很脆很脆的「脆皮糖衣花生🥜」

愛吃花生的看過來👀👀👀千萬不要錯過這個👆🏻很脆很脆的「脆皮糖衣花生🥜」。。。沒事的時候自己在家給孩子做健康小零食，亦或是給自己做一份當追劇小零食😍😍😍真的特別香！！！特別脆🤙🤙🤙食材家家戶戶都有，做法簡單，下面👇🏻就跟着我一起來看看是怎麼做的吧。。。

用料  

很脆很脆的「脆皮糖衣花生🥜」的做法  

1. 廚房紙沾水，把花生米擦乾淨，這樣比用水清洗花生米水份少，下鍋炸的時候不容易濺油。

2. 打入雞蛋。

3. 攪拌均勻後加入鹽和五香粉。

4. 攪拌均勻，分次加入玉米澱粉。

5. 攪拌均勻。

6. 再次加入玉米澱粉。

7. 重複加粉，攪拌均勻，知道跟圖片一樣狀態即可。

8. 用漏勺篩去多餘的粉渣。

9. 放入盤中備用。

10. 熱鍋燒油，大火燒至油溫四成熱，下入花生米，轉最小火慢炸7-8分鐘左右，撈出。

11. 升高油溫，下入花生米復炸10-20秒即可。

12. 撈出控油。

13. 鍋中加入白糖，沒過白糖的清水，加入一勺食用油。

14. 開中火熬糖漿，熬到視頻中狀態，呈大泡泡狀，用鏟子推動能感受到阻力。

15. 加入炸好的花生米和白芝麻，立馬關火。

16. 不停翻炒，從一開始的粘稠狀一直到後來的粒粒分明，翻炒的時候會發出沙沙的碰撞聲，就做好啦！

17. 超級香🤙🤙🤙

小貼士

無技巧無難度！