春韭炒嫩蠶豆米
韭菜春天最鮮美，蠶豆米也是春天的時令菜，兩者搭配一起，就是春天的氣息，鮮上加鮮。【但是注意⚠️有些人不能吃蠶豆，尤其兒童，10歲以下如果不確定是否有“蠶豆病”，最好不要給吃蠶豆，尤其南方地區。在我國多見於長江流域及其以南...
蠶豆炒春筍
在菜市場轉悠，看到了新鮮的蠶豆，還欣喜的見到了新鮮的春筍，開開心心的把他倆帶回了家，我要讓自己和家人嚐嚐春天的味道。用料春筍1根(大約150克）去皮蠶豆1碟（大約150克）蔥花適量薑末適量食用油2大匙料酒1大匙鹽半小匙雞粉1小...
韭菜蝦米炒蠶豆
用料新鮮蠶豆1大盤韭菜1小把蝦米1小把蒜2瓣姜2片幹椒3個食用油適量香油適量米酒1茶匙鹽適量生抽1茶匙韭菜蝦米炒蠶豆的做法蠶豆剝去豆莢與外殼洗淨瀝乾，韭菜洗淨瀝乾後切成小段，蒜剁成蒜茸，姜剁成薑末，幹椒剪成椒圈，蝦米清...
【春韭蠶豆】炒韭菜最棒的一個組合，即將下市！
吃韭菜可要把握好時機，除了炒雞蛋、炒螺螄、入餡，還有一種不可錯過的吃法，用春韭搭配當季蠶豆，簡單美味，鮮上加鮮。蠶豆先炒後燜，最後加韭菜一炒，鮮香粉糯，鍋氣十足，是隻有春天才能吃到的味道。用料韭菜100克帶殼蠶豆3斤蔥白適...
5分鐘菜之-嫩嫩的春天蠶豆
不負好春光,必須炒蠶豆!今天吃完,明天還要吃,5分鐘菜,誰騙人誰是小狗用料蠶豆青雪菜5毛錢肉絲3塊錢5分鐘菜之-嫩嫩的春天蠶豆的做法少點水,水滾了.把蠶豆瓣扔進去.水裏客已放點鹽,稍稍煮一下,顏色略變,就撈出來了鍋熱...
春食 | 蠶豆米春筍炒糙米飯
這道炒飯製作起來起來並不特別簡單，幾乎每種食材都要預處理，可我還是會花點兒時間提前準備——絕不是因爲賢惠，就是饞，饞這些春天才有的食材組合。大家都知道糙米的營養價值比白米高。在碾米時，約有百分之二十的蛋白質和脂...
蠶豆米春筍炒蛋
用料蠶豆米春筍雞蛋鹽蠶豆米春筍炒蛋的做法春筍剝去外殼洗淨，切成和蠶豆米差不多大小的丁蠶豆米去皮洗淨，雞蛋打散成蛋液燒一小鍋開水，將春筍丁倒入煮5、6分鐘後撈出鍋燒熱倒油，先將雞蛋炒好盛出待用直接將蠶豆米倒入鍋中...
春|蠶豆瓣春筍炒雞丁
翠綠的蠶豆瓣、潔白的春筍搭配紅亮的雞丁，成菜色澤亮麗，清爽怡人。值此大美春天，不可錯過。用料雞腿肉200克蠶豆瓣200克春筍100克紅椒丁15克蒜末5克姜蔥末6克鹽5克雞精4克老抽3克生粉3克耗油2克白糖2克春|蠶豆瓣春筍炒雞...
春筍炒蠶豆
用料蠶豆克春筍半根蔥1根鹽克糖克春筍炒蠶豆的做法準備原料春筍取嫩頭，切筍絲放油，再炒蠶豆和筍絲，放入鹽和糖調味，最後撒少許蔥花成品...
蛋炒嫩蠶豆
用料蠶豆米雞蛋姜鹽蛋炒嫩蠶豆的做法蠶豆米焯水（不熟的蠶豆吃了會中毒呀！！！），然後再過涼水熱油，倒入加了少許鹽的雞蛋，炒至七分熟盛起再倒一點兒油，放薑末炒香（愛吃蒜愛吃蔥的也可以隨意放），炒蠶豆，加點兒水煮一會兒（很怕蠶豆不熟，於...
清炒春蠶豆
又是到了吃蠶豆的時節，菜場裏看見很多大媽都是一大袋一大袋買回去。一頓就煮上一大碟，吃飯的時候慢慢啃，好吃是好吃的呢～我是道無錫上學才第一次吃到蠶豆，就給那個清甜糯嫩的口感吸引到。後來在上海工作了自己第一次試着煮...
韭菜炒蠶豆
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料鮮蠶豆仁250g韭菜120g小蔥5根幹辣椒3個食用油10g糖2g水50g鹽3g韭菜炒蠶豆的做法蠶豆去殼後用清水洗淨，瀝乾水備用。洗淨後的韭菜切成4釐米左右的段。鍋內放油，爆香蔥白、幹辣...
蠶豆米炒春筍
吃蠶豆米，吃的就是稍瞬即逝的春天的味道，帶着一絲清新泥土氣息的春天的味道啊！用料蠶豆米300克（去掉豆莢剝掉硬皮的春筍一隻枸杞5—6顆鹽適量蠶豆米炒春筍的做法春筍剝皮，切成小丁，用鹽水煮開一次撈出控水，可以去掉春筍的澀...
韭菜炒蠶豆
用料蠶豆500克韭菜適量油30克鹽8克韭菜炒蠶豆的做法步驟：1. 大蒜1秒7速打碎，刮到鍋底，放油，3分鐘/蒸煮鍵/小勺爆香2. 倭豆倒入主鍋、加鹽、水，8分鐘/蒸煮鍵/反轉小勺3. 最後20秒從鍋蓋孔放韭菜，出鍋享用。...
春韭蠶豆米炒蛋～春天的味道
夜雨剪春韭，新炊間黃粱！杜甫的詩，讓人對最簡單的食材產生了強烈的嚮往。春天的韭菜確實是最鮮美，有營養價值的。如果碰撞上鮮嫩的蠶豆米，和最調味的雞蛋，無需其他什麼調味品，已足夠鮮美可口。用料蠶豆200克雞蛋2個韭菜200克...
春韭炒海米
春天的韭菜極其肥美，蝦米的點綴恰到好處用料韭菜克蝦皮黃酒鹽雞精春韭炒海米的做法韭菜切段，蝦米用水沖洗，然後泡在黃酒中待用熱鍋，放油，放韭菜蝦皮從黃酒中取出，放進鍋裏，再放鹽，雞粉調味，即可出鍋裝盤小貼士春韭很嫩，炒一分鐘...
簡單香嫩的蠶豆炒韭菜
剛從菜園裏摘的蠶豆，配上韭菜，就算只放點鹽都很美味，純天然的香嫩鮮美用料蠶豆300克韭菜50克鹽2克簡單香嫩的蠶豆炒韭菜的做法新鮮蠶豆剝皮去殼的蠶豆，很嫩韭菜一把清洗乾淨切斷水燒開，加點鹽，把蠶豆放進去煮熟放豬油，放蠶豆...
春天的味道～蠶豆米炒雞蛋
這個菜是下廚房廚友那裏學來的，根據自己的口味稍微改良了一下，簡單易做，而且非常好吃，劃重點～炒雞蛋的時候按菜譜加點料做出來特別鮮美好吃！感謝友友啦！🙏用料蠶豆約3兩雞蛋2個剁辣椒（或紅辣椒、或幹椒）一小勺姜1片鹽一丟丟生...
蠶豆炒韭菜
湖北菜、每年只能等春天才能吃到！用料蠶豆一些韭菜一小把鹽克蠶豆炒韭菜的做法每年春天新上市的新鮮蠶豆，剝殼（扭一扭就開了）一小把韭菜洗淨！水開後焯水！煮個3分鐘、多煮會無妨😃蔥切好、蒜🧄一瓣、韭菜切段！爆香蔥蒜、放入...
春天的味道～培根韭菜炒蠶豆
在長江邊長大的我，小時候吃的蔬菜全是自家菜地裏伺候出來的新鮮食材，媽媽和外婆都是種地的一把好手，所以真的算得上是“不令不食”呀。蠶豆正好是現在這個季節出品的當季食材，去地裏摘上一籃子的豆莢，再順手割一把韭菜。姐...
應季的味道，春末夏初，分分鐘搞定清香鮮嫩----蠶豆炒韭菜
我在南方長大，每年春末夏初的時候就到了蠶豆莢成熟飽滿的季節，韭菜也是相當鮮嫩，這種方法最簡單不過了，滿口的清香，很是好吃。只需要加一絲絲鹽就是一道應季好菜。如果你喜歡也可以加一點點酸菜炒着，會更好吃用料蠶豆適量韭...
春天的系列～韭菜炒蠶豆
蠶豆的季節就是很短，蠶豆的食用方法有很多，嫩的時候可以直接做菜，老的時候還可以用來製作醬油、豆瓣醬等，還能做成如五香蠶豆之類的小吃。蠶豆具有補充能量、利水除溼、健脾開胃的功效。用料蠶豆250克韭菜1小把鹽1勺食用...
蠶豆飯（肉+春筍+蠶豆+糯米+米）
春筍出來時，就想到燒蠶豆飯，平時白飯半碗，蠶豆飯就要兩碗☺️☺️用料蠶豆適量春筍適量肉適量糯米一杯米兩杯蠶豆飯（肉+春筍+蠶豆+糯米+米）的做法肥肉熬油加入瘦肉，加入鹽，炒差不多加料酒+醬油，炒入味加入春筍加入蠶豆炒透後加入...
蔥油春韭炒蠶豆
用料蠶豆韭菜1小把小蔥一小把蔥油春韭炒蠶豆的做法小蔥一把（攥在手裏起碼兩-三根手指粗細），留蔥須，洗淨，甩幹水，熱鍋冷油，留寬油，小火炸制蔥焦。撈出焦蔥只取蔥油。蠶豆去莢，下入蔥油，翻炒幾下後，扣鍋蓋燜燒3min。（一般做法是加水...
嫩韭炒鮮蠶豆
用料蠶豆250克韭菜250克大蒜2瓣鹽橄欖油適量嫩韭炒鮮蠶豆的做法將新鮮蠶豆清洗乾淨，瀝乾水分備用；將韭菜洗淨瀝乾後，切段備用鍋中水燒沸後放入蠶豆煮開後，瀝去沸水，將蠶豆放入冰水中泡涼鍋中加橄欖油，5成熱後放入蒜末炒香，加...