童年滋味
肥魚私房菜之童年滋味將虎皮青椒搗碎，就成了最美的童年滋味，一口氣可以吃五碗飯~用料長條青椒鹽醋植物油童年滋味的做法青椒無油乾煸至稍軟，盛出入油，七成熱放入青椒翻炒，加入醋與鹽用搗蒜的東東搗碎即成小貼士我小時候特...
童年味道#炒玉米粒
小時候最喜歡吃的一道菜後來不同環境中成長就再也沒吃過記憶中甜甜鹹鹹的味道有次買了兩根嫩玉米本想煮着吃週末在家沒事，邊看電視邊剝了兩根還是童年簡單的做法，香甜的感覺用料新鮮玉米1-2根長青椒2個鹽少許童年味道#...
炸糖糕（童年味道）
中國加油！武漢加油！用料麪粉克糖克水克食用油克炸糖糕（童年味道）的做法開水➕麪粉➕白砂糖（少量）餡兒:白砂糖➕麪粉（少量）步驟一好了以後倒入油進去揉成麪糰揪一小塊揉麪團壓平放入一勺餡進去包起來逐個完成6成熱的油溫下進去...
一口嘎嘣脆的【醃糖蒜】，泡出童年酸甜滋味
每年5月，新蒜上市，是泡糖蒜的最佳時機。現在售賣的很多糖蒜爲了節省成本，用甜蜜素代替了糖，泡出來的蒜甜膩到不行。自己泡一罐吧！跟婆婆討了方子做起來，等待2月左右，終於吃上了自己泡的糖蒜，酸甜適中不辣，一口咬下去，一個字：脆！歡...
炒米（童年的味道）
小時候冬天媽媽總會做很多放在家裏，我們餓了就直接抓來吃，也可以用一碗紅糖水泡了吃，或者奢侈點用雞湯泡，那絕對是小時候的美味！媽媽那時候在農村用的是大木桶蒸糯米，蒸熟那叫一個清香啊，剛出鍋我就能吃掉一大碗糯米飯，連菜都...
童年的味道
記得那是還上小學時，下午放學回家看見媽媽做了很多腸粉，手都沒洗就抓起來吃，吃了一條又一條，（以前我們是整條吃的，不切斷也不加醬油）記得裏面有蝦米有蔥，以後再也沒吃過了，好懷念，今天，我用過年從我瑤鄉帶回來的米憑記憶做出了媽...
東北油滋啦｜童年的滋味，焦香酥脆，味道槓槓滴
“小孩，小孩，你別哭，過了臘八殺年豬”。相信大家對這句童謠的印象比較深刻，我生長在東北，小時候過年家家戶戶殺豬，膚如凝脂的肥膘被大家當做美味，成爲我童年揮之不去的記憶。我今天就要跟大家分享製作“東北油滋啦”。這完全...
油茶麪 童年的年味兒
記得小時候，每到過年的時候，奶奶都會炒上一大盆的油茶麪，等着過年期間有誰餓了就可以直接衝一碗，那叫一個香啊！可是奶奶的味道再也吃不到了，馬上過年又想起來那個味道，想到了慈祥的奶奶準備年貨的樣子😭。用料麪粉500剋核桃...
番薯餅～童年的味道
小時候只有過年，外婆纔會炸番薯餅～又甜又糯！我學會啦！用料紅薯🍠小的提供顏色3個本地番薯3個（兩種加起來約500g）煉乳30克白糖10克糯米粉100克水適量食用油適量番薯餅～童年的味道的做法番薯切薄片，大火蒸20分鐘變軟，一半加入煉...
新鮮艾葉艾粑粑（童年的滋味）濃情柳州風味艾葉粑粑
三月細雨綿綿，江南地區有一種獨特的小吃，稱之爲艾葉粑粑。有人讚美艾草爲“草中鑽石”。一片艾葉，滲透情意的芬芳。一方水土養一方人，生於【廣西柳州】，80後的我，對艾葉粑粑情有獨鍾！緣由是它承載着我們這代娃的兒時美好歲月...
童年滋味老蛋糕
生了二胎小寶寶，媽媽來幫忙照顧自己，哄好小寶貝之餘，想爲她和大寶貝兒做點好吃的蛋糕。隱約記得小時候吃過的一種軟軟的小蛋糕，老式蛋糕，甜蜜的回憶。初學烘焙入門，做的戰戰兢兢。練了幾回，也能得心應手做出來了，特此記錄一下...
難忘童年的滋味---正宗黃桃罐頭的做法
黃桃罐頭是很多孩子的童年回憶，小時候生病了，吃上一瓶黃桃罐頭，病也就很神奇地好了！如今分析起來，應該是甜品會讓人心情愉悅，加上心理作用，病自然也就好得差不多了。長大以後對黃桃罐頭依然是情有獨鍾，當然，現在我都是自己做着...
卟滋卟滋炸年糕‼️簡單好味道‼️
Hi🙆🏻♀️我又來放毒了～～～😆（最近很壞蛋🤭）想必農曆新年剛結束你們家一定都有年糕不懂要怎麼消耗的對吧😋以前吃過地瓜夾年糕一起炸的我比較不喜歡～每次吃到都會心裏os要是沒有地瓜只是年糕多好🤔今天分享我覺得很好吃又超...
糖煎年糕（童年時的味道）
小時候，媽媽會給我做糖煎年糕，那時候真的超愛吃，但是後來我媽嫌麻煩就一直沒做過…如今，我按着兒時記憶中的味道，嘗試了一遍，並且加了桂花，真乃神來之筆～用料年糕500克黑糖或紅糖30克水100克油適量桂花少許糖煎年糕（童年時的味...
童年味道【炸藕盒】
和男友飯後閒聊他年輕時喜歡吃的東西，他說他剛畢業那會兒，在天津第一家公司上班，記的樓下有個食堂，當時每天早上都在那個食堂買一份烙餅卷藕盒當早點吃，那家食堂別的菜都做的巨難吃，但天津人的烙餅卷一切確實非常美味，這也成...
童年年味～熬糖色(shai)
小時候家裏經濟條件不允許，但特別有年味，每逢過年的時候，最吸引孩子的傳統意識之一就是‘煮大肉’，準備除夕和大年初一的盛宴。那時候煮肉可能還沒有老抽，或者捨不得在一大鍋煮肉的水裏放很多醬油，於是就會熬糖色，在肉出鍋的...
童年
還記得我們童年時代最好的小夥伴嗎？當你有緣見到這一個作品的時候，拿起手機給我們記憶裏的那個小夥伴一個溫暖的問候吧！用料芒果用量：1個大芒果紅豆用量：兩個胡蘿蔔與植物裝飾---適量童年的做法1:構想創意2:準備食材3:切做...
童年的味道 麪餅子
小時候吃的最多的早餐不是麪條油餅而是這個麪餅子當年還沒有不粘鍋外婆和媽媽做的麪餅子都是碎碎的在山東省某市某縣的竈頭前那是我的童年用料麪粉1/2cup雞蛋一個鹽適量水適量蔥兩支童年的味道麪餅子的做法蔥切末所有...
麪條早餐-有滋味的童話故事
因爲有愛早餐成了童話🥰用料雞蛋一個油菜一棵麪條一份麪條早餐-有滋味的童話故事的做法麪條水開後下鍋煮熟荷包蛋一個小貼士油菜焯水備用...
童年味雞骨棒get下
用料雞骨棒1000克天津甜麪醬若干勺蒜蓉辣醬適量澱粉適量糖適量鹽少醬油2滴燒烤調料半包芝麻適量孜然適量童年味雞骨棒get下的做法雞骨棒焯水，煮熟，大概15-20分鐘，撈出備用鍋裏先不開火，少油，放入糖，甜麪醬，蒜蓉辣醬，燒烤調料，...
【鏍管奶油麪包】重拾童年的滋味
奶油麪包巧克力麪包用料速發酵母3克牛油果半隻奶粉8克黃油20克牛奶100克砂糖20克鹽4克麪粉250克【鏍管奶油麪包】重拾童年的滋味的做法75克水中加入15克高粉，小火攪拌加熱至65度離火，漿糊狀，做好後加蓋防止結皮，放涼後冷...
超快手版大黃米年糕，童年味道
加餡升級版看評論。做一次吃四天，快手版早餐擔當。因爲是S先森最愛，所以記下來備忘及分享。這款年糕也是走親訪友，獲取婆婆好感的利器啊！😜😜😜用麪包機做年糕最早還是跟媽媽學的，她是用糯米。我覺得大黃米更香更好吃。最...
雞蛋肉卷-童年·記憶·年味
每年的除夕，爸媽做的第一道菜就是“雞蛋肉卷”。老家的除夕飯是早上吃，越早越好。這麼多年以來，我和弟弟都是等爸媽做好了飯菜後才起牀，也不知道他們忙到幾點鐘睡覺、起牀。總之，留給我們的是一直忙碌的背影。雞蛋肉卷在我...
太倉童年滋味～雪菜冠油燉豬血
其實這道菜我大概有十幾年沒有吃過了。五年級我爺爺過世，這道菜也隨之銷聲匿跡。直到今天，奶奶突發奇想再次買了豬血和雞冠油，一下子勾起了我童年的回憶。我小時候胃病格外嚴重，隔三差五要去上海兒童醫院看病，肥肉更是一點...
小姨媽白涼粉：童年好滋味
用料白涼粉100克沸水2.5升小姨媽白涼粉：童年好滋味的做法兒時的老牌子，取一小袋，100克倒入乾淨無油的鍋裏同時準備沸水2.5升沸水闖入，不停攪拌開小火，熬煮30秒-1分鐘徹底涼透後就凝固爲透明白涼粉晶瑩透徹，Q彈爽滑加煉乳，贊...