酸奶凹蛋糕（無油）
凹蛋糕源自日本。表面鬆軟呈"凹"狀，出爐後烘烤半熟的表面會隨接觸冷空氣而逐漸下陷，因特殊外型而得名為"凹蛋糕"。一般是蜂蜜或CreamCheese版的比常做。在拉薩找不到CreamCheese，於是嘗試拿酸奶代替，而且還很健康，無油版喔...
凹蛋糕
今天做可可凹蛋糕1.蛋黃必須用常溫的蛋黃，不然打發不了，但是蛋白必須是冷藏的蛋白，可以把蛋黃分出來後，蛋白部分蓋保鮮膜放冰箱冷藏，等蛋黃部分全部做好了，再把蛋白部分拿出來打發，必要的時候蛋白可以冷凍五分鐘，因爲足夠低的...
蜂蜜凹蛋糕
大叫好，我是叄拾而立的西點老師，我們今天一起來做一下蜂蜜凹蛋糕。用料全蛋2個蛋黃3個細砂糖20克蜂蜜80克低筋麪粉35克蜂蜜凹蛋糕的做法準備好製作所需要的原料。雞蛋，蛋黃，砂糖打發至體積膨脹，顏色發白，變得蓬鬆輕盈備用。...
蜂蜜凹蛋糕@雙皮奶
多年前市面上一款～瑞卡爺爺的蜂蜜凹蛋糕，一直記憶猶新。當凹蛋糕遇到雙皮奶時～用料蛋黃4個蛋白1個低粉25g蜂蜜13g蜂蜜凹蛋糕@雙皮奶的做法③個蛋黃+①個全蛋和蜂蜜混合均勻後，隔水加熱至30多度，其間不停攪動，也就是人面板溫...
凹造型的奶油蛋糕
自己想出來的造型以後就放這用料奶油若干凹造型的奶油蛋糕的做法凹凹凹凹凹凹小貼士加油...
無油，酸奶蛋糕
用料脫水酸奶，或是希臘優格125低筋麵粉22玉米粉22蛋黃3個61蛋白3個123上白糖40無油，酸奶蛋糕的做法取出已經脫水的酸奶將酸奶加入粉，拌勻，再慢慢加入蛋黃拌勻蛋白加糖，打發到硬性發泡兩盆混合倒入烤模，烤模放在熱水盤烤箱預...
凹凸曼蛋糕
用料8寸戚風1插片數個綠色色素銀糖珠少許凹凸曼蛋糕的做法8寸戚風胚切三片。再把一片對半切開。抹面。裝飾即可...
酸奶戚風蛋糕(無油低卡版)
用料雞蛋3只酸奶85g砂糖40~50g(甜度可按喜好調節)鹽1g低筋麪粉60g酸奶戚風蛋糕(無油低卡版)的做法雞蛋的蛋黃和蛋清分開，低筋麪粉過篩備用。蛋黃里加入酸奶、鹽和低筋麪粉翻拌勻即可.切記過度攪拌避免起筋.在蛋清裏分3...
半熟凹蛋糕
我是用烘培幫的方法做的，用法簡單，適合新手。這個公共賬號很好用，個人覺得好用用料蜂蜜適量蛋黃個蛋白個香草精小勺低筋麪粉克砂糖克半熟凹蛋糕的做法用法用量看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖...
蜂蜜凹蛋糕
在店裏吃過一次然後就愛上了這是一個6寸的量做之前先把全部步驟看完再動手哈！用料蜂蜜15克蛋黃3個全蛋1個細砂糖30克低筋麪粉10克香草精幾滴（沒有可不加）玉米澱粉10克蜂蜜凹蛋糕的做法把雞蛋蜂蜜還有糖全部加到一個乾淨...
凹蛋糕
第一次做凹蛋糕，凹的不是太厲害，味道很滿足。用料可可粉低粉雞蛋牛奶烘焙巧克力黃油....凹蛋糕的做法裏面的酒可以隨意調整，我放的是百利甜酒使勁攪拌完成✅完成✅2...
酸奶油蛋糕
不需要黃油和奶酪的僞乳酪蛋糕用料自制酸奶油（200m奶油➕30ml檸檬汁）200克雞蛋3個低粉40克玉米澱粉25克細砂糖40克酸奶油蛋糕的做法蛋清與蛋黃分離，盛蛋清的盆事先冷藏半小時最好蛋黃加入酸奶油攪拌均勻，不可攪拌過度，混勻...
酸奶奶酪蛋糕（無粉、蛋白版）
高蛋白減肥中，沒辦法吃澱粉類，又愛吃甜食。只好自己研發無粉版的東西！用料自制酸奶奶酪220g奶油奶酪20g黃油50g(可加可不加）蛋白4-5顆無糖可可粉20g純黑咖啡粉一包2g新鮮檸檬汁少量代糖適量酸奶奶酪蛋糕（無粉、蛋白版）的做...
不塌腰不凹陷奶油抹面蛋糕
唉，沒事又來給某人做蛋糕了，雖然抹面技術有點辣雞，但是整個蛋糕口感是不錯的。這是一個6寸蛋糕的量，兩個人吃的話足夠了。用料戚風材料A:蛋白2個細砂糖30克鹽0.5克白醋/檸檬汁一小勺戚風材料B:蛋黃2個細砂糖15克色拉油18...
無糖無油的香蕉蛋糕
某美國超市雜誌食譜改良而來，刪掉了油和糖哈哈哈哈哈(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))香蕉的甜味正正好。牛奶那一步用清水也可以，我有時候用植物奶。核桃/堅果隨意，麵粉可以換全麥，我摻一點燕麥片也OK的。按個人喜好也可以加點肉桂粉提升...
全麥酒香布朗尼（無蛋，無奶油，無麵粉）
這次跟大家分享了無蛋，無奶油也不需要麵粉的較健康版布朗尼。我選擇了全麥混合蕎麥粉來做，口感吃起來會比較鬆，但是非常的香。我也選擇了一款DryGin酒加入布朗尼裡，吃起來更加的香哦。記得必須冷藏後，可以選擇性的添加上一...
堅果豆腐米蛋糕【山姆廚房】，無泡打粉無油。
大福の豆腐甜品之2:傳統韓式風格的無泡打粉無油健康蛋糕。表皮脆爽，內心Q彈，滿口堅果香味，一口接著一口的，特合適咱這種嘴饞還愛吃甜點的人。材料和步驟也很簡單，滿滿的堅果和大豆異黃酮，特製給愛美愛健康的美女、小盆友和...
全蛋凹蛋糕
之前老是做蜂蜜凹蛋糕，每次坐都剩好多蛋清。然後就有了這個方子，全蛋版的凹蛋糕。這個蛋糕味道不像戚風或海綿那樣好，但是勝在簡單，原材料少，低糖無油，給小孩老人吃還是不錯的用料雞蛋2只蜂蜜30克低筋粉20克全蛋凹蛋糕的做...
流心凹蛋糕
用沙拉醬做的一款凹蛋糕，其實就是加了沙拉醬夾心啦用料雞蛋3個低筋麪粉60克白砂糖60克自制沙拉醬6勺檸檬汁（或者牛奶或水，只是蛋糕口味不同）20g流心凹蛋糕的做法正常做蛋糕的步驟，我用全蛋法。三個雞蛋加入全部白砂糖打發...
嗷嗷蛋糕(凹凹蛋黃蛋糕)
做大口酥和小酥球剩了四個蛋黃，冷藏了一宿做了個凹凹蛋黃蛋糕，嗷嗷的香啊，哈哈！用料低筋麪粉60克蛋黃4個油少許糖50克蜂蜜5克牛奶51克味精微量嗷嗷蛋糕(凹凹蛋黃蛋糕)的做法蛋黃手動打蛋器打濃勻，加入糖再打勻，牛奶和低粉味...
淡奶油小餐包（無蛋）
奶油香味的鬆軟小麵包，老少咸宜。用料高粉300g太古金黃砂糖35g酵母4g淡奶油70g牛奶140g（酌量加減）黃油25g鹽一小撮淡奶油小餐包（無蛋）的做法將麵團揉至完全階段。我使用了松下麵包機揉麵，設定餃子皮程序，除黃油外全部材料放...
不需要奶油奶酪的巖燒芝士蛋糕（巖燒乳酪凹蛋糕）——芝士片版蛋糕（三）
奶油奶酪保質期短，儲存困難，非常嬌氣，一不小心就變質，不僅費錢還費好心情……來試試我的芝士片版蛋糕吧！取材方便口感驚豔！心情美美噠！燙麪蛋糕超軟～巖燒乳酪太香～航海時期的葡萄牙帝國，當地婦女們求出海的丈夫及家人平安歸來，會...
無油酸奶蛋糕
㊙️無油低脂的酸奶草莓醬蛋糕🎂🎂口感細膩軟綿，入口即化，有比乳酪蛋糕❗️好吃不上火❗️想吃蛋糕又怕胖的小姐姐，就吃這款蛋糕吧……用料雞蛋3個酸奶（純甄）180克低筋麪粉50克（家裏沒有低筋麪粉我用的高筋）玉米澱粉10克細砂糖35克...
抹茶凹蛋糕
個人還是比較能吃甜的甜品🍮的，但是，其他方子還是有些偏甜，所以少放了蜂蜜，希望你們喜歡，抹茶粉可以按個人喜好放，我比較喜歡抹茶的茶味就放的相對多一些。用料雞蛋4只糖30g蜂蜜25g抹茶粉10g低粉30g抹茶凹蛋糕的做法把雞蛋...
無奶無油無糖的天然南瓜布丁
微博轉至@碧尼，放在這裡主要方便自己查閱～用料甜南瓜適量胡蘿蔔可選牛奶200ml雞蛋1個無奶無油無糖的天然南瓜布丁的做法南瓜和胡蘿蔔去皮切塊蒸好。加入牛奶&雞蛋料理機攪拌均勻。牛奶分開幾次加～⚠烤箱預熱～打勻，多打...