金不換大眼魚
大眼魚肉質鮮美，幾乎沒有腥味，皮厚，一般需把皮剝掉；金不換是潮汕地區特有的植物，也是調味香料，具有緩解風寒感冒、頭痛、胃腹脹滿、消化不良、起鎮痛、催眠及鎮靜作用。秋季冷熱交替，可常備！用料姜10片大蒜6瓣蔥2根鹽3克大眼...
金不換燜飯
喜歡金不換味道的可以試下，很香用料金不換一把清水少量芹菜少量（可有可無）魚露看米飯的多少金不換燜飯的做法把金不換清洗後加入少量的清水榨汁，過濾那汁出來待用把白米洗後加入榨出來的汁，一起燜煮好後，香氣已經四溢，加少量...
金不換雞翅
純粹想試試紫蘇和金不換哪個更好吃用料雞翅若干蒜適量生抽適量料酒適量耗油適量蜂蜜適量白胡椒適量黑胡椒適量金不換適量金不換雞翅的做法我雞翅是昨晚醃製的，放冰箱備用烤箱210°預熱幾分鐘，然後烤20-25分鐘我懶，中途也...
金不換的“新疆大盤雞”（原創）
又到週末，在外溜達了一圈不知道吃啥，突然懷念起新疆大盤雞的味道，附近的那家新疆人開的飯店關門了，粑粑就說買只雞自己做吧。um…一隻公雞做了整整兩盤，一盤不辣的娘仨吃，辣味的粑粑包圓兒咯。味道真是“金不換”，你們也試試...
烤木棉魚（大眼雞、大眼鯛）
用料大眼雞一條（1-2斤）鹽5g鮮羅勒葉10片迷迭香2支檸檬半個烤木棉魚（大眼雞、大眼鯛）的做法大眼雞殺好，洗淨，在兩側分別片5-6刀，均勻塗抹鹽粒，加入迷迭香與羅勒，用保鮮膜包裹好，放入冰箱醃製（最少20分鐘）預熱烤箱200°，同時將大眼雞...
金不換焗魚腩
羅勒是一種非常好養護的香草植物之一，但是換了個名字，有些人就不太認識了。羅勒又叫金不換、九層塔，這種植物的枝條和莖稈裏面含有很多刺激性的芳香物質，可以用作香料，也可以用來拌菜、炒菜等。咱們去吃西餐的時候，經常能夠...
金不換煎雞蛋，金子都不換
今天的主題——金不換肉碎煎雞蛋↓↓↓看到今天的主題，Fanty自己都感覺有點偷懶的樣子（偷笑......），不過，即便看起來如此，我還是要一本正經地來分享這個好吃的煎蛋，哈哈。煎蛋是再家常不過的菜了，缺個菜，馬上煎個蛋就可以湊成...
薄殼金不換
薄殼金不換❗️無添加小海鮮|||五分鐘搞定一道餐桌美食，鮮美健康又下酒🍺用料海瓜子適量小米辣2顆蒜3-4瓣昆布醬油3勺金不換適量薄殼金不換的做法海瓜子（搓洗多幾遍不要太暴力）小米辣2顆，蒜3-4瓣金不換（別名：九層塔，一般超商都...
大眼雞魚
超級超級簡單粗暴，好吃😋🐟魚洗淨，起鍋燒水，🐟水開下魚（放兩片姜在魚下面）蒸15min✅搞定用料魚3條水多多多姜3片大眼雞魚的做法新鮮的魚魚擺盤，起鍋燒水，水開下魚15min搞定小貼士小條就10分鐘差不多蒸好的魚掀開魚的下巴直接...
【創意食譜】金不換香烤“大眼雞”佐沙拉
“大眼雞”學名大眼鯛，是潮汕人最家常的一種魚鮮，肉質鮮甜，常做魚飯食用。“金不換”又名九層塔、羅勒（Basil），西餐中常用的香料。羅勒的清香同“大眼雞”的鮮甜相得益彰，做到既具潮汕風味又要中西結合卻是個不錯的創新。用...
金不換炒蝦
最喜歡7-11的！用料海白蝦仁1包120克豆角3根金不換炒蝦的做法豆角少了menmammamenerçasuffit...
【米小料理】金不換小墨魚
那天逛OLE，突然發現金不換，就想起了愛吃金不換的黃橘子，所以就決定寫一篇關於金不換跟海鮮的年夜菜。不許說我偏心哦，因爲我就是偏心，偏心對食物有愛的萌妹子。金不換潮汕人一般用來跟薄殼一起炒，黃橘子最愛的確實金不換炒...
金不換焗雞
用料雞1000g姜適量蔥適量蒜適量鹽一茶匙糖半茶匙醬油1勺生粉：水1：2蠔油1勺料酒半碗羅勒葉80g金不換焗雞的做法處理好配料。我這次的雞比較肥，所以把雞皮分開煉油。成品菜裏沒有額外加油。如果買的雞比較瘦，起鍋要另外加油...
【金不換金剛蛋】羅勒（九層塔/金不換）煎雞蛋
｛以下詩歌和美食作品獻給：所有愛侶，用美食調情提升生活情調獻上一道菜？表達一段愛！想問接下來？洗澡要趕快！😁～～｝【金不換金剛蛋】你有金我有蛋你很愛我金不換我愛你金剛蛋吃完這個就能幹（雙語，自個兒悟！）用料雞蛋3個羅勒葉（金不換、...
金不換芋頭
用料芋頭1個鹽適量金不換適量金不換芋頭的做法芋頭切片均勻撒上鹽花金不換葉洗淨後把葉子貼到芋頭上微波爐叮10分鐘，切記不加水歐！或者用大火蒸熟，要趁熱吃呀！香氣那個撲鼻...
❀【金不換乾煸杏鮑菇】❀《金不換版》
❀【金不換乾煸杏鮑菇】❀《金不換版》當“金不換”的香味遇到杏鮑菇時，美妙的味道開啟了新的緯度……用料杏鮑菇3個金不換一小把洋蔥一個蒜2頭子姜一大塊生抽一鏟勺油適量❀【金不換乾煸杏鮑菇】❀《金不換版》的做法...
金不換炒雞
用料雞半隻金不換50g姜蔥蒜若干青紅椒2個調味步驟2金不換炒雞的做法準備食材：雞+金不換+姜蔥蒜+青紅椒。把雞清洗乾淨剁塊，醃製：食鹽少許+生抽1勺+料酒1勺拌勻。把姜蔥蒜切粒，青紅椒切片，待用。熱鍋涼油，放入雞肉翻炒至金黃...
“金不換”煎土豆片，金子都不換~~
今天的主題——“金不換”煎土豆片↓↓↓最近發現了一個好吃的素菜，做了好幾次，差點把陽臺“金不換”的葉子都給拔光了，(*/ω＼*)“金不換”是潮汕人的叫法，也叫羅勒、九層塔，夏天的時候炒“薄殼”，絕少不了它，潮汕人家基本都...
莧蛋金不換
🌹筧菜：是伏天最好除溼排毒減肥的蔬菜。它具有豐富的營養物質，多種維生素，鐵元素，礦物質，鈣，膳食纖維，最好的是它不含草酸。只含大量的純天然植物精華筧菜紅。用料莧菜300克鹽少許雞蛋6個食用鹼少許莧蛋金不換的做法🌹把菜去...
金不換薄殼
叫外賣不如自己煮，量足味道好😘用料薄殼（海瓜子）1斤金不換適量青椒1個幹辣椒3個蒜5瓣蔥3根姜3片醬油1勺料酒1勺耗油2勺豆瓣醬1勺糖適量鹽適量金不換薄殼的做法-蔥蒜薑辣椒金不換切好，薄殼洗好備用..-放油，加入所有配料爆香...
金不換炒蜆
金不換開出的小花一般都是白色的，幾個小花頭聚成一圈爲一層，大概有九層，層層疊疊如寶塔。相傳四百多年前，這種植物開始傳入臺灣，因爲不知其名，顧取其花之形狀，命之“九層塔”。用料白蜆半斤紅辣椒一個金不換十條蒜粒3瓣金不...
大眼魚餃
精巧造型，傳統餃子的色味新挑戰。大眼魚餃，以豬肉丁、胡蘿蔔小碎塊，玉米粒，貢菜，等攪拌爲餡，外用餃子皮包卷而成。適合人羣：一般人都可食用，尤其適合兒童食用。用料餃子皮100克玉米粒100克胡蘿蔔50克貢菜150克豬肉150克鹽50克...
金不換香酥魚
吃炸魚的次數越來越少，擔心攝入油脂過量外，還是因爲懶，炸魚時油煙四濺，餐後洗鍋洗廚房，要花去半天時間，想起就省了。陽臺上的金不換本是春霞盛開的，因今年暖冬，開得特茂盛，擋不住它散發出芳香氣味的誘惑，饞蟲戰勝了懶惰，買了些沙...
金不換炒蛋
對金不換這個香草一直是情有獨鍾,無奈街市裏只有賣海瓜子的海鮮檔纔會附贈幾棵,實在難以"解渴".好友家自汕頭,金不換在潮汕地區屬於常見物,於是不辭麻煩,在自家地裏挖了2棵用花盆裝好拿回來廣州給我😘感動滿滿喔～香草...
金不換炒鮑魚
用料鮑魚12只金不換適量姜8片大蒜4瓣蠔油1勺鹽1克雞粉2克油適量金不換炒鮑魚的做法買龍蝦送的鮑魚。鮑魚去殼去內臟洗淨。切薄片。切好的鮑魚片。薑切片，蒜切粒，金不換洗淨。鍋裏倒油，下姜蒜爆香。下鮑魚片，翻炒一分鐘。...