖女果海鹽...
橄欖菜培根全麥貝果 100%全麥
之前我做過黑橄欖麪包，當時就有親留言說感覺用橄欖菜也會很好吃。正好我買了一瓶醃製橄欖菜，來做個貝果吧。還放了一些炒香的培根碎碎。吃起來有嚼勁，很有那種顆粒感，越嚼越香型需要注意的是，因全麥粉品牌不同，還有配料選擇...
百香果貝果
百香果製作甜品烘焙都非常棒，由藤田千秋的草莓貝果得到的靈感，既然其他水果可以，那麼百香果來加入貝果也應該是很棒的選擇。方子量是8個直徑6釐米的小貝果。整形的手法一個人實在太難拍了，所以選擇了用書中的圖片作爲步驟...
牛油果大蝦黑橄欖青醬披薩
披薩底加了黑麥老面砂糖換成了更健康的楓糖喲瑪格麗特披薩👇意式薰火腿披薩👇黑麥老面水牛芝士肉丸披薩👇用料青醬6勺牛油果1個黑橄欖5-6顆洋蔥1/4個香菇2-3朵大蝦8只馬蘇裏拉水牛芝士30克海鹽少許蒜粉少許羅勒葉適量...
牛油果蒜香橄欖菜意麪
牛油果的醇厚加上蒜香，再配上黑胡椒橄欖菜簡直完美！超簡單超快手！用料意大利麪適量牛油果半個黑胡椒一勺橄欖菜2勺牛奶20克大蒜3瓣牛油果蒜香橄欖菜意麪的做法牛油果半個，加大蒜，少於牛奶進料理機打成細膩的糊狀意麪煮好過...