電飯煲滷雞爪（配菜：豆腐串）
軟軟糯糯，簡單快捷
用料
| 雞爪 | 一斤半 |
| 老抽 | 3勺 |
| 香葉 | 2片 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 八角 | 1個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 一把 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 小米辣 | 6個 |
菜市場買的雞爪，請老闆剁三段，回來洗淨，冷水下鍋，加生薑片和料酒，煮開後繼續煮2分鐘，然後撈出。
![電飯煲滷雞爪（配菜：豆腐串）的做法步驟圖 第2張]( "電飯煲滷雞爪（配菜：豆腐串）的做法步驟圖 第2張")
先在電飯煲底鋪上豆腐串，然後鋪上焯水的雞爪，然後加入所以調料，最後加入水，水不用沒過雞爪，電飯煲做不需要太多水。然後按煮飯鍵，2小時。（2小時是軟軟糯糯，脫骨的口感）
![電飯煲滷雞爪（配菜：豆腐串）的做法步驟圖 第3張]( "電飯煲滷雞爪（配菜：豆腐串）的做法步驟圖 第3張")
半小時後，把豆腐串翻起來，把雞爪翻到下面去。OK了，時間到了就可以撈出來吃了。適合週末在家做，不急着吃。
![電飯煲滷雞爪（配菜：豆腐串）的做法步驟圖 第4張]( "電飯煲滷雞爪（配菜：豆腐串）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
關於時長，其實1小時不到雞爪就能熟了，此時是可以啃下來的口感；2小時就直接脫骨了，如果不喜歡太軟，1個半小時即可。根據自己的口味選擇時間☺️
