嫩滑沒羶味~京蔥爆羊肉 食譜坊 快手菜 1.76W 大中小設定文字大小 冬天,不來點羊肉嗎? 用料 羊肉 300克 大蔥 1根 姜 2片 蒜 3瓣 醬油 1勺 鹽 適量 生抽 1勺 美極鮮醬油 適量 雞精 適量 雞蛋 1個 老抽 1勺 澱粉 1勺 米醋 一丁點兒 嫩滑沒羶味~京蔥爆羊肉的做法 羊肉切片(小羊裏脊最好) 蔥隨便切切 醃一下羊肉~配料在圖裏 攪拌均勻 羊肉過一下油 盛出備用 另起一鍋炒一下羊肉,放一點點醬油 蒜末下鍋炒香 倒入剛切的大蔥 再倒入剛纔炒過的羊肉,快速翻炒 加入蠔油,雞精,鹽調味。老抽調色 出鍋 小貼士出鍋前再放一點蒜末,一丁點兒米醋去羶解膩 TAG標籤:羊肉 羶味 蔥爆 #