溶豆（只需蛋白和奶粉）

二寶馬上7個月了可以吃零食了，但由於疫情所以無法去買零食，就根據現有的材料做了，一定要將所需的材料和工具準備好，這樣纔會有條不紊。

用料  

溶豆（只需蛋白和奶粉）的做法  

1. 盆中加入冷藏好的蛋白，打起來很快也很穩定

2. 打發至打蛋器提起有直立的小尖勾即可，不要打發過度，蛋白有紋路以後就有小檔位，這樣打出來的蛋白霜會很細膩（打發蛋白之前可以預熱烤箱，上下火90度預熱5-10分鐘）

3. 將15克奶粉篩入蛋白霜中切拌或翻拌均勻（不可打圈打圈會消泡，翻拌時間控制在一分鐘之）

4. 翻拌均勻後將溶豆糊倒入裱花袋，再由裱花袋擠在烤架上，全部擠完後放入烤箱中層上下火90度烘烤60分鐘（烘烤時間可以根據自己家的烤箱決定）

5. 烤好後等待3-5分鐘再開啟烤箱，徹底冷卻以後脫模，裝盤或裝瓶即可

小貼士

一定要翻拌不可打圈，
奶粉和蛋白霜翻拌時間不可超過1分鐘，不然會消泡