蛋心園

用料  

蛋心園的做法  

1. 1、將蛋黃和雞蛋一起打發，其中分三次加入細砂糖，打發到提起打蛋頭能在蛋液表面劃出紋路爲準；
            2、加入過篩的低粉和泡打粉，用刮刀從底部往上翻的方式與蛋液混合均勻；
            3、將拌好的麪糊裝入裱花袋，在袋尖剪一個小圓孔，在烤盤上擠出直徑爲2釐米的小圓麪糊；
            4、中上層，170度，15分鐘，表面金黃即可