草莓🍓戚風蛋糕卷
草莓蛋糕卷，香軟高顏值，下午茶好搭檔。原料:低筋麪粉、雞蛋、牛奶、砂糖、淡奶油、草莓、檸檬汁等，主要透過烘烤的方法制作而成。用料低筋麪粉60克玉米油35克牛奶55克細砂糖（麪糊）45克雞蛋3個檸檬汁/白醋數滴玉米澱粉5克淡...
草莓戚風蛋糕卷
用料低筋麪粉80克草莓醬適量雞蛋4個細砂糖20克玉米油50ML水50ML草莓戚風蛋糕卷的做法麪粉過篩，蛋白蛋黃小心分開，蛋白內分三次加入細砂糖打至溼性發泡備用（如圖中所示，能拉出彎角即可）蛋黃加細砂糖打勻，加入油和水打勻，篩入...
草莓醬戚風蛋糕卷
用料雞蛋5個低筋麪粉90克細砂糖69克檸檬汁3滴牛奶50克玉米油50克草莓醬80克草莓醬戚風蛋糕卷的做法準備兩個無水無油的大碗雞蛋蛋黃和蛋清分離篩入低筋麪粉攪拌均勻備用蛋清加入檸檬汁低速攪打出大泡，第一次加糖高速攪...
草莓杯子蛋糕（戚風）
一直想要做到不會回縮的戚風杯子蛋糕，終於成功了。方子來自聽月，謝謝分享用料大雞蛋（帶殼約60克）4個細砂糖60克玉米油40克牛奶40克低粉85克檸檬汁幾滴草莓杯子蛋糕（戚風）的做法正常戚風做法，只是蛋白稍稍打硬一些，打到很短很...
草莓大米戚風蛋糕 蒸蛋糕 酸酸甜甜的草莓蛋糕
6寸一個用料米粉60克草莓粉20克牛奶45克植物油7.5克蛋黃3個蛋白3個細砂糖33克草莓大米戚風蛋糕蒸蛋糕酸酸甜甜的草莓蛋糕的做法牛奶油雞蛋打在一起攪拌均勻篩入低粉和草莓粉混合均勻蛋白打發泡加糖分三次加糖打至硬性...
草莓奶油蛋白戚風捲
用料安佳淡奶油岩鹽2克低粉120克草莓蛋白7個檸檬汁幾滴細砂糖80克自制香草糖草莓奶油蛋白戚風捲的做法蛋白加檸檬汁幾滴打至粗泡分次加鹽和細砂糖打至溼性蛋白狀態篩入低粉拌勻倒入烤盤，抹平表面中下層，170度20分鐘等蛋...
燙麪草莓戚風蛋糕卷
純粹給自己做記錄，下廚房上居然一直找不到合適的方，索性自己摸索了。其實就是5蛋的方，將裏面的水/牛奶換成60克草莓醬（畢竟草莓醬比水稠）出品很柔軟溼潤，燙麪就是這特點，不燙也行，普通蛋糕卷的做法。草莓醬是自己熬的，偏酸一點...
草莓戚風蛋糕（凍乾草莓粉）
不喜歡色素的我趁着回孃家就買了些蔬果的乾粉，以用來增色並做出不同口味的烘培作品，添加了凍乾草莓粉的戚風不僅有草莓的香味還有草莓的原顆粒種子，口感十足用料蛋5粒（60-65g）牛奶60g玉米油60g細糖A20g低筋麪粉85g凍乾草莓...
草莓戚風蛋糕卷🔥春日小清新
多彩的春天就該是粉粉嫩嫩的，製作一款小清新草莓蛋糕卷～用料蛋糕胚部分低筋麪粉90克雞蛋5個色拉油60克牛奶80克細砂糖60克草莓粉5克紅曲米粉2克鹽1克檸檬汁3滴夾心部分淡奶油250克草莓粉5克白砂糖25克新鮮草莓6～8顆草莓...
戚風草莓醬蛋糕卷
用料低筋麪粉68克雞蛋4個細砂糖60克牛奶30克玉米油30克草莓醬適量檸檬汁幾滴戚風草莓醬蛋糕卷的做法1:把蛋白，蛋黃分離.2:在蛋黃里加入20克糖拌勻，加入玉米油再拌勻加牛奶，最後篩入低粉待用。3:蛋白里加入幾滴檸檬汁，用電...
戚風蛋糕（草莓黃桃蛋糕）
草莓黃桃生日蛋糕（6寸三能模具，尺寸比普通6寸蛋糕偏小）用料雞蛋2個（選用個頭大的，單個65g）細砂糖（加入蛋黃）15g細砂糖（加入蛋清）36g植物油39g牛奶39g蛋糕粉（低筋麪粉）60g泡打粉2.5g香草精幾滴戚風蛋糕（草莓黃桃蛋糕）的做法做蛋糕前，...
草莓戚風蛋糕（草莓粉蒸鍋版）
蒸鍋的做法真的是很好用料雞蛋3個白砂糖5+15克亞麻籽油5克草莓粉10克牛奶50克小麥粉10克白醋2滴草莓戚風蛋糕（草莓粉蒸鍋版）的做法蛋黃蛋清分離蛋黃加入50克牛奶，5克白砂糖，5克油，10克草莓粉，攪拌均勻。加入50克小麥粉，攪拌...
草莓戚風蛋糕卷（小四卷）
小四卷配方簡單易記，操作起來也容易上手，草莓加上奶油，甜蜜的滋味立即瀰漫開來，好滿足！用料雞蛋4個（每個連殼約65克牛奶（或水）40g玉米油40g細砂糖40g低筋麪粉40g檸檬汁若干滴捲入餡料：淡奶油150g糖粉15g草莓適量草莓戚風蛋糕卷...
巧克力無粉蛋糕卷和草莓戚風
用料巧克力餅底黑巧80克蛋黃67克蛋白250克綿白糖126克裝飾黑巧克力100克防潮糖粉20克香緹奶油淡奶油400克糖40克戚風蛋糕蛋白48g蛋黃30g綿白糖36克牛奶25克色拉油22克玉米澱粉4克低粉30克香緹奶油淡奶油100克糖10克香...
果醬草莓戚風蛋糕卷
爲了消耗家裏的草莓醬於是做起來蛋糕卷，草莓蛋糕卷卷上草莓果醬，真的是絕配。蛋糕捲上草莓的形狀雖不是很精細，但勝在沒有用一點點色素，連草莓上的黑點也是用的黑芝麻代替的哦。此菜譜用的烤盤是40*30cm的大小。用料低筋...
草莓味奶油戚風蛋糕卷-- #皮黑森林#
採用戚風的配方，是因爲喜歡它的口感；搭配草莓味的奶油，很絕……這次做蛋糕卷主要是幾個朋友要一起過來家裏學習，所以這個配方就產生了用料蛋糕胚：雞蛋3個低筋麪粉55g玉米澱粉13g細砂糖70g色拉油24g牛奶27g鹽0.5g奶油抹料：淡...
戚風蛋糕草莓蛋糕🍓水果蛋糕
新鮮草莓季，草莓🍓太多吃不掉啦～來自抹面手殘黨的作品用料雞蛋3個低粉50克色拉油30克牛奶50克玉米澱粉5克糖20（30）克草莓隨意抹面淡奶油200克糖20克戚風蛋糕草莓蛋糕🍓水果蛋糕的做法戚風所有材料蛋清蛋黃分離蛋黃中加入...
手繪草莓戚風蛋糕卷
高顏值蛋糕卷系列-草莓小公舉🍓輕柔細膩的戚風，幼滑香濃的奶油，酸甜爽口的草莓，送給擁有少女心的我們😋😋第一次發，超詳細的步驟，希望大家喜歡！用料2只純蛋白（液體）2tbsp（大勺）色拉油1tbsp（大勺）牛奶2tbsp（大勺）蛋糕粉（低筋麪粉）35g白...
快速戚風草莓蛋糕卷
最好吃好做的方子，甜度適中，口感綿密，四季皆宜，夏天冰箱冷藏，配水果、酸奶、乾果就是美味早餐或者下午茶。方子經我調試，按步驟，零失敗。敬請惠存。共享。用料雞蛋2個草莓醬適量低筋麪粉34克牛奶16克色拉油（葵花籽或橄欖油）16...
莓好時光—草莓戚風蛋糕
總覺得必須在草莓下架之前，多用它做些甜品，纔對得起草莓的美味和高顏值。粉粉噠蛋糕，加入草莓果醬的奶油，味道是那麼地美妙。真的要做起來，纔不辜負這“莓”好時光。用料蛋糕胚雞蛋3個糖粉70g牛奶45g色拉油40g低筋麪粉70g...
🍓打敗草莓の草莓戚風蛋糕
三月總是草莓味的每次一買就是一大盆直接吃草莓已經很幸福了做成蛋糕更是幸福翻倍～這個是6寸的方子，8寸的話2倍就可以了用料戚風蛋糕胚雞蛋3個牛奶35g植物油30g糖粉40g低筋麪粉45g紅曲粉5g可可粉2g夾心淡奶油200g糖粉25...
小四戚風蛋糕卷(後蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶凍蛋糕卷～～
基礎蛋糕體組織細膩柔軟，創意口味：加入入低粉前➕抹茶8g或可可粉10g、紅曲粉8g……😋捲入不同的水果：芒果，草莓……用料1⃣️蛋黃糊：牛奶或水40g玉米油40g細糖5g或省略低筋麪粉(過篩）50g蛋黃4個2⃣️蛋白霜蛋白4個檸檬汁少量細...
零基礎草莓戚風蛋卷
草莓酸甜可口，顏值擔當，冬天當季正好可以用水果來平衡蛋糕的甜，使得口感更加清爽用料雞蛋5個玉米澱粉5克牛奶50克細砂糖40克玉米油50克低筋麪粉45克淡奶油250克草莓8個零基礎草莓戚風蛋卷的做法先按配方準備好對應食材並...
草莓戚風捲
用料雞蛋5個低筋麪粉80克糖50克草莓15個牛奶20克色拉油30克檸檬汁3-5滴淡奶油60克草莓戚風捲的做法5個雞蛋，蛋清與蛋黃分開，蛋清內滴入檸檬汁，分三次加入50克細砂糖後，打發後放入冰箱冷藏；蛋黃內加入牛奶，色拉油，篩入低筋粉；...
草莓🍓蛋糕6寸戚風蛋糕
其實今天是想做一個草莓流心雪崩蛋糕，結果淡奶油打發的硬了一點，流動性差了，就做不了了，就只能整個抹面了！其實戚風蛋糕其實做法很簡單！只要蛋白打發的到位，各項食材的量對，就基本不會失敗！這個比例我做過很多次，零失敗！大家加油...