羊肉白蘿蔔湯(無羶味) 食譜坊 高壓鍋食譜 1.71W 大中小設定文字大小 媽媽的味道 用料 羊肉 500克 蘿蔔 1根 鹽 少許 料酒 2勺 姜 3片 八角 4個 大蒜 2根 羊肉白蘿蔔湯(無羶味)的做法 1.蘿蔔半根,切丁 2.蘿蔔丁、茴香2顆、生薑切絲,加少許料酒,放入水中煮開3.羊肉放入開水中,煮出漂浮物 羊肉放入清水中泡一泡,洗淨(吸羶味的蘿蔔丁不要了) 1.炒鍋加油,待油熱後關火,油稍冷放入辣椒片(以免辣椒片因火太大,燒焦)2.放入羊肉,加料酒、生薑絲少許,八角兩個,再加醬油少許。炒至變色。 1.放入高壓鍋,待叫五分鐘後關火。2.開啟高壓鍋放入蘿蔔塊,加少許鹽,再高壓鍋壓一道。3.待高壓鍋氣走完,加入炒鍋,加大蒜煮。 出鍋!!!~~~ TAG標籤:羶味 白蘿蔔 羊肉 #